Guláš s haluškami

Stanula

Guláš veľmi dobrej chuti ,halušky spravia gulášu zvláštnu a výbornú chuť . Chutí výborne varený v kotlíku v záhrade, ale aj na sporáku v kuchyni 😉

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Guláš

1 ks žltá cibuľa Pridané do
1030 g hovädzie mäso nožina Pridané do
120 g údená slanina Pridané do
30 g sušené hríby Pridané do
3 l voda Pridané do
1 ks rajčina Pridané do
1 ks paprika biela Pridané do
600 g zemiaky ošúpanè Pridané do
5 ks cesnak Pridané do
1 pl plnotučná horčica Pridané do
2 pl kečup Pridané do
gulášová korenie Pridané do
soľ Pridané do
mletá údená paprika Pridané do
drvená rasca Pridané do
tymian sušený Pridané do
majoránka Pridané do
mletá kajanská paprika Pridané do

Halušky

150 g polohrubá múka Pridané do
7 g sóda bikarbóna Pridané do
80 ml mlieko Pridané do
štipka soli Pridané do
30 g maslo rozpustené Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

180 min.

1. Krok

Nakrájanú nadrobno slaninku dáme do hrnca a osmahneme,,po chvíľke pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a spolu osmažíme.

2. Krok

Mäsko si nakrájame na kocky a pridáme k cibuli a slanine.Spolu dusíme a podľa potreby podlievame vodou.

3. Krok

Rajčinu a papriku nakrájame na minikocky,spolu s koreninami a soľou pridáme k mäsku a dusíme zakryté.

4. Krok

Hríby si umyjeme a necháme namočené vo vode .Ak máme mäso na polovicu mäkké pridáme vodu s hríbami k nemu a dusíme do zmäknutia.

5. Krok

Zemiaky očistené a nakrájané na kocky rozdelíme, pretože časť z nich dáme k mäsu a časť si rozmixujeme spolu s cesnakom. Rozmixovanými zemiakmi zahustíme guľáš,,no ale kto chce môže použiť múku.

6. Krok

Varíme spolu tak aby nám zmäkli zemiaky, dochutíme, pridáme kečup,horčicu. A počas dovarenia si urobíme halušky.

7. Krok

Do misky z rozpusteným maslom pridáme múku, sódu bikarbonu,mlieko. Všetko dobre premiešame a za pomoci lyžičiek tvoríme halušky. Uvaríme vo vode, precedíme,vodu do gulášu a halušky zvlášť do misky. Tie si pridáme až do taniera kto koľko rád má.

8. Krok

Môžeme dať guláš do taniera,pridáme pár halušiek a dozdobíme jarnou cibuľkou. Dobrú chuť.

27. februára 2024