REKLAMA

Gnocchi so sušenými paradajkami

Skvelá kyslastá chuť je naozaj veľmi zaujímavá!

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 750 g zemiakov Pridané do
  • 1 žĺtok Pridané do
  • 150 g hladká múka Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 4 strúčiky cesnak Pridané do
  • 50 g sušených paradajok v oleji Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • 2 pl krémového syru (Philadelphia/Mascarpone/Lučina) Pridané do
  • šťavu z citróna Pridané do
  • 10 lístkov čerstvej bazalky Pridané do
REKLAMA

Postup

35 min.
1. Krok

Zemiaky si dáme upiecť do rúry v šupke na 200 stupňov na 1 hodinu

2. Krok

Počkáme kým trochu vychladnú, pozdĺžne ich rozpolíme a vydlabeme z nich lyžicou vnútro

3. Krok

Zemiaky prepasírujeme alebo na jemno nastrúhame do veľkej misy

4. Krok

Postavíme si variť vodu do veľkého hrnca, v ktorom budeme variť gnocchi

5. Krok

Do zemiakov rukou zapracujeme 1 žĺtok a štipku soli

6. Krok

Postupne pridávame múku a stále miesime kým nevznikne vláčne cesto

7. Krok

Na pomúčenej doske si vyvaľkáme vždy kúsok cesta do tenkého valčeka z ktorého odkrajujeme nožíkov 2 cm dlhé kúsky (gnocchi)

8. Krok

Každý kúsok pritlačíme jemne vidličku, aby sa spravili drážky

9. Krok

Vriacu vodu osolíme – po správnosti 10 gramov soli na 1 liter vody

10. Krok

Gnocchi varíme po malých dávkach, podľa toho v ako veľkom hrnci ich varíme. Sú hotové keď vyplávajú na vrch

11. Krok

Na panvicu si dáme zatiaľ opražiť nadrobno nakrájaný cesnak a nadrobno nakrájané sušené paradajky aj s olejom

12. Krok

Ochutíme mletým čiernym korením a podlejeme trochou vody z hrnca, kde sa nám varia gnocchi

13. Krok

Odstavíme, pridáme 2 kopcovité lyžice krémového syra a uvarené gnocchi

14. Krok

Opäť zapneme na malý plameň a všetko spolu ešte na krátko povaríme a dobre premiešame

15. Krok

Na úplný záver primiešame ešte šťavu z polovice citróna a umytú čerstvú bazalku

16. Krok

Podávame v hlbokom tanieri, dozdobíme ešte čerstvými lístkami bazalky

Komentáre (1)

Lesana 5. 4. 2022

Ďakujem za receptík :)

Podobné recepty

Špagety so syrovou omáčkou

Fantastické špagety s jednoduchou syrovou omáčkou, hotovou za pár minút.

Cestoviny s pestom a parmezánom

Jednoduchý a rýchly recept. Cestoviny zamiešane s pestom + píniovými orieškami a nastrúhaným syrom.
zuzana_vari
zuzana_vari
Náhľad receptu Cestovinový šalát
Fotorecept

Cestovinový šalát

Milujem tento fantastický cestovinový šalát. Dá sa urobiť na milión spôsobov a vždy chutí skvele, či s halloumi, balkánskym syrom alebo grilovaným mäskom.

Cuketové rizoto

Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Vynikajúce cestoviny s cuketou
Videorecept

Vynikajúce cestoviny s cuketou

Rýchle cuketové špagety s permezánom recept

Spaghetti Aglio e Olio

Skvelý a hlavne rýchly recept na špagety aglio e olio - ktorý si určite zamilujete. Príprava je veľmi jednoduchá. Stačí pár surovín a cestoviny aglio e olio máte hotové raz-dva.

Krémové cuketové cestoviny

Skvelý tip na využitie cukety aj pre nemilovníkov zeleniny.

Talianske špargľové rizoto

Vyzývam všetkých odporcov špargle, aby vyskúšali tento recept!

Podobné recepty

Špagety so syrovou omáčkou

Fantastické špagety s jednoduchou syrovou omáčkou, hotovou za pár minút.

Cestoviny s pestom a parmezánom

Jednoduchý a rýchly recept. Cestoviny zamiešane s pestom + píniovými orieškami a nastrúhaným syrom.
zuzana_vari
zuzana_vari
Náhľad receptu Cestovinový šalát
Fotorecept

Cestovinový šalát

Milujem tento fantastický cestovinový šalát. Dá sa urobiť na milión spôsobov a vždy chutí skvele, či s halloumi, balkánskym syrom alebo grilovaným mäskom.

Cuketové rizoto

Adri1017
Adri1017
Náhľad receptu Vynikajúce cestoviny s cuketou
Videorecept

Vynikajúce cestoviny s cuketou

Rýchle cuketové špagety s permezánom recept

Spaghetti Aglio e Olio

Skvelý a hlavne rýchly recept na špagety aglio e olio - ktorý si určite zamilujete. Príprava je veľmi jednoduchá. Stačí pár surovín a cestoviny aglio e olio máte hotové raz-dva.

Krémové cuketové cestoviny

Skvelý tip na využitie cukety aj pre nemilovníkov zeleniny.

Talianske špargľové rizoto

Vyzývam všetkých odporcov špargle, aby vyskúšali tento recept!

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1848 receptov

Obed

3783 receptov

Mascarpone

241 receptov

Cestoviny

423 receptov

Pre diabetikov

627 receptov

Dezert

2642 receptov

Večera

3463 receptov

Cícer

43 receptov