:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0mSkUnorFg20x4cD5uCw/6aa1469d8be9dd1fcd888d4f22bccd.jpeg "Gnocchi so sušenými paradajkami")
Ingrediencie
- 750 g zemiakov
- 1 žĺtok
- 150 g hladká múka
- soľ
- 4 strúčiky cesnak
- 50 g sušených paradajok v oleji
- mleté čierne korenie
- 2 pl krémového syru (Philadelphia/Mascarpone/Lučina)
- šťavu z citróna
- 10 lístkov čerstvej bazalky
Najnovšie letáky
Postup
Zemiaky si dáme upiecť do rúry v šupke na 200 stupňov na 1 hodinu
Počkáme kým trochu vychladnú, pozdĺžne ich rozpolíme a vydlabeme z nich lyžicou vnútro
Zemiaky prepasírujeme alebo na jemno nastrúhame do veľkej misy
Postavíme si variť vodu do veľkého hrnca, v ktorom budeme variť gnocchi
Do zemiakov rukou zapracujeme 1 žĺtok a štipku soli
Postupne pridávame múku a stále miesime kým nevznikne vláčne cesto
Na pomúčenej doske si vyvaľkáme vždy kúsok cesta do tenkého valčeka z ktorého odkrajujeme nožíkov 2 cm dlhé kúsky (gnocchi)
Každý kúsok pritlačíme jemne vidličku, aby sa spravili drážky
Vriacu vodu osolíme – po správnosti 10 gramov soli na 1 liter vody
Gnocchi varíme po malých dávkach, podľa toho v ako veľkom hrnci ich varíme. Sú hotové keď vyplávajú na vrch
Na panvicu si dáme zatiaľ opražiť nadrobno nakrájaný cesnak a nadrobno nakrájané sušené paradajky aj s olejom
Ochutíme mletým čiernym korením a podlejeme trochou vody z hrnca, kde sa nám varia gnocchi
Odstavíme, pridáme 2 kopcovité lyžice krémového syra a uvarené gnocchi
Opäť zapneme na malý plameň a všetko spolu ešte na krátko povaríme a dobre premiešame
Na úplný záver primiešame ešte šťavu z polovice citróna a umytú čerstvú bazalku
Podávame v hlbokom tanieri, dozdobíme ešte čerstvými lístkami bazalky
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-UamcB1zeGztk4CLIhfB/3a430073cd8a8353745792faed2f8afe.jpg "Náhľad receptu Špagety so syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0qlWW-soee_hbGTld038/b0ed7c55a4055cf7e95166b9d89f4b23.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny s pestom a parmezánom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3lM1rhPSEBRp7MVaCvf6/d9ca00d611ff58b558976c0634028175.jpeg "Náhľad receptu Cestovinový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7UMgbDsXVhsyvjRUYRTg/86ef20a65ebd038b31dfd30e677347.jpeg "Náhľad receptu Gnocchi so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kNchWe3artqawXKKi0vb/c40f2ab1fac71d0085d09923070ed12d.jpeg "Náhľad receptu Cuketové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/r1eSP2Jw_n22S4WS3BPg/4f6d7da1e334635210b4dd053ff4ac.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce cestoviny s cuketou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U7b4cpzFIYhbxbcmL_LF/b55c800a7a09d95475d199f58050d7fd.jpeg "Náhľad receptu Spaghetti Aglio e Olio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ujgj3eCODj7pHqYvPqI9/451372e610bf7d0832de9ee784d30872.jpeg "Náhľad receptu Krémové cuketové cestoviny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/quYM0dGljbde1Gn4rTob/b7c3c74ff7196b65ab93c98686dbbe.jpeg "Náhľad receptu Kokosové palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4KTUsDujnh-z116Q6M_D/0f5e5483cbe58e6360be01e9d652f4.jpeg "Náhľad receptu Bravčový guláš s knedľou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/sL8-1bLwytDw69cb6WC8/8f3f002aad8c918d5e4b43b70205c7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla smažená ryža s vajcom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRCSMNzLIxZ4IER8fsjx/19824da27f2cbc340f634445fa3522.jpeg "Náhľad receptu Sacherova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qgI3JI9w4sTaNK7EygY2/c4437e15f3b69f41a39a6004638026.jpeg "Náhľad receptu Gnocchi s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
Ďakujem za receptík :)