:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/q6xnY6aSYEz-cFf5rhVB/0b7a21a06688405e084e1dd4947571.jpeg "Cuketové halušky s bryndzou")
Cuketové halušky s bryndzou
Ak chceš jedlo odľahčiť, môžeš časť bryndze nahradiť ricottou alebo cottage syrom – halušky budú jemnejšie, ale stále chutné.
Ingrediencie
- 2 stredné cukety cca 500g
- 250 g polohrubej múky môžeš časť nahradiť celozrnnou alebo špaldovou
- soľ podľa chuti
- 250 g kvalitnej bryndze
- 100 g kyslej smotany
- 100 g slaniny alebo údenej slaninky na posyp
- alebo pažítka kôpor na ozdobu
Najnovšie letáky
Postup
Cuketu nastrúhaj na jemno, mierne posoľ a nechaj cca 10 minút „potiť“. Potom ju dôkladne vyžmýkaj od prebytočnej vody.
Do cukety pridaj vajce, múku a premiešaj. Cesto by malo byť hustejšie, aby sa z neho dali hádzať halušky – ak je príliš riedke, pridaj ešte múku.
V hrnci priveď do varu osolenú vodu. Pomocou haluškára alebo lyžice hádž cesto do vriacej vody. Keď halušky vyplávajú na povrch, var ich ešte 2–3 minúty a potom sceď.
Bryndzu rozmiešaj s kyslou smotanou do hladka. Scezené halušky premiešaj s bryndzovou zmesou, aby sa obalili.
Na panvici opraž kocky slaninky do chrumkava. Podávaj halušky posypané slaninkou a čerstvou pažítkou alebo kôprom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Aumqa7vXqwoVCt3L1ySk/099503fcf3c0cc4425cb01b97a3371.jpeg "Náhľad receptu Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/euIlETvWhLppXdlenLwR/0a59ed178854250ca1b94199089004.jpeg "Náhľad receptu Krémová omáčka z bielej hlávkovej kapusty s pečeným mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IneRDsBBysoYMJjeP5BM/3890759d7fe7c51c52b39ccc0a2ebe.jpeg "Náhľad receptu Nepečené guličky z datlí s likérom Baileys a drvenými pistáciami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B-kMyMUNl8ZDf7iEj-K9/9eaf579e23e196f121815ecb08d4b7.jpeg "Náhľad receptu Čučoriedkové muffiny s bielou čokoládou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wweu0K5QPW9hYHtePRoy/437549ea2bddea06d4a801726fb913.jpeg "Náhľad receptu Koláč z mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
