Jednoduché bryndzové pirohy

50 min
2
REKLAMA

Spoľahlivý recept na bryndzové pirohy, ktorý sa jednoducho nedá pokaziť.

50 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
40
  • 600 g zemiakov Pridané do
  • 1 bryndzu Pridané do
  • 400 g polohrubej múky Pridané do
  • 1 vajce Pridané do
  • 1 čl soli Pridané do
  • 12 dcl mlieka Pridané do
  • 1 dcl vody Pridané do
  • slaninu Pridané do
  • kyslú smotanu Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Najprv si uvaríme zemiaky na kocky (v osolenej vode)

2. Krok

Uvarené zemiaky scedíme a pridáme k nim celú bryndzu. Všetko spolu popučíme na kašu

3. Krok

Na dosku na vaľkanie vysypeme múku a v strede spravíme jazierko. Buchneme tam 1 vajíčko a osolíme. Začneme s nožíkom miešať a priberať múku

4. Krok

Postupne pridávame do stredu mlieko a vodu tak, aby sme zmes udržiavali dostatočne vláčnu. Do cesta zamiešame aj polievkovú lyžicu zemiakovo-bryndzovej kaše

5. Krok

Hotové cesto rozdelíme na dve časti. Jednu polovicu rozvaľkáme na tenučké cesto (druhú zatiaľ prikryjeme, aby cesto neoschlo)

6. Krok

Do veľkého hrnca postavíme vodu na pirohy

7. Krok

Z cesta vykrajujeme pohárom kruhy, do ktorých dávame po 1 lyžičke zemiakovo-bryndzovej zmesi. Kruhy preložíme, uzavrieme, spravíme ozdobné zárezy vidličkou a ukladáme na pomúčený tanier

8. Krok

Keď voda vrie, pridáme do nej 1,5 lyžičky soli a hodíme tam všetky pirohy naraz. Varíme cca 13 minút, sem tam premiešame (keď nemáte tak veľký hrniec, varte pirohy na 2 dávky)

9. Krok

Medzitým popražíme na kocky nakrájanú slaninku

10. Krok

Keď sú pirohy hotové, scedíme ich, premiestnime do veľkej misky a polejeme výpekom zo slaninky

11. Krok

Servírujeme s kúskami slaniny a lyžicou kyslej smotany

Komentáre (1)

Zuzka 10. 5. 2022

ukladám, recept ako od maminky :D

Podobné recepty

Lahodná krémová cviklová polievka s paradajkami
Recept od prémiového používateľa
Jednoduché kura na smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduchá hubová omáčka so smotanou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa
Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Podobné recepty

Lahodná krémová cviklová polievka s paradajkami
Recept od prémiového používateľa
Jednoduché kura na smotane
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Jednoduchá hubová omáčka so smotanou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Chrumkavá zemiaková baba
Recept od prémiového používateľa
Kuracie rezne s rýchlym zemiakovo-cibuľovým šalátom
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Top kategórie

Obed

1692 receptov

Pečivo

220 receptov

Cestoviny

179 receptov

Lacné jedlá

857 receptov

Kuracie mäso

286 receptov

Dezert

1189 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Šaláty

134 receptov