Jahodová Fraisier torta

Jahodová Fraisier torta

120 min
REKLAMA

Jahodová Fraisier torta je francúzska torta zdobená jahoda po obvode s výborným vanilkovým krémom.

120 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
1

Krém

  • 3 ks žltky Pridané do
  • 750 ml mlieko Pridané do
  • 160 g maslo Pridané do
  • 85 g škrob Pridané do
  • 100 g syr Philadelphia Pridané do
  • 1 kl vanilkového extraktu Pridané do
  • 180 g cukor Pridané do

Cesto

  • 4 ks vajce Pridané do
  • 1 kl vanilkový extrakt Pridané do
  • 90 g cukor Pridané do
  • 25 g rozpustené maslo Pridané do
  • 25 ml teplá voda Pridané do
  • 100 g Univerzálna múka Pridané do
  • 20 g zemiakový škrob Pridané do
  • 5 g prášok do pečiva Pridané do

Jahodová omáčka

  • 50 g cukor Pridané do
  • 150 g jahody Pridané do
  • 1 pl voda Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Príprava krému Do hrnca nalejeme mlieko. K mlieku pridáme žĺtky a poriadne premiešame. Po chvíli miešania môžeme pridať cukor a škrob.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Krém varíme za stáleho miešania až pokiaľ nezovrie. Potom hrniec odložíme zo šporáka a pridáme do krému vanilku a maslo. Opäť ho poriadne premiešame. Misku s krémom zakryjeme a necháme v chladničke stuhnúť.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 2

Zdroj: Youtube

3. Krok

Príprava cesta V miske vymiešame do penista vajíčka, cukor a vanilkový extrakt. Potom pridáme rozpustené maslo a vodu.

4. Krok

Pripravíme si druhú misku, do ktorej nad sitkom preosejeme múku, škrob a prášok do pečiva. Túto suchú zmes pomaly pridávame k vajíčkovej zmesi.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 4

Zdroj: Youtube

5. Krok

Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a prelejeme do nej cesto. Pečieme v predhriatej rúre na 160°C približne 22 minút.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 5

Zdroj: Youtube

6. Krok

Pokiaľ sa cesto pečie, dorobíme si krém. Vyberieme ho z chladničky a pridáme k nemu zmäknuté maslo a syr Philadelphia. Mixérom ho poriadne vyšľaháme.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 6

Zdroj: Youtube

7. Krok

Takto pripravený krém preložíme do sáčku, ktorým budeme zdobiť tortu.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 7

Zdroj: Youtube

8. Krok

Jahody umyjeme a prekrojíme na polovicu.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 8

Zdroj: Youtube

9. Krok

Cesto po upečení prerežeme na polovicu pomocou nitky.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 9

Zdroj: Youtube

10. Krok

Pripravíme si tortovú formu, a to tak že ju vystelieme papierom na pečenie alebo fóliou. Na spodok formy položíme jeden plát, ktorý potrieme mliekom. Následne korpus potrieme trochou krému a začneme ukladať jahody po celom obvode.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 10

Zdroj: Youtube

11. Krok

Keď máme jahody poukladané, žačneme ich zdobiť krémom. Taktiež vyplníme krémom celý obvod formy.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 11

Zdroj: Youtube

12. Krok

Do stredu kruhu poukladáme zvyšné jahody a opať celý obvod formy vyplníme krémom.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 12

Zdroj: Youtube

13. Krok

Na vrch torty položíme druhý plát, ktorý potrieme mliekom. Takto pripravenú fraisier tortu dáme do chladničky ztuhnúť.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 13

Zdroj: Youtube

14. Krok

Medzitým si pripravíme jahodovú omáčku. Do hrnca vložíme jahody, cukor a vodu. Omáčku varíme na miernom ohni a zmixujeme ju.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 14

Zdroj: Youtube

15. Krok

Takto pripravenou omáčkou potrieme vrch torty. Fraisier tortu vložíme do chladničky na noc.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 15

Zdroj: Youtube

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

571 receptov

Obed

1324 receptov

Lacné jedlá

695 receptov

Kuracie mäso

223 receptov

Raňajky

480 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

961 receptov

Večera

1145 receptov