REKLAMA
Jahodová Fraisier torta

Jahodová Fraisier torta

Jahodová Fraisier torta je francúzska torta zdobená jahoda po obvode s výborným vanilkovým krémom.

REKLAMA
Toto sú tie najlepšie zákusky! Recepty, ktoré patria k pokladom kuchárskych kníh

Recept nájdeš v tomto článku

Toto sú tie najlepšie zákusky! Recepty, ktoré patria k pokladom kuchárskych kníh

Ingrediencie

porcií
1

Krém

  • 3 ks žĺtko Pridané do
  • 750 ml mlieko Pridané do
  • 160 g maslo Pridané do
  • 85 g škrob Pridané do
  • 100 g syr Philadelphia Pridané do
  • 1 kl vanilkového extraktu Pridané do
  • 180 g cukor Pridané do

Cesto

  • 4 ks vajce Pridané do
  • 1 kl vanilková esencia Pridané do
  • 90 g cukor Pridané do
  • 25 g maslo rozpustené Pridané do
  • 25 ml horúca voda Pridané do
  • 100 g celozrnná múka Pridané do
  • 20 g zemiakový škrob Pridané do
  • 5 g kypriaci prášok Pridané do

Jahodová omáčka

  • 50 g cukor Pridané do
  • 150 g jahoda Pridané do
  • 1 pl voda Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Príprava krému Do hrnca nalejeme mlieko. K mlieku pridáme žĺtky a poriadne premiešame. Po chvíli miešania môžeme pridať cukor a škrob.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Krém varíme za stáleho miešania až pokiaľ nezovrie. Potom hrniec odložíme zo šporáka a pridáme do krému vanilku a maslo. Opäť ho poriadne premiešame. Misku s krémom zakryjeme a necháme v chladničke stuhnúť.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Príprava cesta V miske vymiešame do penista vajíčka, cukor a vanilkový extrakt. Potom pridáme rozpustené maslo a vodu.

4. Krok

Pripravíme si druhú misku, do ktorej nad sitkom preosejeme múku, škrob a prášok do pečiva. Túto suchú zmes pomaly pridávame k vajíčkovej zmesi.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

5. Krok

Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a prelejeme do nej cesto. Pečieme v predhriatej rúre na 160°C približne 22 minút.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Pokiaľ sa cesto pečie, dorobíme si krém. Vyberieme ho z chladničky a pridáme k nemu zmäknuté maslo a syr Philadelphia. Mixérom ho poriadne vyšľaháme.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

7. Krok

Takto pripravený krém preložíme do sáčku, ktorým budeme zdobiť tortu.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

8. Krok

Jahody umyjeme a prekrojíme na polovicu.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

9. Krok

Cesto po upečení prerežeme na polovicu pomocou nitky.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

10. Krok

Pripravíme si tortovú formu, a to tak že ju vystelieme papierom na pečenie alebo fóliou. Na spodok formy položíme jeden plát, ktorý potrieme mliekom. Následne korpus potrieme trochou krému a začneme ukladať jahody po celom obvode.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

11. Krok

Keď máme jahody poukladané, žačneme ich zdobiť krémom. Taktiež vyplníme krémom celý obvod formy.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

12. Krok

Do stredu kruhu poukladáme zvyšné jahody a opať celý obvod formy vyplníme krémom.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

13. Krok

Na vrch torty položíme druhý plát, ktorý potrieme mliekom. Takto pripravenú fraisier tortu dáme do chladničky ztuhnúť.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

14. Krok

Medzitým si pripravíme jahodovú omáčku. Do hrnca vložíme jahody, cukor a vodu. Omáčku varíme na miernom ohni a zmixujeme ju.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

15. Krok

Takto pripravenou omáčkou potrieme vrch torty. Fraisier tortu vložíme do chladničky na noc.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4728 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Dezert

3631 receptov

Mascarpone

338 receptov

Vianočné

243 receptov

Na panvici

1221 receptov

Pre diabetikov

633 receptov