REKLAMA

Zdroj: Gajus via iStockPhotos

Gaštany z rúry za 35 minút

Prvýkrát som jedla gaštany na vianočných trhoch a odvtedy som ich veľká fanúšička. Vyskúšala som rôzne spôsoby ich prípravy doma a zistila som, že najchrumkavejšie a najšťavnatejšie sú v rúre. Tento recept je jednoduchý, potrebujete len trochu trpezlivosti, ale výsledok naozaj stojí za to. Tieto pečené gaštany máme každý rok na Vianoce.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 kg čerstvé gaštany Pridané do
  • soľ Pridané do
  • voda Pridané do
REKLAMA

Postup

35 min.
1. Krok

Gaštany najprv umyte a potom ich nakrájajte na zahnutej strane. Ide o dôležitý krok, ktorý by sa nemal vynechať, inak by mohli počas pečenia prasknúť. Podľa mojich skúseností je najlepší priečny rez, pretože sa tak neskôr ľahšie lúpu.

2. Krok

Nakrájané gaštany sa vložia do misy. Pridáme jednu čajovú lyžičku soli na kilogram gaštanov a gaštany dobre premiešame, aby sa soľ rozptýlila.

3. Krok

Po nasolení sa gaštany namočia do vody na približne pol hodiny. Tento spôsob zachováva ich šťavnatosť vo vnútri a zabraňuje ich vysušeniu počas pečenia.

4. Krok

Medzitým predhrejte rúru na 220 stupňov (horný a dolný ohrev).

5. Krok

Gaštany scedíme a rozložíme na plech. V ideálnom prípade by nemali byť uložené na sebe, ale jednotlivo a vo väčšej vzdialenosti.

6. Krok

Teraz sa gaštany pečú v rúre približne 30-35 minút. Odporúčam skontrolovať gaštany po 20 minútach a v prípade potreby ich otočiť, aby sa rovnomerne upiekli.

7. Krok

Gaštany vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a až potom ich olúpte a vychutnajte si ich.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4733 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Dezert

3645 receptov

Vianočné

253 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Na panvici

1222 receptov

Mascarpone

338 receptov

Pre diabetikov

633 receptov