:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0mSkUnorFg20x4cD5uCw/6aa1469d8be9dd1fcd888d4f22bccd.jpeg "Gnocchi so sušenými paradajkami")
Ingrediencie
- 750 g zemiakov
- 1 žĺtok
- 150 g hladká múka
- soľ
- 4 strúčiky cesnak
- 50 g sušených paradajok v oleji
- mleté čierne korenie
- 2 pl krémového syru (Philadelphia/Mascarpone/Lučina)
- šťavu z citróna
- 10 lístkov čerstvej bazalky
Najnovšie letáky
Postup
Zemiaky si dáme upiecť do rúry v šupke na 200 stupňov na 1 hodinu
Počkáme kým trochu vychladnú, pozdĺžne ich rozpolíme a vydlabeme z nich lyžicou vnútro
Zemiaky prepasírujeme alebo na jemno nastrúhame do veľkej misy
Postavíme si variť vodu do veľkého hrnca, v ktorom budeme variť gnocchi
Do zemiakov rukou zapracujeme 1 žĺtok a štipku soli
Postupne pridávame múku a stále miesime kým nevznikne vláčne cesto
Na pomúčenej doske si vyvaľkáme vždy kúsok cesta do tenkého valčeka z ktorého odkrajujeme nožíkov 2 cm dlhé kúsky (gnocchi)
Každý kúsok pritlačíme jemne vidličku, aby sa spravili drážky
Vriacu vodu osolíme – po správnosti 10 gramov soli na 1 liter vody
Gnocchi varíme po malých dávkach, podľa toho v ako veľkom hrnci ich varíme. Sú hotové keď vyplávajú na vrch
Na panvicu si dáme zatiaľ opražiť nadrobno nakrájaný cesnak a nadrobno nakrájané sušené paradajky aj s olejom
Ochutíme mletým čiernym korením a podlejeme trochou vody z hrnca, kde sa nám varia gnocchi
Odstavíme, pridáme 2 kopcovité lyžice krémového syra a uvarené gnocchi
Opäť zapneme na malý plameň a všetko spolu ešte na krátko povaríme a dobre premiešame
Na úplný záver primiešame ešte šťavu z polovice citróna a umytú čerstvú bazalku
Podávame v hlbokom tanieri, dozdobíme ešte čerstvými lístkami bazalky
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
Kakaové taštičky s domácou nutellou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ksAbP4HO5dh6oX7k5ZRw/4a5ab6d79595f33bd8c501b84319b8.jpeg "Náhľad receptu ZELENINOVÝ GULÁŠ S KURACÍMI KOCKAMI")
ZELENINOVÝ GULÁŠ S KURACÍMI KOCKAMI
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GF1xNmQJnUk9mMeQULzW/2966cd76abf5e3d71ec3a50a58197f29.jpeg "Náhľad receptu Čokoládovo orechová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kv4u1jljYUeeBBd6-uGq/066ac205509a409d716d2a77d27088.jpeg "Náhľad receptu Makovo-mrkvový koláč bez múky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
