:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/q6xnY6aSYEz-cFf5rhVB/0b7a21a06688405e084e1dd4947571.jpeg "Cuketové halušky s bryndzou")
Cuketové halušky s bryndzou
Ak chceš jedlo odľahčiť, môžeš časť bryndze nahradiť ricottou alebo cottage syrom – halušky budú jemnejšie, ale stále chutné.
Ingrediencie
- 2 stredné cukety cca 500g
- 250 g polohrubej múky môžeš časť nahradiť celozrnnou alebo špaldovou
- soľ podľa chuti
- 250 g kvalitnej bryndze
- 100 g kyslej smotany
- 100 g slaniny alebo údenej slaninky na posyp
- alebo pažítka kôpor na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Cuketu nastrúhaj na jemno, mierne posoľ a nechaj cca 10 minút „potiť“. Potom ju dôkladne vyžmýkaj od prebytočnej vody.
Do cukety pridaj vajce, múku a premiešaj. Cesto by malo byť hustejšie, aby sa z neho dali hádzať halušky – ak je príliš riedke, pridaj ešte múku.
V hrnci priveď do varu osolenú vodu. Pomocou haluškára alebo lyžice hádž cesto do vriacej vody. Keď halušky vyplávajú na povrch, var ich ešte 2–3 minúty a potom sceď.
Bryndzu rozmiešaj s kyslou smotanou do hladka. Scezené halušky premiešaj s bryndzovou zmesou, aby sa obalili.
Na panvici opraž kocky slaninky do chrumkava. Podávaj halušky posypané slaninkou a čerstvou pažítkou alebo kôprom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pcMIDIbY9itJJ3L_7lx4/6c1eee0547e365a93143d8069ae589.jpeg "Náhľad receptu Veľkonočná plnka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Sxnin6W5xig-NtWl5lgI/e1cd42b066c0aa74042e5aed7ae587.jpeg "Náhľad receptu Žĺtkové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jq3oJ2yx0Zbtam2mtp2s/b1dac434b5936777f08e2aa33e6346.jpeg "Náhľad receptu Poľské rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5qAsa5f7i9HBdZwRa7_L/3edb2e9387e0598114b78c3e2aed44.jpeg "Náhľad receptu Halušky z medvedieho cesnaku so slaninou a pestom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/M2NjoSKw3KsAwmPF6jew/6d2f3f2d613c4e693ef3470f08f4bd.jpeg "Náhľad receptu Hrachová kaša podľa babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dtPC57CZFwqugzhYMgzr/0f94513aa2be81f42ae2f702aa8237.jpeg "Náhľad receptu Bravčové karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qOBLzgZhNNO4Tqgor-YY/f7b0a1368114a40cc67bfffc44f366.jpeg "Náhľad receptu Medvedí cesnak -pesto")
