15+ skvelých receptov na letné šaláty – Toto je to pravé riešenie na horúce dni!

4 min. čítania

Zdroj: pixabay.com

Máš chuť na niečo zdravšie, no pritom nechceš trpieť hladom? Letné šaláty padnú vhod ako ľahší obed alebo večera. Sú skvelé ako svieža príloha ku grilovaným pochúťkam, no aj ako hlavný chod. Ich farebnosť poteší na prvý pohľad a chutia presne tak, ako si mnohí z nás spájajú s dovolenkovou atmosférou. 

REKLAMA

Začnime celkom netradične! Spojenie ingrediencií v tomto čerstvom šaláte poteší aj náročné chuťové poháriky.

Čerstvý šalát s figami a balkánskym syrom

Profilová fotka používateľa
David719 163 receptov
15 min.
15 min.
Zdravá voľba na večeru.
Zdravá voľba na večeru.

Klasický šopský šalát je typickým jedlom pre Bulharov. Rozmanité druhy letnej zeleniny chuťovo dopĺňa balkánsky syr Feta.

Klasický šopský šalát

Profilová fotka používateľa
Adri1017 378 receptov
15 min.
1
15 min.
1
Šopský šalát s olivami a syrom feta
Šopský šalát s olivami a syrom feta

Zdroj: Canva

Tento jednoduchý letný šalát sme si veľmi obľúbili. Intenzívna chuť hermelínu výborne ladí s hlávkovým šalátom, cherry paradajkami, uhorkami a krutónmi.

Letný šalát s hermelínom

Profilová fotka používateľa
zuzana_vari 55 receptov
15 min.
1
15 min.
1
Zeleninový šalát so zapečeným hermelínom mám v lete najradšej. Krásne osvieži a zasýti či na rýchly obed alebo ľahšiu večeru.
Zeleninový šalát so zapečeným hermelínom mám v lete najradšej. Krásne osvieži a zasýti či na rýchly obed alebo ľahšiu večeru.

Ak atmosféra dovolenky, potom na vlnách gréckej kuchyne. Výborný grécky letný šalát s marinádou najlepšie chutí v domácej chlebovej placke. Precízne spracovaný fotopostup!

Grécky šalát s marinovanou cibuľou v chlebovej placke

Profilová fotka používateľa
doma_u_katky 76 receptov
50 min.
1
50 min.
1
Svieži šalát dobre dochutený s FETA syrom v chlebovej placke
Svieži šalát dobre dochutený s FETA syrom v chlebovej placke
REKLAMA

Tento svieži letný šalát je našou prvou voľbou pri grilovačkách. Jednoducho skvelá kombinácia chutí.

Svieži letný šalát

Profilová fotka používateľa
Cooking_with_Moni 74 receptov
15 min.
2
15 min.
2
Chutný, svieži zeleninový šalát s mozzarellou a zelenými olivami.
Chutný, svieži zeleninový šalát s mozzarellou a zelenými olivami.

Čo sa stane, ak sa spoja hrušky, žltý melón, šalát, kukurica a parmezán? K letu totiž patrí objavovanie chutí a tento zaujímavý šalát môže byť prekvapivou novinkou.

Sweet hruškovo melónový šalát

Profilová fotka používateľa
doma_u_katky 76 receptov
15 min.
1
15 min.
1
Fresh šalát s hruškami a žltým melónom so sladkou zálievkou
Fresh šalát s hruškami a žltým melónom so sladkou zálievkou

Jednoduchý, no za to výdatný letný cestovinový šalát dýcha chuťami Stredomoria.

Cestovinový šalát

Profilová fotka používateľa
zuzana_vari 55 receptov
25 min.
1
25 min.
1
Milujem tento fantastický cestovinový šalát. Dá sa urobiť na milión spôsobov a vždy chutí skvele, či s halloumi, balkánskym syrom alebo grilovaným mäskom.
Milujem tento fantastický cestovinový šalát. Dá sa urobiť na milión spôsobov a vždy chutí skvele, či s halloumi, balkánskym syrom alebo grilovaným mäskom.

Mozzarella, paradajky, bazalka, olivový olej - ako meno nesie preslávený taliansky šalát? Ak tipuješ šalát Caprese, je to správna odpoveď.

