:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Fh3loyFKlvS-pkV9znbv/fb963cdad077993f043500c5d7255b.jpeg "Cisársky trhanec")
Zdroj: FB - Recepty vaše a starej matere
Cisársky trhanec
Chutná sladká pochúťka pripravovaná na spôsob palaciniek, ale rozdiel je v tom, že sa trhá.
Ingrediencie
- 160 g polohrubá múka
- 2 ks vanilkový cukor
- štipka soli
- 2 ks vajce
- 300 ml mlieko
- hrozienka
- rumová esencia (podľa chuti)
- citrónová kôra (podľa chuti)
- 4 pl práškový cukor
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Na začiatok oddelíme žĺtka od bielok. K bielku pridáme štipku soli, 2PL práškového cukru a vyšľaháme tuhý sneh.
K žĺtkom pridáme vanilkový cukor, 2 PL práškového cukru, múku, hrozienka, mlieko a podľa chuti ešte buď rumovú arómu a citrónovú kôru. Všetko spolu vymiešame a vznikne cesto. Na záver pridáme k cestu vyšľahaný sneh.
Trhanec pripravujeme buď v panvici alebo ohňovzdornej mise. Na panvici rozohrejeme maslo a nalejeme cesto. Pečieme v predhriatej rúre pri 210°C zhruba 9 minút. Potom cesto v panvici otočíme a pečieme približne ďalšie 3 minúty.
Upečené cesto pomocou dvoch vidličiek roztrháme na malé kúsky. Posypeme kryštálovým cukrom a necháme skaramelizovať v rúre alebo na sporáku. Hotový trhanec môžeme posypať ešte práškovým cukrom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9XEExvyiorEeeSfCjh3S/a07c802f00eb11fc347411171fc840.jpeg "Náhľad receptu Jablkové pité")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/M2NjoSKw3KsAwmPF6jew/6d2f3f2d613c4e693ef3470f08f4bd.jpeg "Náhľad receptu Hrachová kaša podľa babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zA8xM32Pr4M1XOdGrrEZ/bdcf759a511a9b2865290a0a7e4778.jpeg "Náhľad receptu Hlivový perkelt so špenátovými haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fcpjN4yxNw_vtYSMFZv5/a666f5cd59676d60d1f5c13570033c.jpeg "Náhľad receptu Pečená špargľa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fHuDxnH0V1vgCCHi7mBW/251f6f14bdcf3d7f521e82c1f41a9d.jpeg "Náhľad receptu Placky naan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/K-6yjDY7aUidfUBmy7WI/eb83669620dac40ea664a45b5ddccf.png "Náhľad receptu Kakaový závin")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JuV_eBBNa08d67G_2GVE/bfba84ae90aa931c7b271afe9305bd.jpeg "Náhľad receptu Minútkový kurací guláš")
