Jednoduché bryndzové pirohy

REKLAMA

Spoľahlivý recept na bryndzové pirohy, ktorý sa jednoducho nedá pokaziť.

  • 50Minút
  • 40Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
40
  • 600 g zemiakov Pridané do
  • 1 bryndzu Pridané do
  • 400 g polohrubej múky Pridané do
  • 1 vajce Pridané do
  • 1 čajová lyžička soli Pridané do
  • 12 dcl mlieka Pridané do
  • 1 dcl vody Pridané do
  • slaninu Pridané do
  • kyslú smotanu Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Najprv si uvaríme zemiaky na kocky (v osolenej vode)

2. Krok

Uvarené zemiaky scedíme a pridáme k nim celú bryndzu. Všetko spolu popučíme na kašu

3. Krok

Na dosku na vaľkanie vysypeme múku a v strede spravíme jazierko. Buchneme tam 1 vajíčko a osolíme. Začneme s nožíkom miešať a priberať múku

4. Krok

Postupne pridávame do stredu mlieko a vodu tak, aby sme zmes udržiavali dostatočne vláčnu. Do cesta zamiešame aj polievkovú lyžicu zemiakovo-bryndzovej kaše

5. Krok

Hotové cesto rozdelíme na dve časti. Jednu polovicu rozvaľkáme na tenučké cesto (druhú zatiaľ prikryjeme, aby cesto neoschlo)

6. Krok

Do veľkého hrnca postavíme vodu na pirohy

7. Krok

Z cesta vykrajujeme pohárom kruhy, do ktorých dávame po 1 lyžičke zemiakovo-bryndzovej zmesi. Kruhy preložíme, uzavrieme, spravíme ozdobné zárezy vidličkou a ukladáme na pomúčený tanier

8. Krok

Keď voda vrie, pridáme do nej 1,5 lyžičky soli a hodíme tam všetky pirohy naraz. Varíme cca 13 minút, sem tam premiešame (keď nemáte tak veľký hrniec, varte pirohy na 2 dávky)

9. Krok

Medzitým popražíme na kocky nakrájanú slaninku

10. Krok

Keď sú pirohy hotové, scedíme ich, premiestnime do veľkej misky a polejeme výpekom zo slaninky

11. Krok

Servírujeme s kúskami slaniny a lyžicou kyslej smotany

Komentáre (1)

Zuzka 10. 5. 2022

ukladám, recept ako od maminky :D

Podobné recepty

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Bryndzové halušky

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Bryndzová polievka - demikát
Recept od prémiového používateľa
Syrom a špenátom plnené kuracie prsia v trojobale
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zajac na smotane

Čo som dnes varil/a...rady a inšpirácie🍗🍔🌯🍜🥨🍩🎂😉
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Najjemnejšie teľacie s cesnakovo-syrovou omáčkou
Fotorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Najjemnejšie teľacie s cesnakovo-syrovou omáčkou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Bryndzové halušky

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Bryndzová polievka - demikát
Recept od prémiového používateľa
Syrom a špenátom plnené kuracie prsia v trojobale
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Zajac na smotane

Čo som dnes varil/a...rady a inšpirácie🍗🍔🌯🍜🥨🍩🎂😉
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Najjemnejšie teľacie s cesnakovo-syrovou omáčkou
Fotorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Najjemnejšie teľacie s cesnakovo-syrovou omáčkou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Obed

1111 receptov

Mäsité jedlá

462 receptov

Lacné jedlá

626 receptov

Kuracie mäso

187 receptov

Raňajky

423 receptov

Večera

960 receptov

Dezert

846 receptov

Pečivo

130 receptov
Recipe author image David719

Jednoduché bryndzové pirohy

Spoľahlivý recept na bryndzové pirohy, ktorý sa jednoducho nedá pokaziť.

50
Minút
40
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Najprv si uvaríme zemiaky na kocky (v osolenej vode)

2. Krok

Uvarené zemiaky scedíme a pridáme k nim celú bryndzu. Všetko spolu popučíme na kašu

3. Krok

Na dosku na vaľkanie vysypeme múku a v strede spravíme jazierko. Buchneme tam 1 vajíčko a osolíme. Začneme s nožíkom miešať a priberať múku

4. Krok

Postupne pridávame do stredu mlieko a vodu tak, aby sme zmes udržiavali dostatočne vláčnu. Do cesta zamiešame aj polievkovú lyžicu zemiakovo-bryndzovej kaše

5. Krok

Hotové cesto rozdelíme na dve časti. Jednu polovicu rozvaľkáme na tenučké cesto (druhú zatiaľ prikryjeme, aby cesto neoschlo)

6. Krok

Do veľkého hrnca postavíme vodu na pirohy

7. Krok

Z cesta vykrajujeme pohárom kruhy, do ktorých dávame po 1 lyžičke zemiakovo-bryndzovej zmesi. Kruhy preložíme, uzavrieme, spravíme ozdobné zárezy vidličkou a ukladáme na pomúčený tanier

8. Krok

Keď voda vrie, pridáme do nej 1,5 lyžičky soli a hodíme tam všetky pirohy naraz. Varíme cca 13 minút, sem tam premiešame (keď nemáte tak veľký hrniec, varte pirohy na 2 dávky)

9. Krok

Medzitým popražíme na kocky nakrájanú slaninku

10. Krok

Keď sú pirohy hotové, scedíme ich, premiestnime do veľkej misky a polejeme výpekom zo slaninky

11. Krok

Servírujeme s kúskami slaniny a lyžicou kyslej smotany

Ingrediencie
600 g
zemiakov
1
bryndzu
400 g
polohrubej múky
1
vajce
1 čajová lyžička
soli
12 dcl
mlieka
1 dcl
vody
slaninu
kyslú smotanu