Šalát Caprese

Profilová fotka používateľa
Svarne_dzifca 17 receptov
15 min.
1
15 min.
1
Postup
Mozzarellu zbavíme nálevu. Pokrájame ju spolu s paradajkou na kolieska. Bazalku umyjeme a odstopkujeme. Pripravíme si tanier na ktorý striedavo kladieme mozzarellu a paradajku. Osolíme, dozdobíme lístkami bazalky, pokvapkáme olivovým olejom a podávame.
Mozzarellu zbavíme nálevu. Pokrájame ju spolu s paradajkou na kolieska. Bazalku umyjeme a odstopkujeme. Pripravíme si tanier na ktorý striedavo kladieme mozzarellu a paradajku. Osolíme, dozdobíme lístkami bazalky, pokvapkáme olivovým olejom a podávame.
REKLAMA

Zhodli sme sa na tom, že cez leto máme radšej ľahšie jedlá, ktoré nie sú záťažou pre trávenie. Práve taký je quinoa šalát s limetkovým dressingom, ktorý je skvelým tipom na zdravší obed alebo večeru.

Quinoa šalát s limetkovým dressingom

Profilová fotka používateľa
TASTElist 138 receptov
35 min.
35 min.
Postup
Bazalku a pažítku nasekáme nadrobno. Bylinky zmiešame s limetkovou šťavou, olivovým olejom a lyžicou pesta. Limetkový dressing dochutíme soľou a korením. Očistenú cibuľu nakrájame na drobné kúsky. Cherry paradajky prerežeme na polovicu, ošúpanú uhorku a avokádo nakrájame na kocky. Do hrnca dáme quinou, zeleninový bujón a 700 ml horúcej vody. Varíme približne 20 minút. Keď je quinoa uvarená, precedíme ju cez sitko a opláchneme studenou vodou. Guinou zmiešame s pripravenými rajčinami, nakrájaným avokádom, uhorkou, cibuľou a limetkovým dressingom. Šalát servírujeme vychladený, dozdobený listami bazalky.
Bazalku a pažítku nasekáme nadrobno. Bylinky zmiešame s limetkovou šťavou, olivovým olejom a lyžicou pesta. Limetkový dressing dochutíme soľou a korením. Očistenú cibuľu nakrájame na drobné kúsky. Cherry paradajky prerežeme na polovicu, ošúpanú uhorku a avokádo nakrájame na kocky. Do hrnca dáme quinou, zeleninový bujón a 700 ml horúcej vody. Varíme približne 20 minút. Keď je quinoa uvarená, precedíme ju cez sitko a opláchneme studenou vodou. Guinou zmiešame s pripravenými rajčinami, nakrájaným avokádom, uhorkou, cibuľou a limetkovým dressingom. Šalát servírujeme vychladený, dozdobený listami bazalky.

Správne dochutenie dokáže dodať šalátu úplne nový rozmer. Vyskúšali sme tento grécky šalát so zálievkou a môžeme konštatovať jediné - PARÁDA!

Grécky šalát

Profilová fotka používateľa
zuzana_vari 55 receptov
15 min.
15 min.
Grécky šalát sa mi spája s dovolenkou pri mori, kde sme si ho vychutnávali každý deň na obed a viac nám netrebalo, vyskúšajte aj vy.
Grécky šalát sa mi spája s dovolenkou pri mori, kde sme si ho vychutnávali každý deň na obed a viac nám netrebalo, vyskúšajte aj vy.

Ak je pravdou, že oči jedia, po tomto krásne farebnom šaláte zostanú iba prázdne taniere. Jednoduchá receptúra, no perfektný výsledok.

Farebný cestovinový šalát

Profilová fotka používateľa
Carolina 2 recepty
35 min.
2
35 min.
2
Tradičný cestovinový šalát s množstvom zeleniny.
Tradičný cestovinový šalát s množstvom zeleniny.

Je ti blízky zdravý životný štýl a hľadáš výživnejšie alternatívy za všedné ingrediencie? Potom si nenechaj ujsť tento tip na kuskusový šalát s fazuľkovými luskami.

Kuskusový šalát s fazuľkovými luskami

Profilová fotka používateľa
David719 163 receptov
45 min.
1
45 min.
1
Kuskus je tá správna voľba pre zdravší životný štýl!
Kuskus je tá správna voľba pre zdravší životný štýl!
REKLAMA

Taktiež odporúčame vyskúšať aj tento šalát z bulguru a quinoy. Zasýti bez veľkých výčitiek!

