Domáca sušená šunka

FOTORECEPT Domáca sušená šunka

REKLAMA

Kvalitná sušená šunka pripravená za krátky čas priamo doma.

  • 5Minút
  • 2Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 2 kg soľ Pridané do
  • 500 g bravčové stehno Pridané do
  • 100 ml olej Pridané do
  • 2 ks obväz Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Umyjeme a osušíme mäso. Potom vložíme do nádoby so soľou, nutné aby mäso bolo celé naložené v soli.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 1
2. Krok

O 48 až 72 hodín vyberieme zo soli, umyjeme, usušíme, jemne potrieme olejom a poriadne zabalíme do obväzu.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 2
3. Krok

Šunku zavesíme na miesto, kde nie je v prievane. Sušiť sa musí minimálne 10 dní, ideálne je nechať aspoň 14, maximálne 21 dní.

Domáca sušená šunka - krok prípravy 3
4. Krok

Šunku na tenko nakrájame a môžeme si pochutnať. Len tak, bez chlebíka :-)

Domáca sušená šunka - krok prípravy 4

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (12)

4.5

Vynikajúce a oveľa lepšie ako kupované :)

Na chlebíčky, oslavy, alebo len tak k vínu. Super!

Podobné recepty

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Grilované rebierka s medom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Dusená kyslá kapusta
Recept od prémiového používateľa
Poctivá domáca huspenina
Recept od prémiového používateľa
3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2

Chrumkavá zemiaková baba

3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2
Rezne naopak
Recept od prémiového používateľa
4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 20

Rezne naopak

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 20
Špenátové wafle so strateným vajíčkom
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Špenátové wafle so strateným vajíčkom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Bravčové soté s ananásom
Recept od prémiového používateľa
4.4
Hodnotenie: 4.4/5
Počet hodnotení: 11

Bravčové soté s ananásom

4.4
Hodnotenie: 4.4/5
Počet hodnotení: 11

Podobné recepty

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Grilované rebierka s medom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Dusená kyslá kapusta
Recept od prémiového používateľa
Poctivá domáca huspenina
Recept od prémiového používateľa
3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2

Chrumkavá zemiaková baba

3.0
Hodnotenie: 3.0/5
Počet hodnotení: 2
Rezne naopak
Recept od prémiového používateľa
4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 20

Rezne naopak

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 20
Špenátové wafle so strateným vajíčkom
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Špenátové wafle so strateným vajíčkom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Bravčové soté s ananásom
Recept od prémiového používateľa
4.4
Hodnotenie: 4.4/5
Počet hodnotení: 11

Bravčové soté s ananásom

4.4
Hodnotenie: 4.4/5
Počet hodnotení: 11

Top kategórie

Mäsité jedlá

359 receptov

Obed

881 receptov

Lacné jedlá

529 receptov

Raňajky

359 receptov

Dezert

735 receptov

Večera

759 receptov

Nápoj

40 receptov
Recipe author image Jaroslav_Abaffy

Domáca sušená šunka

Kvalitná sušená šunka pripravená za krátky čas priamo doma.

5
Minút
2
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Umyjeme a osušíme mäso. Potom vložíme do nádoby so soľou, nutné aby mäso bolo celé naložené v soli.

2. Krok

O 48 až 72 hodín vyberieme zo soli, umyjeme, usušíme, jemne potrieme olejom a poriadne zabalíme do obväzu.

3. Krok

Šunku zavesíme na miesto, kde nie je v prievane. Sušiť sa musí minimálne 10 dní, ideálne je nechať aspoň 14, maximálne 21 dní.

4. Krok

Šunku na tenko nakrájame a môžeme si pochutnať. Len tak, bez chlebíka :-)

Ingrediencie
2 kg
soľ
500 g
bravčové stehno
100 ml
olej
2 ks
obväz