REKLAMA

Brioška

Keď som tento recept videla u pani Mirky van Gils Slavíkovej, vedela som, že mi nepotrvá dlho a budem ju piecť doma aj ja. Jednoduchý recept na briošku, ktorú zvládne úplne každý si rozhodne zamilujete.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
10
  • 250 ml mlieko Pridané do
  • 500 g múka Pridané do
  • 60 g kryštálový cukor Pridané do
  • 1 kus vajce Pridané do
  • 8 g soľ Pridané do
  • 70 g maslo Pridané do
  • 1 kus žĺtok na potretie Pridané do
  • droždie Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

100 min.
1. Krok

Do vlažného mlieka nasypeme droždie.

2. Krok

V mise zmiešame múku, cukor, soľ a premiešame.

3. Krok

Ku mlieku s droždím pridáme vajce, rozšľaháme a pridáme k sypkým ingredienciám a vypracujeme cesto (najlepšie v robote s hákovým nadstavcom).

4. Krok

Keď je cesto hladké a jednotné, pridáme na kúsky nakrájané zmäknuté maslo (NIE rozpustené!) a necháme robota ešte chvíľu pracovať, kým sa cesto poriadne nepremieša.

5. Krok

Cesto zakryjeme utierkou a necháme vykysnúť dovtedy, kým zdvojnásobí svoj objem.

6. Krok

Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 časti, z ktorých vytvoríme valčeky a upletieme z nich cop.

7. Krok

Briošku vložíme do podlhovastej formy na chlebík a ešte necháme podkysnúť.

8. Krok

Nakysnutú briošku opatrne potrieme vyšľahaným žĺtkom a pečieme najprv na 190°C 15 minút, potom teplotu znížime na 180°C a dopekáme 15-20 minút, podľa veľkosti briošky.

Komentáre (1)

Galina 22. 5. 2021

vyskúšala som a naozaj výborné ...

Podobné recepty

Veľkonočná vianočka recept

Recept na veľkonočnú vianočku s hrozienkami

Plnené trojuholníky

Výborné pečivo, na oslavu alebo len tak.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Bavorské kifle
Videorecept

Bavorské kifle

Vyskúšajte veľmi chutné bavorské lúhované pečivo z kysnutého cesta. Kifle sa výborne hodia na raňajky.

Nemiesený chleba s brusnicami a vlašskými orechmi

Tento chlebík nepotrebuje žiadne prácne miesenie, chutí neodolateľne a vyzerá ako keby prišiel z pekárne.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Lístkujúce syrové pagáčiky
Videorecept

Lístkujúce syrové pagáčiky

Kto by nemal rád pagáčiky? Pri týchto pagáčikoch máte zaručenú nielen chuť, ale aj lístkovanie👍
TASTElist
TASTElist
Náhľad receptu Najlepšie kysnuté cesto
Fotorecept

Najlepšie kysnuté cesto

Základný recept na kysnuté cesto. Ja som sa z neho rozhodla pripraviť žemle.

Podobné recepty

Veľkonočná vianočka recept

Recept na veľkonočnú vianočku s hrozienkami

Plnené trojuholníky

Výborné pečivo, na oslavu alebo len tak.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Bavorské kifle
Videorecept

Bavorské kifle

Vyskúšajte veľmi chutné bavorské lúhované pečivo z kysnutého cesta. Kifle sa výborne hodia na raňajky.

Nemiesený chleba s brusnicami a vlašskými orechmi

Tento chlebík nepotrebuje žiadne prácne miesenie, chutí neodolateľne a vyzerá ako keby prišiel z pekárne.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Lístkujúce syrové pagáčiky
Videorecept

Lístkujúce syrové pagáčiky

Kto by nemal rád pagáčiky? Pri týchto pagáčikoch máte zaručenú nielen chuť, ale aj lístkovanie👍
TASTElist
TASTElist
Náhľad receptu Najlepšie kysnuté cesto
Fotorecept

Najlepšie kysnuté cesto

Základný recept na kysnuté cesto. Ja som sa z neho rozhodla pripraviť žemle.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3972 receptov

Mascarpone

269 receptov

Mäsité jedlá

1928 receptov

Dezert

2909 receptov

Raňajky

1035 receptov

Šaláty

325 receptov

Cestoviny

446 receptov

Večera

3643 receptov