Činske rezance s kuracím mäsom

Činske rezance s kuracím mäsom

25 min
1
REKLAMA

Rýchle smažené čínske rezance hotové za pár minút

25 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2

omáčka

  • 112 pl ryžového octu Pridané do
  • 212 pl sójovej omáčky Pridané do
  • 2 pl ustricovej omáčky Pridané do
  • 1 čl praženého sezamového oleja Pridané do
  • 2 čl kukuričného škrobu Pridané do

Rezance

  • 340 g vykostené kuracie stehná bez kože Pridané do
  • 3 pl rastlinného oleja Pridané do
  • 2 jarná cibuľka Pridané do
  • 1 mrkva Pridané do
  • 2 stonky stopkatého zeleru Pridané do
  • 312 šálky na tenké plátky nakrájanej kapusty napa Pridané do
  • 7 strúčikovv cesnaku Pridané do
  • 1 šálka fazuľových klíčkov Pridané do
  • 400 g rezancov chow mein/resty fry Pridané do
  • 2 pl vody Pridané do
  • zelená cibuľka na ozdobu Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Do misky si zmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot, ustricovú omáčku, sezamový olej a všetko metličkou zmiešame. Nasypeme škrob a opäť premiešame.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

2. Krok

Veľkú wok panvicu si rozohrejeme, pridáme rastlinný olej a necháme poriadne zohriať. Olej vylejeme vedľa do misky a jemne panvicu utrieme papierovou vreckovkou. Panvica ostáva mastná od oleja a pripravená na varenie.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 2

Zdroj: YouTube

3. Krok

Medzitým si dáme uvariť rezance do osolenej vody len na dve minúty, precedíme a opláchneme studenou vodou.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 3

Zdroj: YouTube

4. Krok

Na panvicu si dáme nový rastlinný olej, zohrejeme a prodáme na kúsky nakrájané očistené mäso. Miešame pár minút kým sa mäso nestiahne a jemne nezačne chytať zlatý odtieň.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 4

Zdroj: YouTube

5. Krok

Zeleninu si očistíme a nakrájame. Cesnak nasekáme nadrobno, zeler taktiež na malé kúsky. Mrkvu si nastrúhame na dlhé pásiky a kapustu na jemné prúžky. Jarnú cibuľku na centimetrové kúsky.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 5

Zdroj: YouTube

6. Krok

Mäso odložíme bokom a do tej istej panvice pridávame zeleninu. Jarnú cibuľku, cesnak, trošku oleja - stále miešame.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 6

Zdroj: YouTube

7. Krok

Ďalej postupne zeler, mrkvu, kapustu a dve minúty premiešavame.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 7

Zdroj: YouTube

8. Krok

K zelenine pridáme mäso a všetko spolu premiešavame a opekáme.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 8

Zdroj: YouTube

9. Krok

Ku koncu pridáme aj fazuľové klíčky.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 9

Zdroj: YouTube

10. Krok

Teraz môžeme prodať rezance a trošku vody. Snažíme sa premiešať rezance aby sa od seba oddelili a všetky suroviny sa prepojili. Môžeme ochutiť ešte čerstvým nasekaným cesnakom, sójovou omáčkou alebo chilli.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 10

Zdroj: YouTube

11. Krok

Na ozdobu pridáme čerstvú zelenú cibuľku. Dobrú chuť

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 11

Zdroj: YouTube

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

574 receptov

Obed

1334 receptov

Lacné jedlá

710 receptov

Kuracie mäso

225 receptov

Raňajky

487 receptov

Šaláty

102 receptov

Dezert

983 receptov

Pre diabetikov

602 receptov