Farmársky rezeň na babičkin spôsob

Zdroj: suriya007 via iStockPhotos

Farmársky rezeň na babičkin spôsob

Name: Farmársky rezeň na babičkin spôsob
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Bravčový rezeň; soľ a korenie; 1 vajce; 100 g Drobky; 100 g múka; 200 g huby; 1 veľké Cibuľa; 200 g slanina; 4 zemiaky; 100 ml Krém; 2 PL Repkový olej na vyprážanie; 1 zväzok petržlen

Tento recept mám od svojej milovanej babičky, ktorá ako skúsená kuchárka vždy pripravovala čarovné jedlá vo svojej malej kuchyni. Výrazná chuť a chrumkavá pečienka z BauernSchnitzel robia toto jedlo mojím najobľúbenejším. A najlepšie na ňom je, že je také jednoduché na prípravu, že bude mať úplný úspech aj vo vašej kuchyni.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

4 Bravčový rezeň Pridané do
soľ a korenie Pridané do
1 vajce Pridané do
100 g Drobky Pridané do
100 g múka Pridané do
200 g huby Pridané do
1 veľké Cibuľa Pridané do
200 g slanina Pridané do
4 zemiaky Pridané do
100 ml Krém Pridané do
2 PL Repkový olej na vyprážanie Pridané do
1 zväzok petržlen Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 8

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Prípravu farmárskych rezňov začnite naklepaním rezňov. Uistite sa, že sú rovnomerne tenké, aby sa zabezpečil rovnomerný čas pečenia. Rezne osolíme a okoreníme.

2. Krok

V miske rozšľahajte vajce a pripravte si ďalšiu misku so strúhankou. Rezne najprv namočte do vajíčka a potom do strúhanky. Dbajte na to, aby boli kotlety úplne pokryté strúhankou.

3. Krok

Na panvici rozohrejte repkový olej a opečte na ňom rezne dozlatista. Zvyčajne to trvá asi 4 minúty z každej strany. Aby sa nepripálili, udržiavajte teplotu na stredne vysokej úrovni.

4. Krok

Kým sa rezeň smaží, nakrájajte zemiaky, cibuľu, huby a slaninu na malé kocky. Spoločne ich smažte na inej panvici, kým nie sú chrumkavé. Potom pridajte smotanu a nechajte zmes dusiť, kým nezíska krémovú konzistenciu.

5. Krok

Nakoniec položte eskalopy na taniere, na vrch rozotrite zmes slaniny, húb a smotany a ozdobte petržlenovou vňaťou.

6. Krok

A čo je najdôležitejšie, vychutnajte si svoj Bauernschnitzel s úsmevom a podeľte sa oň s ľuďmi, ktorých máte radi!

25. novembra 2023

Reels

Nové

Podobné recepty

Výdatná westernová panvica s kuracím mäsom a slaninou

"Západná panvica" je u nás doma často obľúbená, najmä cez víkendy, keď máme na varenie trochu viac času. Zmes šťavnatého mäsa, chrumkavej zeleniny a štipľavého korenia úžasne dotvára chuť BBQ omáčky. Táto kombinácia si nás zakaždým úplne získala a ja sa vždy teším na prípravu tejto panvice.

Rezne so smotanou a paradajkovou omáčkou

Milujem modernizáciu klasických jedál a tento recept na rezeň je toho dokonalým príkladom. Namiesto tradičného viedenského rezeňa som doň pridala sladkú a pikantnú omáčku, ktorá tomuto jedlu dodáva úplne nový rozmer. Varila som ho už niekoľkokrát a zakaždým bol výsledok neuveriteľne nadšený.

Kefírové palacinky

Kefírové palacinky sú jednoduché a chutné ploché koláče z kefíru. Sú ideálne na raňajky alebo desiatu a výborne chutia podávané s obľúbeným sirupom alebo vyprážaným ovocím.

Talianske kuracie mäso piccata (rezeň)

Kuracia piccata je jedným z mojich najobľúbenejších jedál, ktoré vždy rada pripravujem pre svoju rodinu a priateľov. Je to talianska pochúťka s citrónovou a kaparovou omáčkou, ktorá naozaj poteší každé chuťové bunky. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, chrumkavej pečienky a intenzívnej chuti omáčky je jednoducho neprekonateľná. Najlepšie sa hodí k špagetám so strúhaným syrom alebo čerstvým šalátom.

Kórejské rezance "Jajangmyeon" s bravčovým mäsom a fazuľovou pastou

Toto tradičné kórejské jedlo pripravujem veľmi rada. Jajangmyeon je výdatné a sýte jedlo plné chuti a pohodlia. Tento recept som sa naučila počas môjho pobytu v Južnej Kórei. Je naozaj zaujímavé vidieť, ako sa z jednoduchých ingrediencií dá vytvoriť jedlo plné hĺbky a charakteru. Objatie v miske, ak chcete.

Kuracie ragú so smotanovou omáčkou a hubami

Ako človek, ktorý trávi veľa času v kuchyni, som tento recept na dusené kuracie mäso pripravila už niekoľkokrát a vždy je to veľký hit. Je plný chuti, ľahko sa pripravuje a má ten "dobrý pocit" pohodlného jedla. Kuracie prsia sú dusené so zeleninou a hubami a dokončené vývarom a smotanou, ktoré sa hodia k ryži alebo čerstvému chlebu ako príloha.

Plnené zemiakové placky

Placky zemiakové má každý rád ,,naplnené chutia tiež fajn, skúste 👌😉

Kapusta Savoy so zemiakmi a slaninou

Úžasne jednoduchý, ale chutný šalát z kapusty je niečo, čo vždy podávam svojej rodine, keď klesne teplota. Toto jedlo je pripravené z čerstvej kapusty a aromatických korenín a je skutočnou pochúťkou. Našťastie, s týmto receptom je ťažké urobiť chybu, pretože ingrediencie a kroky sú zrozumiteľné a jednoduché na dodržiavanie. Tu je recept, ktorý vždy používam.

Podobné recepty

Výdatná westernová panvica s kuracím mäsom a slaninou

Rezne so smotanou a paradajkovou omáčkou

Kefírové palacinky

Kefírové palacinky sú jednoduché a chutné ploché koláče z kefíru. Sú ideálne na raňajky alebo desiatu a výborne chutia podávané s obľúbeným sirupom alebo vyprážaným ovocím.

Talianske kuracie mäso piccata (rezeň)

Kórejské rezance "Jajangmyeon" s bravčovým mäsom a fazuľovou pastou

Kuracie ragú so smotanovou omáčkou a hubami

Plnené zemiakové placky

Placky zemiakové má každý rád ,,naplnené chutia tiež fajn, skúste 👌😉

Kapusta Savoy so zemiakmi a slaninou