Šalát z bulguru a quinoy s baklažánom

Profilová fotka používateľa
Veronika_Mi 5 receptov
20 min.
1
20 min.
1
Postup
Začneme s baklažánom, ktorý si umyjeme a nakrájame na kolieska. Kolieska baklažánu prenesieme na tanier s papierovou utierkou a poriadne osolíme z oboch strán. Baklažán tak do 10 minút pustí šťavu, ktorú len usušíme utierkou. Bulgur a quinou si opláchneme a opečieme nasucho vo woku. Po 2 minútach zalejeme vriacou vodou, zhruba centimeter nad zmesou. Osolíme, zakryjeme pokrievkou a necháme na nízkom stupni variť. Na druhej panvici si opečieme cesnak a pridáme baklažánové kolieska. Okoreníme a pridáme čerstvé bylinky podľa chuti. V prípade potreby môžeme baklažán trochu podliať vodou a varíme do zmäknutia asi 10 minút. Uvarený bulgur a quinou dáme do misy, pridáme opečený baklažán a sušené paradajky. Zvrchu zalejeme jemne olivovým olejom a posypeme mandľovými plátkami.
Začneme s baklažánom, ktorý si umyjeme a nakrájame na kolieska. Kolieska baklažánu prenesieme na tanier s papierovou utierkou a poriadne osolíme z oboch strán. Baklažán tak do 10 minút pustí šťavu, ktorú len usušíme utierkou. Bulgur a quinou si opláchneme a opečieme nasucho vo woku. Po 2 minútach zalejeme vriacou vodou, zhruba centimeter nad zmesou. Osolíme, zakryjeme pokrievkou a necháme na nízkom stupni variť. Na druhej panvici si opečieme cesnak a pridáme baklažánové kolieska. Okoreníme a pridáme čerstvé bylinky podľa chuti. V prípade potreby môžeme baklažán trochu podliať vodou a varíme do zmäknutia asi 10 minút. Uvarený bulgur a quinou dáme do misy, pridáme opečený baklažán a sušené paradajky. Zvrchu zalejeme jemne olivovým olejom a posypeme mandľovými plátkami.

Cesta k dobrému a kvalitnému jedlu nemusí viesť cez pracnú prípravu a hodiny strávené v kuchyni. Dôkazom toho je tento skvelý rukolový šalát s grilovaným camembertom.

Rukolovy šalát s grilovaným Camembertom

Profilová fotka používateľa
Vlasta_Dorisa 19 receptov
10 min.
1
10 min.
1
Výborný šalát s použitím všetkého, čo je doma
Výborný šalát s použitím všetkého, čo je doma

V tomto recepte robia hlávkovému a poľnému šalátu spoločnosť vajíčka a balkánsky syr.

Šalát s balkánskym syrom a vajíčkom

Profilová fotka používateľa
Oteckovo 2 recepty
15 min.
2
15 min.
2
Ľahký letný šalátik
Ľahký letný šalátik

Za vynikajúcim letným Cézar šalátom nemusíš chodiť do reštaurácie. Podľa tohto postupu si naň trúfneš kedykoľvek.

Caesar (cézar) šalát

Profilová fotka používateľa
Svarne_dzifca 17 receptov
40 min.
2
40 min.
2
Postup
Chlebík nakrájame na kocky a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkáme olivovým olejom, trocha osolíme a dáme piecť na 160 stupňov na cca 15 minút. Dresing: Do misky pripravíme syr Grana Padano, majonézu, pretlačený strúčik cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, citrón a vínny ocot. Všetky ingrediencie spolu pomixujeme ponorným mixérom. Pripravený dresing dáme odpočívať do chladničky. Plátky slaninky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do rúry na 200 stupňov cca 15 minút. Kuracie prsia na panvici sprudka opečieme z oboch strán do chrumkava. Rímsky šalát natrháme alebo nakrájame na väčšie kusy. Vezmeme väčšiu misku, do ktorej postupne pridávame rímsky šalát, krutóny, opečenú slaninku a zamiešame. Na záver na vrch pridáme kuracie mäso, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónom, dresingom a dozdobíme nastrúhaným syrom Grana Padano.
Chlebík nakrájame na kocky a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkáme olivovým olejom, trocha osolíme a dáme piecť na 160 stupňov na cca 15 minút. Dresing: Do misky pripravíme syr Grana Padano, majonézu, pretlačený strúčik cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, citrón a vínny ocot. Všetky ingrediencie spolu pomixujeme ponorným mixérom. Pripravený dresing dáme odpočívať do chladničky. Plátky slaninky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do rúry na 200 stupňov cca 15 minút. Kuracie prsia na panvici sprudka opečieme z oboch strán do chrumkava. Rímsky šalát natrháme alebo nakrájame na väčšie kusy. Vezmeme väčšiu misku, do ktorej postupne pridávame rímsky šalát, krutóny, opečenú slaninku a zamiešame. Na záver na vrch pridáme kuracie mäso, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónom, dresingom a dozdobíme nastrúhaným syrom Grana Padano.
REKLAMA

Ďalšiu inšpiráciu a zaujímavé recepty nájdeš v kategórii Šaláty na TASTElist.sk.

Podpor milovníkov varenia

Skvelé recepty, užitočné rady a tipy a množstvo inšpirácie. Pridaj sa k milovníkom varenia a nájdi odpoveď na otázku: Čo dnes budem variť?

REKLAMA