:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/8601df6a9f72ce0d44265d31a5159b.jpeg "Jahodová Fraisier torta")
Jahodová Fraisier torta
Jahodová Fraisier torta je francúzska torta zdobená jahoda po obvode s výborným vanilkovým krémom.
Ingrediencie
Krém
- 3 ks žĺtko
- 750 ml mlieko
- 160 g maslo
- 85 g škrob
- 100 g syr Philadelphia
- 1 kl vanilkového extraktu
- 180 g cukor
Cesto
- 4 ks vajce
- 1 kl vanilková esencia
- 90 g cukor
- 25 g maslo rozpustené
- 25 ml horúca voda
- 100 g celozrnná múka
- 20 g zemiakový škrob
- 5 g kypriaci prášok
Jahodová omáčka
- 50 g cukor
- 150 g jahoda
- 1 pl voda
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Príprava krému Do hrnca nalejeme mlieko. K mlieku pridáme žĺtky a poriadne premiešame. Po chvíli miešania môžeme pridať cukor a škrob.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/cde4595b0d810f01c8efefe1d475de.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Krém varíme za stáleho miešania až pokiaľ nezovrie. Potom hrniec odložíme zo šporáka a pridáme do krému vanilku a maslo. Opäť ho poriadne premiešame. Misku s krémom zakryjeme a necháme v chladničke stuhnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/f5e2844275d997466e8f1ae0f0d1f5.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Príprava cesta V miske vymiešame do penista vajíčka, cukor a vanilkový extrakt. Potom pridáme rozpustené maslo a vodu.
Pripravíme si druhú misku, do ktorej nad sitkom preosejeme múku, škrob a prášok do pečiva. Túto suchú zmes pomaly pridávame k vajíčkovej zmesi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/c548ac5065696b7f3d00151a336b0a.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a prelejeme do nej cesto. Pečieme v predhriatej rúre na 160°C približne 22 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/be1c964645660cfe06e79721a2ec6e.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pokiaľ sa cesto pečie, dorobíme si krém. Vyberieme ho z chladničky a pridáme k nemu zmäknuté maslo a syr Philadelphia. Mixérom ho poriadne vyšľaháme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/5fe8eb478d3c6840838b85237b5c82.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Takto pripravený krém preložíme do sáčku, ktorým budeme zdobiť tortu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/d7ebbe7a5a4a26a3d2d8b822bad949.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Jahody umyjeme a prekrojíme na polovicu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/44fe7cc6dd98ca221c3307f2a62aa5.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Cesto po upečení prerežeme na polovicu pomocou nitky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/61d9cdc2245a665fdfbc2f4328a2d4.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pripravíme si tortovú formu, a to tak že ju vystelieme papierom na pečenie alebo fóliou. Na spodok formy položíme jeden plát, ktorý potrieme mliekom. Následne korpus potrieme trochou krému a začneme ukladať jahody po celom obvode.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/3314568ecb5921335774232732eb01.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Keď máme jahody poukladané, žačneme ich zdobiť krémom. Taktiež vyplníme krémom celý obvod formy.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/ac39eb8e0a8ad8934ca2e88a857f41.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do stredu kruhu poukladáme zvyšné jahody a opať celý obvod formy vyplníme krémom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/9d34a346bc16567a3385933fc8e81c.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na vrch torty položíme druhý plát, ktorý potrieme mliekom. Takto pripravenú fraisier tortu dáme do chladničky ztuhnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/8f5f9c68a27f5b7b82f5d1eb9c051b.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Medzitým si pripravíme jahodovú omáčku. Do hrnca vložíme jahody, cukor a vodu. Omáčku varíme na miernom ohni a zmixujeme ju.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/31bd5d76643b28c67222f1f09ccd63.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Takto pripravenou omáčkou potrieme vrch torty. Fraisier tortu vložíme do chladničky na noc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OFSjd8FmG6Z-esEldMWo/8ed5ce15b52e57414f8fe069e9cb59.jpeg "Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l5W0t_k1x8F4gQewlpqY/6d04ba96b1fc2a79c2e477aa6894dd.jpeg "Náhľad receptu Jahodová torta s cviklovým korpusom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2oBFBqCE4GAEXqzq4Z2d/66e4c74bf0e049cdca382cf80e3436.jpg "Náhľad receptu Trasená torta s jahodami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/51p7qhwKrR8AVPnIWrmG/fd2fdcd162257f96d08df27f4b639b.jpeg "Náhľad receptu Jahodová osviežujúca torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dRxjAcg6ldElfEO1FByI/b6ce12c278c2cfd3d00790ed28a2ee.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia jahodová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Qo1oUZJZWENIap8aoP0_/a921c02fdea324a9fecdcd6c46511e.png "Náhľad receptu Tvarohová torta s jahodami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U9sufoNxrleRrzkGVWmN/9efd732a5341b22d539247b1e2882a39.jpeg "Náhľad receptu Punčové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lPKzHc97O_xZJjEEx5g1/d5d2c28d3d1bf54dcdf36e23f5e01606.jpeg "Náhľad receptu Jahodový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/p9GEboK6pyKtaVKngVlv/38bb7d576ba0ea4843a400bd1cf3fa.jpeg "Náhľad receptu Machová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Náhľad receptu Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B-NUiYHQwOwRPHvxO8hA/bbcbbacc90649bce13479eb6981218.jpeg "Náhľad receptu Medovo - horčicové kuracie prsia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KfBHd7nFE5dxSudcLcUh/72d104c469dd87f6fa8c761c44306b.jpeg "Náhľad receptu Výborná špargľa na masle")
