:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/q6xnY6aSYEz-cFf5rhVB/0b7a21a06688405e084e1dd4947571.jpeg "Cuketové halušky s bryndzou")
Cuketové halušky s bryndzou
Ak chceš jedlo odľahčiť, môžeš časť bryndze nahradiť ricottou alebo cottage syrom – halušky budú jemnejšie, ale stále chutné.
Ingrediencie
- 2 stredné cukety cca 500g
- 250 g polohrubej múky môžeš časť nahradiť celozrnnou alebo špaldovou
- soľ podľa chuti
- 250 g kvalitnej bryndze
- 100 g kyslej smotany
- 100 g slaniny alebo údenej slaninky na posyp
- alebo pažítka kôpor na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Cuketu nastrúhaj na jemno, mierne posoľ a nechaj cca 10 minút „potiť“. Potom ju dôkladne vyžmýkaj od prebytočnej vody.
Do cukety pridaj vajce, múku a premiešaj. Cesto by malo byť hustejšie, aby sa z neho dali hádzať halušky – ak je príliš riedke, pridaj ešte múku.
V hrnci priveď do varu osolenú vodu. Pomocou haluškára alebo lyžice hádž cesto do vriacej vody. Keď halušky vyplávajú na povrch, var ich ešte 2–3 minúty a potom sceď.
Bryndzu rozmiešaj s kyslou smotanou do hladka. Scezené halušky premiešaj s bryndzovou zmesou, aby sa obalili.
Na panvici opraž kocky slaninky do chrumkava. Podávaj halušky posypané slaninkou a čerstvou pažítkou alebo kôprom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1VaER9SSQhm5V5ge4KwN/918c5f756c4ec5703485dfd6faf558.jpeg "Náhľad receptu Domáce buchty lekvárové")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_naqwnKIB7WmI3loqerd/e84d5add749e119ba63127dbb4dda8.jpeg "Náhľad receptu Pravá papriková pomázanka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bB-48_I-nGEWQzTp4RkU/b0fc1d18f87bb7968c2a04182fae08.jpg "Náhľad receptu CUKETOVÝ SLANÝ KOLÁČ")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
