Žlté kuracie kari

Name: Žlté kuracie kari
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g kuracie prsia (ja som mala morčacie); 400 ml kokosové mlieko; 1 pl žltá kari pasta; 2 ks limetkové listy; 1 citrónová tráva kúpite v Ázijských potravinách; 0.5 ks cuketa; 1 ks čili papričky; mrkva; brokolica zelenina je voliteľná; 2 strúčiky cesnaku; 1 pl nastrúhaný zázvor; 1 pl palmový cukor (alebo iný hnedý cukor); 1.5 pl rybacia omáčka; 1 hrsť thai bazalky; čerstvý koriander; 1 pl olej (ja som dala rastlinný); 2 pl štava z limetky

40 min

Kristy

REKLAMA

Ak obľubujete kokosové mlieko, tak tento recept je pre Vás 😋

40 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

400 g kuracie prsia (ja som mala morčacie) Pridané do
400 ml kokosové mlieko Pridané do
1 pl žltá kari pasta Pridané do
2 ks limetkové listy Pridané do
1 citrónová tráva kúpite v Ázijských potravinách Pridané do
¹⁄₂ ks cuketa Pridané do
1 ks čili papričky Pridané do
mrkva Pridané do
brokolica zelenina je voliteľná Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
1 pl nastrúhaný zázvor Pridané do
1 pl palmový cukor (alebo iný hnedý cukor) Pridané do
1¹⁄₂ pl rybacia omáčka Pridané do
1 hrsť thai bazalky Pridané do
čerstvý koriander Pridané do
1 pl olej (ja som dala rastlinný) Pridané do
2 pl štava z limetky Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Na rozpálenom oleji si orestujeme pretlačený cesnak a zázvor.

2. Krok

Pridáme kari pastu a restujeme cca 3 minútky.

3. Krok

Prilejeme 200ml kokosového mlieka a znovu restujeme.

4. Krok

Pridáme cukor, rybaciu omáčku a premiešame.

5. Krok

Následne primiešame nakrájané. kuracie prsia a v kari paste a kokosovom mlieku ho obalíme.

6. Krok

Prilejeme ďalších 200ml mlieka a necháme restovať.

7. Krok

Pridáme zeleninu, nakrájanú citrónovú trávu (na väčšie kúsky) limetkové listy, thajskú bazalku, koriander, šťavu z limetky a varíme cca 8-10 min podľa potreby.

8. Krok

Podávame s ryžou alebo Vami zvolenou prílohou 😊

9. Krok

Ja som citrónovú trávu a limetkové listy na záver vybrala.

20. októbra 2021 Nahlásiť chybu v recepte