Výborné cibuľové posúchy

Name: Výborné cibuľové posúchy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g múka hladká; 3 dl voda; 0.5 dl olej; 21 g droždia; 1 kl soľ; 1 kl cukor kryštálový; 5 cibuľa; 1 pl kopcovitá múka hladká; 1 kl soľ; 1.5 kl rasca celá; podla potreby olej; trocha mlieko; trocha olej

30 min

Cesminaz

REKLAMA

Skvelé kysnuté cesto plnené úžasnou cibuľovou plnkou. Jednoduché slané posúchy, ktoré sa hodia aj na obed či večeru ako príloha k dobrej polievke🙂

30 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto

500 g múka hladká Pridané do
3 dl voda Pridané do
¹⁄₂ dl olej Pridané do
21 g droždia Pridané do
1 kl soľ Pridané do
1 kl cukor kryštálový Pridané do

Plnka

5 cibuľa Pridané do
1 pl kopcovitá múka hladká Pridané do
1 kl soľ Pridané do
1¹⁄₂ kl rasca celá Pridané do
podla potreby olej Pridané do

Na potretie

trocha mlieko Pridané do
trocha olej Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

Z uvedených prísad si zamiesime polomäkké cesto, ktoré necháme 30 minút na teplejšom mieste nakysnúť.

2. Krok

Medzitým pokrájame cibuľu na tenké plátky. V panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, osolíme a dáme aj rascu. Premiešame a zakryté pokrievkou cibuľu udusíme. Udusenú cibuľu odkryjeme, posypeme hladkou múkou, zvýšime plameň a upečieme ju pekne do zlatista🙂 Ona sa do zlatista opečie od tej múky👍 Nakoniec dáme hotovú bokom.

3. Krok

Nakysnuté cesto rozdelíme na 6 ks, každý jeden vymiesime znova do bochníčka a necháme 20 minút podkysnúť.

4. Krok

Podkysnuté bochníčky vyvaľkáme do tvaru kruhu a do stredu dáme cibuľovú plnku. Napokon uzavrieme spôsobom ako sa robia kaiserky🙂 Pre lepšiu predstavu si môžete pozrieť aj video. Nakoniec uzavreté bochníčky otočíme spojenou stranou nadol a ešte ich rukami popučíme, aby boli ploché🙂

5. Krok

Posúchy poukladáme na plech s papierom na pečenie, natrieme vrch olejom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C cca 20-25 minút. Upečené už aj natrieme trochou mlieka a necháme následne aspoň trochu vychladnúť😉

6. Krok

Posúchy sú úžasne chutné, cesto je ľahučké a do chrumkava. Plnka je výbornej chuti, kombinácia cibule a rasce je fakt veľmi dobrá a povedala by som, že mi pripomína kapustu😅🙂 Prajem dobrú chuť!