:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ME0n0Y8Eo8jJGdAh8Ikw/1ba86479e35f7e32434956e0c7a4f8.jpeg "Chrumkavé pečené zemiaky")
Ingrediencie
- 1 kg zemiaky
- 1⁄2 kl soľ
- 1⁄2 kl mlete c ierne korenie
- 1 kl rasca drvená alebo celá
- 1 kl údená paprika
- 1 kl sušený cesnak al strúčiky čerstvý
- 4 pl olej
- petržlenová vňať nemusí byť
Najnovšie letáky
Postup
Zemiaky môžeme a nemusíme ošúpať. Pokrájame ich menšie kúsky. TIP: ak máme podlhovasté zemiaky urobíme hrubšie hranolčeky, guľaté zas pokrájame na väčšie kocky.
Pokrájané zemiaky zalejeme studenou vodou a necháme postáť približne 30 minút. Voda ich zbaví škrobu na povrchu, a tak budú chrumkavejšie. TIP: kúpeľ bude ešte účinnejší ak zemiaky a vodu schladíme zopár kockami ľadu.
Následne zemiaky dobre osušíme, nasypeme na plech vystlaný papierom na pečenie, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, rascu, papriku, olej a všetko spolu premiešame priamo na plechu. TIP: ak pridávame čerstvý cesnak, pridáme celé strúčiky aj so šupkou. Tá ochráni cesnak pred spálením a neskôr ho môžeme na zemiaky roztlačiť.
Zemiaky vložíme do rúry vyhriatej na 220°C a pečieme ich zhruba 30 až 40 minút v závislosti od veľkosti, na ktorú sme ich pokrájali. Zhruba v strede pečenia ich poprehŕňame, aby chytili krásnu farbu zo všetkých strán.
Pečené zemiaky pred podávaním môžeme posypať nasekanou petržlenovou vňaťou. Najradšej ich máme samotné a acidofilným mliekom, ale výborne sa hodia aj ako príloha k mäsu a omáčke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YkquNKzkRVyBG_SyEGfd/cd73b80b04b0beff88b55674667e2b.jpeg "Náhľad receptu Šťavnatý jablkový koláčik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/x4nMxxxpHyEdBHJJPAxy/7f5d951b3c113e7784d358cac8337d.jpeg "Náhľad receptu Vanilkovo orechové rožky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CipGLtOdgyme50amBx7x/90c0271a952bedd8806232aaa057ac.jpeg "Náhľad receptu Krehké linecké koláčiky z jogurtového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dEq3tv0hbFJGuPktE2cY/0415596fc8528a84a29c14052c9176.jpeg "Náhľad receptu Nepečené guľky rafaelo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g8GXLpHRy1Hs72iHr2Q6/53c69e7409212206fafe7b90e2520f.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché karamelové burizónové guľky")
