Kačacie prsia na mede a pomarančoch

VIDEORECEPT Kačacie prsia na mede a pomarančoch

REKLAMA

Medovo-pomarančové kačacie prsia, ktoré si uchovajú šťavnatosť a pripraviť ich doma zvládne každý.

  • 30Minút
  • 3Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
3

Suroviny

  • 400 kačacie prsiaPridané do
  • ks pomarančPridané do
  • pl medPridané do
  • soľ a čierne koreniePridané do

Zemiaková kaša

  • ks veľké zemiakyPridané do
  • mliekoPridané do
  • pl masloPridané do
  • čl soľPridané do
  • 0.3 čl mletý muškátový oriešokPridané do
  • 0.3 čl čierne mleté koreniePridané do

Príloha

  • fazuľkyPridané do
  • cibuľaPridané do
  • šampiňónyPridané do
  • slaninaPridané do
REKLAMA

Postup

00:00 / 00:00

Zdroj: youtube

1. Krok

Pripravíme si suroviny, ktoré budeme potrebovať.

Kačacie prsia na mede a pomarančoch - krok prípravy 1
2. Krok

Kačicu pripravíme orezaním od prebytočných tukov na mäsa. Kožu jemne narežeme osušíme a ochutíme soľou a korením z oboch strán. Takto pripravené mäso položíme na vyhriatu panvicu a postupne zvyšujeme stupeň teploty. Necháme roztopiť tuk a opekáme z oboch strán, kým sa koža nesfarbí do zlatista cca. 5 až 7 minút. Tuk, ktorý vznikne prelejeme do misky a odložíme bokom.

Kačacie prsia na mede a pomarančoch - krok prípravy 2
3. Krok

Omáčku pripravíme tak, že do panvice s kačacinou pridáme 3 lyžice medu, šťavu z pomaranča a nakrájané kúsky pomaranča. Necháme asi 2 minútky podusiť a stále mäsko podlievame vzniknutou omáčkou.

Kačacie prsia na mede a pomarančoch - krok prípravy 3
4. Krok

Vypneme ohrev a panvicu s mäsom presunieme do vyhriatej rúry na ďalších 7 minút pri teplote 180 stupňov.

Kačacie prsia na mede a pomarančoch - krok prípravy 4
5. Krok

Kým sa mäso dopeká, pripravíme si zemiakovú kašu. Uvarené zemiaky roztlačíme alebo rozmixujeme tyčovým mixérom. Ochutíme soľou, korením, štipkou muškátového orieška. Pridáme 1 lyžicu masla, trochu mlieka a masť z kačky, ktorú sme si odložili bokom. Množstvo si určíme podľa hustoty / konzistencie kaše. Zelenú fazuľku pripravíme blanšírovaním a odložíme bokom. Nakrájame cibuľu na drobno osmažíme na troche oleja, pridáme šampiňóny a slaninu nakrájanú tiež na drobno. Na záver pridáme fazuľku a spolu restujeme 2 minúty na vysokej teplote.

Kačacie prsia na mede a pomarančoch - krok prípravy 5
6. Krok

Kačacie prsia po vybratí z rúry necháme ešte pár minút odpočívať na mriežke a potom môžeme servírovať s kašou a fazuľkovo-šampiňónovou zmesou. Na záver prelejeme pripravenou omáčkou z výpeku.

Kačacie prsia na mede a pomarančoch - krok prípravy 6

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

4.0
2 months ago

Idem na to, ukuchtim a isto hneď aj prídm k obľúbeným.

Podobné recepty

Náhľad receptu Kurací steak s cuketou a zemiakmi

Kurací steak s cuketou a zemiakmi

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Fit raňajky s jogurtom a aróniou a kakaovými bôbmi a pomarančom
Recept od prémiového používateľa
Náhľad receptu Uhorkový šalát
Recept od prémiového používateľa

Uhorkový šalát

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Francúzske zemiaky
Fotorecept

Francúzske zemiaky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov
Recept od prémiového používateľa

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Raňajkové müsli
Recept od prémiového používateľa

Raňajkové müsli

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Mrkvový koláč s citrónovou polevou
Recept od prémiového používateľa
Fotorecept

Mrkvový koláč s citrónovou polevou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Grilážky
Recept od prémiového používateľa

Grilážky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

Náhľad receptu Kurací steak s cuketou a zemiakmi

Kurací steak s cuketou a zemiakmi

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Fit raňajky s jogurtom a aróniou a kakaovými bôbmi a pomarančom
Recept od prémiového používateľa
Náhľad receptu Uhorkový šalát
Recept od prémiového používateľa

Uhorkový šalát

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Francúzske zemiaky
Fotorecept

Francúzske zemiaky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov
Recept od prémiového používateľa

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Raňajkové müsli
Recept od prémiového používateľa

Raňajkové müsli

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Mrkvový koláč s citrónovou polevou
Recept od prémiového používateľa
Fotorecept

Mrkvový koláč s citrónovou polevou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Grilážky
Recept od prémiového používateľa

Grilážky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Obed

Obed

512 receptov
Večera

Večera

406 receptov
Raňajky

Raňajky

231 receptov
Mäsité jedlá

Mäsité jedlá

210 receptov
Lacné jedlá

Lacné jedlá

291 receptov
Dezert

Dezert

443 receptov
Nápoj

Nápoj

18 receptov
Kuracie mäso

Kuracie mäso

104 receptov