REKLAMA
Domáca sušená šunka

Domáca sušená šunka

Kvalitná sušená šunka pripravená za krátky čas priamo doma.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 2 kg soľ Pridané do
  • 500 g bravčové stehno Pridané do
  • 100 ml olej Pridané do
  • 2 ks obväz Pridané do
REKLAMA

Postup

5 min.
1. Krok

Umyjeme a osušíme mäso. Potom vložíme do nádoby so soľou, nutné aby mäso bolo celé naložené v soli.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 1
2. Krok

O 48 až 72 hodín vyberieme zo soli, umyjeme, usušíme, jemne potrieme olejom a poriadne zabalíme do obväzu.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 1
3. Krok

Šunku zavesíme na miesto, kde nie je v prievane. Sušiť sa musí minimálne 10 dní, ideálne je nechať aspoň 14, maximálne 21 dní.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 1
4. Krok

Šunku na tenko nakrájame a môžeme si pochutnať. Len tak, bez chlebíka :-)

Domáca sušená šunka - krok prípravy 1

Komentáre (2)

patrik_v_kuchyni 5. 3. 2021

Vynikajúce a oveľa lepšie ako kupované :)

Martin_Chudomel 23. 2. 2021

Na chlebíčky, oslavy, alebo len tak k vínu. Super!

Podobné recepty

Poctivá domáca huspenina

Najlepšia huspenina sa tradične robí pri zabíjačke ale recept ako si ju bežne pripraviť doma je jednoduchý.

Domáca veľkonočná misa

Obložená veľkonočná misa pre každú príležitosť.

Špenátové wafle so strateným vajíčkom

Špenátové cesto vypečené na wafle podávané spolu s strateným vajíčkom

Bravčová panenka s horčičovou omáčkou

Rýchle a jednoduché kotlety z bravčovej panenky s výbornou smotanovo - horčicovou omáčkou.

Domáce údené karé

Pripravte si doma údené bravčové karé, ktoré sa hodí akúkoľvek príležitosť či oslavu.

Bravčová panenka s kukuričnou plackou

Tento víkend sme si pre vás pripravili nevšedný recept, ako pripraviť bravčovú panenku so zaujímavou prílohou, za nás môžeme povedať, že chute boli spolu naozaj skvelé.

Pečené bravčové mäso s červenou kapustou

Recept na delikátne pečené bravčové mäso s červenou kapustou.

Grilovaná bravčová panenka

Grilovaná bravčová panenka je chutné a jednoduché jedlo, ktoré možno pripraviť na grile alebo v rúre. Výborne chutí s limetkami.

Podobné recepty

Poctivá domáca huspenina

Najlepšia huspenina sa tradične robí pri zabíjačke ale recept ako si ju bežne pripraviť doma je jednoduchý.

Domáca veľkonočná misa

Obložená veľkonočná misa pre každú príležitosť.

Špenátové wafle so strateným vajíčkom

Špenátové cesto vypečené na wafle podávané spolu s strateným vajíčkom

Bravčová panenka s horčičovou omáčkou

Rýchle a jednoduché kotlety z bravčovej panenky s výbornou smotanovo - horčicovou omáčkou.

Domáce údené karé

Pripravte si doma údené bravčové karé, ktoré sa hodí akúkoľvek príležitosť či oslavu.

Bravčová panenka s kukuričnou plackou

Tento víkend sme si pre vás pripravili nevšedný recept, ako pripraviť bravčovú panenku so zaujímavou prílohou, za nás môžeme povedať, že chute boli spolu naozaj skvelé.

Pečené bravčové mäso s červenou kapustou

Recept na delikátne pečené bravčové mäso s červenou kapustou.

Grilovaná bravčová panenka

Grilovaná bravčová panenka je chutné a jednoduché jedlo, ktoré možno pripraviť na grile alebo v rúre. Výborne chutí s limetkami.

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1584 receptov

Obed

3256 receptov

Mascarpone

220 receptov

Torty

225 receptov

Lacné jedlá

1146 receptov

Pre diabetikov

628 receptov

Kuracie mäso

554 receptov

Cestoviny

376 receptov