REKLAMA
Domáca sušená šunka

Domáca sušená šunka

5 min

Kvalitná sušená šunka pripravená za krátky čas priamo doma.

5 min

Ingrediencie

porcií
2
  • 2 kg soľ Pridané do
  • 500 g bravčové stehno Pridané do
  • 100 ml olej Pridané do
  • 2 ks obväz Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Umyjeme a osušíme mäso. Potom vložíme do nádoby so soľou, nutné aby mäso bolo celé naložené v soli.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 1
2. Krok

O 48 až 72 hodín vyberieme zo soli, umyjeme, usušíme, jemne potrieme olejom a poriadne zabalíme do obväzu.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 1
3. Krok

Šunku zavesíme na miesto, kde nie je v prievane. Sušiť sa musí minimálne 10 dní, ideálne je nechať aspoň 14, maximálne 21 dní.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 1
4. Krok

Šunku na tenko nakrájame a môžeme si pochutnať. Len tak, bez chlebíka :-)

Domáca sušená šunka - krok prípravy 1

Komentáre (2)

patrik_v_kuchyni 5. 3. 2021

Vynikajúce a oveľa lepšie ako kupované :)

Martin_Chudomel 23. 2. 2021

Na chlebíčky, oslavy, alebo len tak k vínu. Super!

Podobné recepty

Iwa
Iwa
Náhľad receptu Domáce údené karé
Recept od prémiového používateľa

Domáce údené karé

Pripravte si doma údené bravčové karé, ktoré sa hodí akúkoľvek príležitosť či oslavu.
lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Poctivá domáca huspenina
Recept od prémiového používateľa

Poctivá domáca huspenina

Najlepšia huspenina sa tradične robí pri zabíjačke ale recept ako si ju bežne pripraviť doma je jednoduchý.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica
Recept od prémiového používateľa

Pravá zabíjačková kapustnica

Výborná zabíjačková kapustnica. To, čo nestihnete zjesť, môžete zavariť do pohárov a mať tak po ruke kedykoľvek.
Ivana_puchrikova
Ivana_puchrikova
Náhľad receptu Bravčová panenka s horčičovou omáčkou
Videorecept
Videorecept

Bravčová panenka s horčičovou omáčkou

Rýchle a jednoduché kotlety z bravčovej panenky s výbornou smotanovo - horčicovou omáčkou.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Klasický recept na veľkonočnú babu, ktorému sa iný nevyrovná
Recept od prémiového používateľa

Klasický recept na veľkonočnú babu, ktorému sa iný nevyrovná

Recept na tradičnú veľkonočnú babu s klobásou, slaninkou a údenou krkovičkou, vďaka ktorému sa žiadnej inej nevyrovná.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Paradajková kapusta s mäsovými guľkami
Recept od prémiového používateľa

Paradajková kapusta s mäsovými guľkami

Mäsové guľky v sladkej paradajkovo - kapustovej omáčke s knedľou.
Food_in_Nature_Slovakia
Food_in_Nature_Slovakia
Náhľad receptu Bravčová panenka s kukuričnou plackou
Videorecept
Videorecept

Bravčová panenka s kukuričnou plackou

Tento víkend sme si pre vás pripravili nevšedný recept, ako pripraviť bravčovú panenku so zaujímavou prílohou, za nás môžeme povedať, že chute boli spolu naozaj skvelé.
lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Rezne naopak
Recept od prémiového používateľa

Rezne naopak

Super štavnaté bravčové rezne zo stehna.

Podobné recepty

Iwa
Iwa
Náhľad receptu Domáce údené karé
Recept od prémiového používateľa

Domáce údené karé

Pripravte si doma údené bravčové karé, ktoré sa hodí akúkoľvek príležitosť či oslavu.
lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Poctivá domáca huspenina
Recept od prémiového používateľa

Poctivá domáca huspenina

Najlepšia huspenina sa tradične robí pri zabíjačke ale recept ako si ju bežne pripraviť doma je jednoduchý.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica
Recept od prémiového používateľa

Pravá zabíjačková kapustnica

Výborná zabíjačková kapustnica. To, čo nestihnete zjesť, môžete zavariť do pohárov a mať tak po ruke kedykoľvek.
Ivana_puchrikova
Ivana_puchrikova
Náhľad receptu Bravčová panenka s horčičovou omáčkou
Videorecept
Videorecept

Bravčová panenka s horčičovou omáčkou

Rýchle a jednoduché kotlety z bravčovej panenky s výbornou smotanovo - horčicovou omáčkou.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Klasický recept na veľkonočnú babu, ktorému sa iný nevyrovná
Recept od prémiového používateľa

Klasický recept na veľkonočnú babu, ktorému sa iný nevyrovná

Recept na tradičnú veľkonočnú babu s klobásou, slaninkou a údenou krkovičkou, vďaka ktorému sa žiadnej inej nevyrovná.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Paradajková kapusta s mäsovými guľkami
Recept od prémiového používateľa

Paradajková kapusta s mäsovými guľkami

Mäsové guľky v sladkej paradajkovo - kapustovej omáčke s knedľou.
Food_in_Nature_Slovakia
Food_in_Nature_Slovakia
Náhľad receptu Bravčová panenka s kukuričnou plackou
Videorecept
Videorecept

Bravčová panenka s kukuričnou plackou

Tento víkend sme si pre vás pripravili nevšedný recept, ako pripraviť bravčovú panenku so zaujímavou prílohou, za nás môžeme povedať, že chute boli spolu naozaj skvelé.
lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Rezne naopak
Recept od prémiového používateľa

Rezne naopak

Super štavnaté bravčové rezne zo stehna.

Top kategórie

Obed

1884 receptov

Mäsité jedlá

861 receptov

Pre diabetikov

622 receptov

Dezert

1355 receptov

Lacné jedlá

907 receptov

Rýchle jedlá

694 receptov

Kuracie mäso

312 receptov

Pečivo

232 receptov