REKLAMA
Jahodová Fraisier torta

Jahodová Fraisier torta

Jahodová Fraisier torta je francúzska torta zdobená jahoda po obvode s výborným vanilkovým krémom.

REKLAMA
Toto sú tie najlepšie zákusky! Recepty, ktoré patria k pokladom kuchárskych kníh

Recept nájdeš v tomto článku

Toto sú tie najlepšie zákusky! Recepty, ktoré patria k pokladom kuchárskych kníh

Ingrediencie

porcií
1

Krém

  • 3 ks žĺtko Pridané do
  • 750 ml mlieko Pridané do
  • 160 g maslo Pridané do
  • 85 g škrob Pridané do
  • 100 g syr Philadelphia Pridané do
  • 1 kl vanilkového extraktu Pridané do
  • 180 g cukor Pridané do

Cesto

  • 4 ks vajce Pridané do
  • 1 kl vanilková esencia Pridané do
  • 90 g cukor Pridané do
  • 25 g maslo rozpustené Pridané do
  • 25 ml horúca voda Pridané do
  • 100 g celozrnná múka Pridané do
  • 20 g zemiakový škrob Pridané do
  • 5 g kypriaci prášok Pridané do

Jahodová omáčka

  • 50 g cukor Pridané do
  • 150 g jahoda Pridané do
  • 1 pl voda Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Príprava krému Do hrnca nalejeme mlieko. K mlieku pridáme žĺtky a poriadne premiešame. Po chvíli miešania môžeme pridať cukor a škrob.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Krém varíme za stáleho miešania až pokiaľ nezovrie. Potom hrniec odložíme zo šporáka a pridáme do krému vanilku a maslo. Opäť ho poriadne premiešame. Misku s krémom zakryjeme a necháme v chladničke stuhnúť.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Príprava cesta V miske vymiešame do penista vajíčka, cukor a vanilkový extrakt. Potom pridáme rozpustené maslo a vodu.

4. Krok

Pripravíme si druhú misku, do ktorej nad sitkom preosejeme múku, škrob a prášok do pečiva. Túto suchú zmes pomaly pridávame k vajíčkovej zmesi.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

5. Krok

Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a prelejeme do nej cesto. Pečieme v predhriatej rúre na 160°C približne 22 minút.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Pokiaľ sa cesto pečie, dorobíme si krém. Vyberieme ho z chladničky a pridáme k nemu zmäknuté maslo a syr Philadelphia. Mixérom ho poriadne vyšľaháme.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

7. Krok

Takto pripravený krém preložíme do sáčku, ktorým budeme zdobiť tortu.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

8. Krok

Jahody umyjeme a prekrojíme na polovicu.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

9. Krok

Cesto po upečení prerežeme na polovicu pomocou nitky.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

10. Krok

Pripravíme si tortovú formu, a to tak že ju vystelieme papierom na pečenie alebo fóliou. Na spodok formy položíme jeden plát, ktorý potrieme mliekom. Následne korpus potrieme trochou krému a začneme ukladať jahody po celom obvode.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

11. Krok

Keď máme jahody poukladané, žačneme ich zdobiť krémom. Taktiež vyplníme krémom celý obvod formy.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

12. Krok

Do stredu kruhu poukladáme zvyšné jahody a opať celý obvod formy vyplníme krémom.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

13. Krok

Na vrch torty položíme druhý plát, ktorý potrieme mliekom. Takto pripravenú fraisier tortu dáme do chladničky ztuhnúť.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

14. Krok

Medzitým si pripravíme jahodovú omáčku. Do hrnca vložíme jahody, cukor a vodu. Omáčku varíme na miernom ohni a zmixujeme ju.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

15. Krok

Takto pripravenou omáčkou potrieme vrch torty. Fraisier tortu vložíme do chladničky na noc.

Jahodová Fraisier torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4231 receptov

Mäsité jedlá

2034 receptov

Raňajky

1195 receptov

Mascarpone

295 receptov

Dezert

3213 receptov

Večera

3903 receptov

Pre diabetikov

633 receptov