REKLAMA

Zdroj: suriya007 via iStockPhotos

Farmársky rezeň na babičkin spôsob

Tento recept mám od svojej milovanej babičky, ktorá ako skúsená kuchárka vždy pripravovala čarovné jedlá vo svojej malej kuchyni. Výrazná chuť a chrumkavá pečienka z BauernSchnitzel robia toto jedlo mojím najobľúbenejším. A najlepšie na ňom je, že je také jednoduché na prípravu, že bude mať úplný úspech aj vo vašej kuchyni.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 4 Bravčový rezeň Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • 1 vajce Pridané do
  • 100 g Drobky Pridané do
  • 100 g múka Pridané do
  • 200 g huby Pridané do
  • 1 veľké Cibuľa Pridané do
  • 200 g slanina Pridané do
  • 4 zemiaky Pridané do
  • 100 ml Krém Pridané do
  • 2 PL Repkový olej na vyprážanie Pridané do
  • 1 zväzok petržlen Pridané do
REKLAMA

Postup

30 min.
1. Krok

Prípravu farmárskych rezňov začnite naklepaním rezňov. Uistite sa, že sú rovnomerne tenké, aby sa zabezpečil rovnomerný čas pečenia. Rezne osolíme a okoreníme.

2. Krok

V miske rozšľahajte vajce a pripravte si ďalšiu misku so strúhankou. Rezne najprv namočte do vajíčka a potom do strúhanky. Dbajte na to, aby boli kotlety úplne pokryté strúhankou.

3. Krok

Na panvici rozohrejte repkový olej a opečte na ňom rezne dozlatista. Zvyčajne to trvá asi 4 minúty z každej strany. Aby sa nepripálili, udržiavajte teplotu na stredne vysokej úrovni.

4. Krok

Kým sa rezeň smaží, nakrájajte zemiaky, cibuľu, huby a slaninu na malé kocky. Spoločne ich smažte na inej panvici, kým nie sú chrumkavé. Potom pridajte smotanu a nechajte zmes dusiť, kým nezíska krémovú konzistenciu.

5. Krok

Nakoniec položte eskalopy na taniere, na vrch rozotrite zmes slaniny, húb a smotany a ozdobte petržlenovou vňaťou.

6. Krok

A čo je najdôležitejšie, vychutnajte si svoj Bauernschnitzel s úsmevom a podeľte sa oň s ľuďmi, ktorých máte radi!

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4733 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Dezert

3645 receptov

Vianočné

253 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Mascarpone

338 receptov

Na panvici

1222 receptov

Lacné jedlá

1498 receptov