REKLAMA

Zdroj: FB: Jedlo je krásne

Domáci chlieb ako od babičky

Domáci mäkký zemiakovo - rascový chlieb, ktorý často pripravovala moja babička.

REKLAMA
Domáce pečivo, ktorému sa nedá odolať – rožky, žemle, bagety aj chlieb

Recept nájdeš v tomto článku

Domáce pečivo, ktorému sa nedá odolať – rožky, žemle, bagety aj chlieb

Ingrediencie

porcií
1
  • 750 g hladká múka Pridané do
  • 250 g uvarené zemiaky v šupke Pridané do
  • 21 g čerstvé droždie Pridané do
  • 1 kl kryštálový cukor Pridané do
  • 3 pl slnečnicový olej Pridané do
  • 1 pl Biely ocot Pridané do
  • 450 ml vlažná voda Pridané do
  • 1 pl kmín Pridané do
  • 2 kl soľ Pridané do
REKLAMA

Postup

180 min.
1. Krok

Do misky dáme preosiatu múku so soľou a premiešame ju. V strede urobíme jamku na zemiaky.

2. Krok

Uvarené zemiaky ošupíme a nastrúhame na jemno. Pridáme ich k múke.

3. Krok

Zemiaky posypeme rozdrveným droždím a cukrom. Polejeme ich trochou vody a necháme kysnúť približne 15 minút.

4. Krok

Keď kvások začína kysnúť, jemne ho premiešame a pridáme olej s octom.

5. Krok

Do cesta pridáme tiež rascu a vypracujeme z neho pružné lesklé cesto. Podľa potreby prisypeme ešte múku.

6. Krok

Vypracované cesto posypeme múkou, prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť pokiaľ cesto nezdvojnásobí svoj objem.

7. Krok

Po vykysnutí cesto vyklopíme na pracovnú dosku a rukami z neho vytvarujeme bochník.

8. Krok

Preložíme ho na múkou posypaný papier na pečenie a necháme ho ešte podkysnúť.

9. Krok

Mäkký domáci chlieb pečieme na plechu a papieri na pečenie prvých 10 minút na 225°C na teplovzdušnej rúre. Potom teplotu znížime na 190°C a pečieme ešte cca 40 minút. Na spodok rúry vložíme kastról s horúcou vodou.

10. Krok

Upečený chlieb necháme vychladnúť na mriežke. Nepotierame ho vodou! Správne upečený chlieb vydáva po zaklopaní od spodu dutý zvuk.

Komentáre (1)

iClim_sro 9. 8. 2023

Ako dlho hompecieme na 190?

Podobné recepty

Domáci chlieb

Víkend volá a pre chlieb sa nám do obchodu ísť nechce 😊 Tento krát ponúkam recept na chlebík bez kváskovania – tak šup šup!

Domáci "NEKVASKOVÝ" chlebík

Rýchly dobrý chlebík
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky
Videorecept

PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky

Toto je môj najobľúbenejší chlieb. Je super jednoduchý na prípravu a rýchlo aj upečený. Je mäkký, lahučký a vydrží mäkký aj 3-4 dni. Je z celozrnnej pšeničnej múky, ktorá dá chlebu vzdušnosť a aj chuť. Pečiem tento chlieb doma pravidelne🙂

Hrušovský lepník

Recept na lepník v domácich podmienkach.

Kapustníky z kyslej kapusty

Jednoduchý recept na najlepšie kapustníky z kyslej kapusty.

Prekladané zemiakové pagáče

Jednohubka k večernému filmu alebo na oslavu. Výborné zemiakové pagáče posypané ľanom, sezamom, rascou alebo postrúhaným syrom.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Úžasné domáce rožky Salzstangerl
Videorecept

Úžasné domáce rožky Salzstangerl

Kto by nemal rád čerstvé rožky na raňajky? S chrumkavou kôrkou a jemnou striedkou? Ponúkam vám veľmi jednoduchý receptík na skvelé rožky, ktoré sa hodia nielen na raňajky, ale aj k dobrému gulášu alebo polievke👍
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Výborné cibuľové posúchy
Videorecept

Výborné cibuľové posúchy

Skvelé kysnuté cesto plnené úžasnou cibuľovou plnkou. Jednoduché slané posúchy, ktoré sa hodia aj na obed či večeru ako príloha k dobrej polievke🙂

Podobné recepty

Domáci chlieb

Víkend volá a pre chlieb sa nám do obchodu ísť nechce 😊 Tento krát ponúkam recept na chlebík bez kváskovania – tak šup šup!

Domáci "NEKVASKOVÝ" chlebík

Rýchly dobrý chlebík
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky
Videorecept

PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky

Toto je môj najobľúbenejší chlieb. Je super jednoduchý na prípravu a rýchlo aj upečený. Je mäkký, lahučký a vydrží mäkký aj 3-4 dni. Je z celozrnnej pšeničnej múky, ktorá dá chlebu vzdušnosť a aj chuť. Pečiem tento chlieb doma pravidelne🙂

Hrušovský lepník

Recept na lepník v domácich podmienkach.

Kapustníky z kyslej kapusty

Jednoduchý recept na najlepšie kapustníky z kyslej kapusty.

Prekladané zemiakové pagáče

Jednohubka k večernému filmu alebo na oslavu. Výborné zemiakové pagáče posypané ľanom, sezamom, rascou alebo postrúhaným syrom.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Úžasné domáce rožky Salzstangerl
Videorecept

Úžasné domáce rožky Salzstangerl

Kto by nemal rád čerstvé rožky na raňajky? S chrumkavou kôrkou a jemnou striedkou? Ponúkam vám veľmi jednoduchý receptík na skvelé rožky, ktoré sa hodia nielen na raňajky, ale aj k dobrému gulášu alebo polievke👍
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Výborné cibuľové posúchy
Videorecept

Výborné cibuľové posúchy

Skvelé kysnuté cesto plnené úžasnou cibuľovou plnkou. Jednoduché slané posúchy, ktoré sa hodia aj na obed či večeru ako príloha k dobrej polievke🙂

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3981 receptov

Mäsité jedlá

1932 receptov

Mascarpone

271 receptov

Dezert

2925 receptov

Raňajky

1042 receptov

Cestoviny

448 receptov

Šaláty

325 receptov

Večera

3655 receptov