:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Y6n4omleXa-NNdBWx-UA/d0bb171b17d81d763599e424b98197.jpeg "Vianočná štóla s kandizovaným ovocím")
Zdroj: ArtCookStudio from Getty Images
Vianočná štóla s kandizovaným ovocím
Recept na tú najlepšiu vianočnú štólu s kandizovaným ovocím, ktorú pečiem každý rok na Vianoce.
Ingrediencie
- 600 gramov hladká múka
- 90 gramov cukru
- 280 ml mlieka
- 120 gramov masla
- 30 gramov droždia
- štipka soli
- 2 kus vajcia
- 200 gramov kandizovaného ovocia
- 50 gramov hrozienok
- pomarančová šťava
- strúhanka
- maslo na vymastenie
- cukor na posypanie
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Začnite tým, že do misky pridáte múku, cukor, soľ a droždie. Mlieko spolu s maslom zohrejte v hrnci, ale dávajte pozor, aby nebolo príliš horúce. Je ideálne, keď je len vlažné - podľa mojej skúsenosti to pomáha droždiu lepšie pracovať.
Do múčnej zmesi pridávajte postupne mliečnu zmes a vajcia. Cesto potom vypracujte a nechajte na teplejšom mieste kysnúť asi hodinu a pol. Tento čas je potrebný na to, aby cesto nafúklo a pri pečení bolo nadýchané.
Medzitým si namočte kandizované ovocie a hrozienka do pomarančovej šťavy. Ja to robievam tak, že ovocie obalím v pomarančovej šťave a nechám ho absorbovať chuť. To potom najviac vynikne pri samotnej konzumácii štóly.
Vypracované cesto rozvaľkajte, posypte strúhankou a obložte namočeným kandizovaným ovocím. Cesto potom zrolujte a vložte do vymastenej formy.
Pečte v predhriatej rúre na 160 °C približne 60 až 70 minút.
Štólu po upečení posypte cukrom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6bZdwsRuAl2wr_cWB4I3/7b06439ee94462bee2a43c76dfa8ab.jpeg "Náhľad receptu Vianočná štóla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9zOSESB2KkNmb_loQqhi/b92f9110c2725c22cdf3cabfb50525.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia vianočná štóla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C1Me_yj4X7_-8h9LmxRR/90047ec8dd114fee6dd39eee9efa95.jpeg "Náhľad receptu Vianočný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CF7bFJi9OvxLaCMT5-Ph/2504cbefed76038ff58a6c3cbd8e6f.jpeg "Náhľad receptu Vianočný kysnutý koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/chfJZgbe8kArevG2Ofns/8a2231d64322ef12eb243c538c521f.jpeg "Náhľad receptu Štedrák")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/d0Td7mwG89RmrvnpPUZj/d8c65cb66826829c897b69e49b566a.jpeg "Náhľad receptu Originálne žerbo rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/elKssz_6UG71Xzoohnna/7215b086c24505842225f03d50f31a.jpeg "Náhľad receptu Panettone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/INrFMyW4OEY0tuLrU7Kz/1042ca6c5f8c5d780696ef45917f67.jpeg "Náhľad receptu Vianočný čokoládový koláč panettone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Y5yib2wXKGWRpGRvTHd/33c62028e05cc3b18d01342beaa86420.jpeg "Náhľad receptu Pizza z celozrnnej tortilly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UpU88-acMjfe89D6f3km/84babd3d13741d3bd61cdba16b1860.jpeg "Náhľad receptu Bravčové mäso na šťave s tarhoňou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XTT6RwwtuhZg5N788WSS/58b02a3bca278407269efad7c22d6e.jpeg "Náhľad receptu Zdravé sušienky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
