6
dní
2
hod.
1
min.

Brioška

REKLAMA

Keď som tento recept videla u pani Mirky van Gils Slavíkovej, vedela som, že mi nepotrvá dlho a budem ju piecť doma aj ja. Jednoduchý recept na briošku, ktorú zvládne úplne každý si rozhodne zamilujete.

  • 100Minút
  • 10Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
10
  • 250 ml mlieko
  • 500 hladká múka
  • 60 kryštálový cukor
  • ks vajce
  • soľ
  • 70 maslo
  • ks žĺtok na potretie
REKLAMA

Postup

1. Krok

Do vlažného mlieka nasypeme droždie.

2. Krok

V mise zmiešame múku, cukor, soľ a premiešame.

3. Krok

Ku mlieku s droždím pridáme vajce, rozšľaháme a pridáme k sypkým ingredienciám a vypracujeme cesto (najlepšie v robote s hákovým nadstavcom).

4. Krok

Keď je cesto hladké a jednotné, pridáme na kúsky nakrájané zmäknuté maslo (NIE rozpustené!) a necháme robota ešte chvíľu pracovať, kým sa cesto poriadne nepremieša.

5. Krok

Cesto zakryjeme utierkou a necháme vykysnúť dovtedy, kým zdvojnásobí svoj objem.

6. Krok

Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 časti, z ktorých vytvoríme valčeky a upletieme z nich cop.

7. Krok

Briošku vložíme do podlhovastej formy na chlebík a ešte necháme podkysnúť.

8. Krok

Nakysnutú briošku opatrne potrieme vyšľahaným žĺtkom a pečieme najprv na 190°C 15 minút, potom teplotu znížime na 180°C a dopekáme 15-20 minút, podľa veľkosti briošky.

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

5.0
6 months ago

vyskúšala som a naozaj výborné ...

Podobné recepty

Náhľad receptu Ríbezľová bublanina

Ríbezľová bublanina

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Krehký koláč s rebarborou

Krehký koláč s rebarborou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Zemiakové lupienky z fialových zemiakov

Zemiakové lupienky z fialových zemiakov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Oreo brownie

Oreo brownie

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Mrežovník

Mrežovník

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Lávový koláč

Lávový koláč

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Čučoriedkový koláč s posýpkou

Čučoriedkový koláč s posýpkou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Zelené smoothie

Zelené smoothie

4.4
Hodnotenie: 4.4/5
Počet hodnotení: 19

Podobné recepty

Náhľad receptu Ríbezľová bublanina

Ríbezľová bublanina

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Krehký koláč s rebarborou

Krehký koláč s rebarborou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Zemiakové lupienky z fialových zemiakov

Zemiakové lupienky z fialových zemiakov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Oreo brownie

Oreo brownie

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Mrežovník

Mrežovník

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Lávový koláč

Lávový koláč

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Čučoriedkový koláč s posýpkou

Čučoriedkový koláč s posýpkou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Zelené smoothie

Zelené smoothie

4.4
Hodnotenie: 4.4/5
Počet hodnotení: 19

Top kategórie

Obed

Obed

487 receptov
Večera

Večera

386 receptov
Mäsité jedlá

Mäsité jedlá

198 receptov
Dezert

Dezert

404 receptov
Lacné jedlá

Lacné jedlá

262 receptov
Raňajky

Raňajky

212 receptov
Cestoviny

Cestoviny

80 receptov
Kuracie mäso

Kuracie mäso

101 receptov