REKLAMA

Zdroj: FB: Slovenské jedlá a íné...,,dobroty starých materí,,

Vianočná šošovicová polievka

Vianočná šošovicová polievka na kyslo so sušenými slivkami.

REKLAMA
Vianočné jedlá na Slovensku: Od regionálnych špecialít po nenahraditeľné stálice

Recept nájdeš v tomto článku

Vianočné jedlá na Slovensku: Od regionálnych špecialít po nenahraditeľné stálice

Ingrediencie

porcií
4
  • 200 g hnedej šošovice Pridané do
  • 1 Cibuľa Pridané do
  • 300 ml zeleninový bujón Pridané do
  • 200 ml smotany Pridané do
  • Hŕstka sušených sliviek Pridané do
  • 2 Lyžice hladká múka Pridané do
  • 2 Lyžice oleja Pridané do
  • maslo Pridané do
  • 2 ks bobkového listu Pridané do
  • 2 guličky nového korenia Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
  • ocot na ochutenie Pridané do
REKLAMA

Postup

90 min.
1. Krok

Šošovicu zalejeme vodou a povaríme spolu s bobkovým listom, novým korením takmer domäkka.

2. Krok

Pridáme sušené slivky a spolu dovaríme do mäkka.

3. Krok

V menšej panvici zohrejeme maslo a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu dozlata. Zasypeme múkou a pripravíme zásmažku.

4. Krok

Potom pomaly za stáleho prilievania pridáme vlažný vývar a privedieme k varu, keď zmes zhustne, pridáme k šošovici a necháme opäť zovrieť.

5. Krok

Osolíme a okoreníme podľa chuti. Potom pomaly prilievame sladkú smotanu, necháme prevariť a odstavíme. Pred podávaním polievku ochutíme octom.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4197 receptov

Mäsité jedlá

2022 receptov

Dezert

3174 receptov

Mascarpone

292 receptov

Raňajky

1181 receptov

Večera

3871 receptov

Cestoviny

463 receptov