:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/q6xnY6aSYEz-cFf5rhVB/0b7a21a06688405e084e1dd4947571.jpeg "Cuketové halušky s bryndzou")
Cuketové halušky s bryndzou
Ak chceš jedlo odľahčiť, môžeš časť bryndze nahradiť ricottou alebo cottage syrom – halušky budú jemnejšie, ale stále chutné.
Ingrediencie
- 2 stredné cukety cca 500g
- 250 g polohrubej múky môžeš časť nahradiť celozrnnou alebo špaldovou
- soľ podľa chuti
- 250 g kvalitnej bryndze
- 100 g kyslej smotany
- 100 g slaniny alebo údenej slaninky na posyp
- alebo pažítka kôpor na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Cuketu nastrúhaj na jemno, mierne posoľ a nechaj cca 10 minút „potiť“. Potom ju dôkladne vyžmýkaj od prebytočnej vody.
Do cukety pridaj vajce, múku a premiešaj. Cesto by malo byť hustejšie, aby sa z neho dali hádzať halušky – ak je príliš riedke, pridaj ešte múku.
V hrnci priveď do varu osolenú vodu. Pomocou haluškára alebo lyžice hádž cesto do vriacej vody. Keď halušky vyplávajú na povrch, var ich ešte 2–3 minúty a potom sceď.
Bryndzu rozmiešaj s kyslou smotanou do hladka. Scezené halušky premiešaj s bryndzovou zmesou, aby sa obalili.
Na panvici opraž kocky slaninky do chrumkava. Podávaj halušky posypané slaninkou a čerstvou pažítkou alebo kôprom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JCDGd8R7DgSEqFAHzy_s/2e8a8b05f84ac129957fff4845b641.jpeg "Náhľad receptu RAW makové guľôčky s kokosom a citrónom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U_geqMMKAdWAcWWAFQD6/0af2fc73a4348627989f1ebf8957ab.jpeg "Náhľad receptu Syrové taštičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WBOFoCgKIGZsZQviMj4B/f4b39e0301463615dd42dc350c66bf.jpeg "Náhľad receptu Hummus z pečenej kápie a cíceru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iXIfKqXu-F2xsNvVy3YW/0d62a8d64a66d7a240798049f7739c.jpeg "Náhľad receptu Jablková žemľovka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CfGBcTwCYda7E5PilDyb/11cd620feb4099594cb332e16042a7.jpeg "Náhľad receptu Slaná cuketovo-mrkvová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
