REKLAMA
Domáce pletenky

Domáce pletenky

Domáce pečivo je vždy lepšie než z obchodu. Nelíši sa len chuťou, ale aj kvalitou. Tieto pletenky sú úžasné, majú ľahučkú striedku a chrumkavú kôrku. Či už na raňajky, alebo desiatu, dobré pečivo chutí vždy a všade😉

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8

Cesto

  • 1 kg hladká múka Pridané do
  • 8 dl voda Pridané do
  • 1 dl olej Pridané do
  • 2 pl cukor kryštálový Pridané do
  • 1 pl mletá rasca Pridané do
  • 1 pl soľ Pridané do
  • 42 g čerstvé droždie Pridané do

Na potretie

  • voda Pridané do

Na posypanie

  • rasca Pridané do
  • soľ hrubozrnná Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

V jednej miske premiešame najprv múku, cukor, soľ a mletú rascu. Pridáme olej a v 3 dl vody premiešané droždie. Zvyšných cca 4,5-5 dl vody pridávame postupne podľa potreby. Vypracujeme si polomäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Poprášime ho múkou a krátko premiesime do bochníka. Zakryjeme a necháme kysnúť 1 hodinu.

2. Krok

Nakysnuté cesto pokrájame na 24 ks, ktoré ešte raz vymiesime do bochníčkov. Na každú pletenku musíte počítať 3 bochníčky, takže si cesto podľa toho rozdeľte. S bochníčkami ihneď pracujeme ďalej. Vyšúľame si na tenko 3 bochníčky, ktoré napokon zapletieme ako vrkoč. Pletieme len zľahka a jemne, aby mohlo pekne potom kysnúť. Pre lepšiu predstavu postupu si môžete pozrieť aj moje video.

3. Krok

Hotové pletenky poukladáme na suchý plech, natrieme vrch poriadne vodou a posypeme hrubou soľou a rascou. Takto pripravené pletenky necháme stáť kým sa nám nezohreje rúra. Rúru si zohrejeme na 200 °C aj spolu s mištičkou vody, ktorú dáme na spodok rúry. Voda musí vrieť, lebo vďaka tej pare dostanú pletenky úžasnú kôrku.

4. Krok

Pletenky pečieme 20 minút. Pre istotu si to treba sledovať, lebo každá rúra pečie trocha inak. Upečené necháme na plechu trochu vychladnúť a potom sa budú samé oddeľovať od plechu.

5. Krok

Pečivo je fakt úžasné, ľahučké a kôrka chrumkavá, presne ako má byť. Prajem dobrú chuť !!!

Domáce pletenky - krok prípravy 1
6. Krok

Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Podobné recepty

Jednoduchý recept orechový chlieb

Tento výdatný orechový chlieb je v mojej kuchyni rodinnou klasikou, ktorú pripravujem už roky. Chlieb má príjemnú pikantnú chuť a je chrumkavý na povrchu a mäkký vo vnútri. Výborne chutí so syrom a džemom alebo jednoducho s maslom. Vlašské orechy dodávajú chlebu príjemnú štruktúru a zvláštnu chuť. Vyskúšajte ho, vaša rodina si orechový chlieb zamiluje !
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky
Videorecept

PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky

Toto je môj najobľúbenejší chlieb. Je super jednoduchý na prípravu a rýchlo aj upečený. Je mäkký, lahučký a vydrží mäkký aj 3-4 dni. Je z celozrnnej pšeničnej múky, ktorá dá chlebu vzdušnosť a aj chuť. Pečiem tento chlieb doma pravidelne🙂

Langoš ako z vianočného trhu

Recept, ktorý vám prinesie atmosféru vianočných trhov a je útulný ako príjemný zimný večer. Tieto maďarské langoše sú určite povinnou výbavou každého zimného obdobia. Zvonka sú chrumkavé a vnútri úžasne jemné a mäkké. Moja rodina a ja ich jednoducho milujeme! Tento recept som vyskúšala minulé Vianoce a mal obrovský úspech. Langoše si môžete dochutiť, ako len chcete!
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Špenátový börek
Videorecept

Špenátový börek

Výborný börek z kysnutého cesta s čerstvým špenátom a syrom🙂 Hodí sa na obed, na večeru, na desiatu, či už samotný alebo ako príloha.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Fantastická turecká syrová Pizza / Pide
Videorecept

Fantastická turecká syrová Pizza / Pide

Velmi jednoduchá, úžasne chutná syrová Pizza z tureckej kuchyne. My ju doma zbožňujeme. Kombinácia týchto dvoch syrov je fantastická, najlepšia čo som doteraz jedla!

Kapustníky z kyslej kapusty

Jednoduchý recept na najlepšie kapustníky z kyslej kapusty.

Špaldový chlebík z pekárničky

Veľmi jednoduchý ,rýchly recept na chlebík

Podobné recepty

Jednoduchý recept orechový chlieb

Tento výdatný orechový chlieb je v mojej kuchyni rodinnou klasikou, ktorú pripravujem už roky. Chlieb má príjemnú pikantnú chuť a je chrumkavý na povrchu a mäkký vo vnútri. Výborne chutí so syrom a džemom alebo jednoducho s maslom. Vlašské orechy dodávajú chlebu príjemnú štruktúru a zvláštnu chuť. Vyskúšajte ho, vaša rodina si orechový chlieb zamiluje !
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky
Videorecept

PIDE - turecký chlieb z celozrnnej múky

Toto je môj najobľúbenejší chlieb. Je super jednoduchý na prípravu a rýchlo aj upečený. Je mäkký, lahučký a vydrží mäkký aj 3-4 dni. Je z celozrnnej pšeničnej múky, ktorá dá chlebu vzdušnosť a aj chuť. Pečiem tento chlieb doma pravidelne🙂

Langoš ako z vianočného trhu

Recept, ktorý vám prinesie atmosféru vianočných trhov a je útulný ako príjemný zimný večer. Tieto maďarské langoše sú určite povinnou výbavou každého zimného obdobia. Zvonka sú chrumkavé a vnútri úžasne jemné a mäkké. Moja rodina a ja ich jednoducho milujeme! Tento recept som vyskúšala minulé Vianoce a mal obrovský úspech. Langoše si môžete dochutiť, ako len chcete!
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Špenátový börek
Videorecept

Špenátový börek

Výborný börek z kysnutého cesta s čerstvým špenátom a syrom🙂 Hodí sa na obed, na večeru, na desiatu, či už samotný alebo ako príloha.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Fantastická turecká syrová Pizza / Pide
Videorecept

Fantastická turecká syrová Pizza / Pide

Velmi jednoduchá, úžasne chutná syrová Pizza z tureckej kuchyne. My ju doma zbožňujeme. Kombinácia týchto dvoch syrov je fantastická, najlepšia čo som doteraz jedla!

Kapustníky z kyslej kapusty

Jednoduchý recept na najlepšie kapustníky z kyslej kapusty.

Špaldový chlebík z pekárničky

Veľmi jednoduchý ,rýchly recept na chlebík

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4008 receptov

Mäsité jedlá

1948 receptov

Mascarpone

275 receptov

Dezert

2953 receptov

Večera

3689 receptov

Raňajky

1062 receptov

Cestoviny

451 receptov

Šaláty

326 receptov