Domáca sušená šunka

Domáca sušená šunka

5 min
3
REKLAMA

Kvalitná sušená šunka pripravená za krátky čas priamo doma.

5 min
3
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 2 kg soľ Pridané do
  • 500 g bravčové stehno Pridané do
  • 100 ml olej Pridané do
  • 2 ks obväz Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Umyjeme a osušíme mäso. Potom vložíme do nádoby so soľou, nutné aby mäso bolo celé naložené v soli.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 1
2. Krok

O 48 až 72 hodín vyberieme zo soli, umyjeme, usušíme, jemne potrieme olejom a poriadne zabalíme do obväzu.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 2
3. Krok

Šunku zavesíme na miesto, kde nie je v prievane. Sušiť sa musí minimálne 10 dní, ideálne je nechať aspoň 14, maximálne 21 dní.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 3
4. Krok

Šunku na tenko nakrájame a môžeme si pochutnať. Len tak, bez chlebíka :-)

Domáca sušená šunka - krok prípravy 4

Komentáre (2)

patrik_v_kuchyni 5. 3. 2021

Vynikajúce a oveľa lepšie ako kupované :)

Martin_Chudomel 23. 2. 2021

Na chlebíčky, oslavy, alebo len tak k vínu. Super!

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

574 receptov

Obed

1334 receptov

Lacné jedlá

710 receptov

Kuracie mäso

225 receptov

Raňajky

487 receptov

Dezert

983 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Šaláty

102 receptov