:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CkHKSMapANpqB0vKMqKV/f8d9fbc184ad0356c41a4773a513cd.jpeg "Čokoládovo kokosový koláč")
Zdroj: FB: Jedlo je krásne
Čokoládovo kokosový koláč
Recept na jednoduchý čokoládovo kokosový koláč, ktorý je poliaty čokoládovou ganache a ozdobený maliny.
Ingrediencie
Cesto
- 41⁄2 ks vajce
- 4 pl cukor
- 4 pl olej
- 4 pl horúca voda
- 4 pl polohrubá múka
- 2 pl kakao
- štipka soli
Plnka
- 500 ml mlieko
- 6 pl polohrubá múka
- 200 g kokos
- 150 g cukor
Čokoládová ganache
- 150 g čokoláda
- 70 ml šľahačka
Ozdoba
- čerstvé maliny
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Príprava cesta Oddelíme si žĺtka od bielok. Žĺtky zmiešame s cukrom a postupne pridávame olej, vodu, kakao, prášok do pečiva a múku.
V druhej miske vyšľaháme z bielok a soli tuhý sneh, ktorý opatrne primiešame do cesta.
Takýmto spôsobom pripravené cesto pečieme na plechu, ktorý je vystlaný papierom na pečenie, vo vyhriatej rúre na 180°C približne 10 minút. Cesto po upečení necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme plnku. Z mlieka, múku a kokosu uvaríme hustú kašu. Dochutíme ju cukrom a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
Cesto rozkrojíme na 2 časti, natrieme ho plnkou a zakryjeme.
Vrch koláča polejeme čokoládovou ganache. Čokoládu rozpustíme v horúcej smotane.
Čokoládovo kokosový koláč necháme poriadne vychladnúť a môžeme servírovať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fhE3C4WCAFu2V90FIEsh/0f933fd6b4e52657073ac424ac1058.jpeg "Náhľad receptu Zapekaná cuketa so syrom a šunkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jKoWhLpcqE1VxnG4Ef3/7f1ee6f87d8a526772c36763916340.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché cestoviny v omáčke z pečenej zeleniny s kúskami kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
