Zdroj: FB- Chlap v kuchyni - Zack-Zack

Hubový paprikáš recept

Adri1017

REKLAMA

Hlivový paprikáš s haluškami

40Minút
5Počet porcií

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

1 kg hlivy Pridané do
2 cibule Pridané do
2 papriky Pridané do
4 paradajky Pridané do
4 lyžice oleja Pridané do
1 lyžička mletej červenej papriky Pridané do
mletá rasca Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
2 lyžice kyslej smotany Pridané do

Na halušky

400 g polohrubej múky Pridané do
2 vajec Pridané do
1 lyžička soli Pridané do
1 dcl vody Pridané do

REKLAMA

Postup

1. Krok

Hlivu si očistíme, osušíme a nakrájame na menšie kúsky.

2. Krok

Do väčšej panvice alebo do hrnca si dáme trochu oleja a nakrájanú cibuľu. Orestujeme nakrájanú hlivu. Počkáme kým pustí vodu a potom restujeme kým sa voda neodparí. Pridáme nakrájanú papriku a paradajky na menšie kúsky. Spolu podusíme, pridáme soľ, mleté čierne korenie a rascu. Podľa potreby dolejeme vodou.

3. Krok

Pridáme kyslú smotanu premiešame a dochutíme podľa vlastného uváženia.

4. Krok

Medzitým dáme zovrieť vodu do veľkého hrnca, dobre ju osolíme. V miske zmiešame múku s vajíčkami, soľou a trochou vody. Vymiešame husté cesto. Halušky vhadzujeme haluškovačom do vriacej vody. Počkáme kým vyplávajú na povrch a povaríme ešte 3 - 4 minúty. Potom scedíme, necháme odkvapkať a premiešame s trochou oleja aby sa nelepili.

5. Krok

Hotový hlivový paprikáš podávame s haluškami, lyžicou kyslej smotany a s nasekanou petržlenovou vňaťkou. Dobrú chuť !

Nahlásiť chybu v recepte