REKLAMA
Činske rezance s kuracím mäsom

Činske rezance s kuracím mäsom

Rýchle smažené čínske rezance hotové za pár minút

REKLAMA
Čínske jedlo aj v tvojej kuchyni – 15 receptov, ktoré zachutia od prvého sústa

Recept nájdeš v tomto článku

Čínske jedlo aj v tvojej kuchyni – 15 receptov, ktoré zachutia od prvého sústa

Ingrediencie

porcií
2

omáčka

  • 112 pl ryžového octu Pridané do
  • 212 pl sójovej omáčky Pridané do
  • 2 pl ustricovej omáčky Pridané do
  • 1 čl praženého sezamového oleja Pridané do
  • 2 čl kukuřičného škrobu Pridané do

Rezance

  • 340 g vykostené kuracie stehná bez kože Pridané do
  • 3 pl rastlinného oleja Pridané do
  • 2 jarná cibuľa Pridané do
  • 1 mrkva Pridané do
  • 2 stonky stopkatého zeleru Pridané do
  • 312 šálky na tenké plátky nakrájanej kapusty napa Pridané do
  • 7 strúčikovv cesnak Pridané do
  • 1 šálka fazuľových klíčkov Pridané do
  • 400 g rezancov chow mein/resty fry Pridané do
  • 2 pl voda Pridané do
  • zelená cibuľka na ozdobu Pridané do
REKLAMA

Postup

25 min.
1. Krok

Do misky si zmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot, ustricovú omáčku, sezamový olej a všetko metličkou zmiešame. Nasypeme škrob a opäť premiešame.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

2. Krok

Veľkú wok panvicu si rozohrejeme, pridáme rastlinný olej a necháme poriadne zohriať. Olej vylejeme vedľa do misky a jemne panvicu utrieme papierovou vreckovkou. Panvica ostáva mastná od oleja a pripravená na varenie.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

3. Krok

Medzitým si dáme uvariť rezance do osolenej vody len na dve minúty, precedíme a opláchneme studenou vodou.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

4. Krok

Na panvicu si dáme nový rastlinný olej, zohrejeme a prodáme na kúsky nakrájané očistené mäso. Miešame pár minút kým sa mäso nestiahne a jemne nezačne chytať zlatý odtieň.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

5. Krok

Zeleninu si očistíme a nakrájame. Cesnak nasekáme nadrobno, zeler taktiež na malé kúsky. Mrkvu si nastrúhame na dlhé pásiky a kapustu na jemné prúžky. Jarnú cibuľku na centimetrové kúsky.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

6. Krok

Mäso odložíme bokom a do tej istej panvice pridávame zeleninu. Jarnú cibuľku, cesnak, trošku oleja - stále miešame.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

7. Krok

Ďalej postupne zeler, mrkvu, kapustu a dve minúty premiešavame.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

8. Krok

K zelenine pridáme mäso a všetko spolu premiešavame a opekáme.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

9. Krok

Ku koncu pridáme aj fazuľové klíčky.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

10. Krok

Teraz môžeme prodať rezance a trošku vody. Snažíme sa premiešať rezance aby sa od seba oddelili a všetky suroviny sa prepojili. Môžeme ochutiť ešte čerstvým nasekaným cesnakom, sójovou omáčkou alebo chilli.

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

11. Krok

Na ozdobu pridáme čerstvú zelenú cibuľku. Dobrú chuť

Činske rezance s kuracím mäsom - krok prípravy 1

Zdroj: YouTube

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4195 receptov

Mäsité jedlá

2021 receptov

Dezert

3171 receptov

Mascarpone

292 receptov

Raňajky

1179 receptov

Večera

3868 receptov

Cestoviny

463 receptov