REKLAMA

Zdroj: Pixabay: PublicDomainPictures

Vianočná pečená morka

Tento recept na chutného a šťavnatého pečeného moriaka sa stal mojím obľúbeným receptom na vianočné oslavy. Robila som ho už niekoľkokrát a nikdy ma nesklamal. Pečené mäso je dokonale jemné a šťavnaté a kombinácia korenín mu dodáva úžasnú sviatočnú chuť.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 1 veľké Morčacie prsia Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • 1 pomaranč Pridané do
  • 1 Cibuľa Pridané do
  • 1 malé Zväzok tymiánu Pridané do
  • 1 malé Zväzok rozmarínu Pridané do
  • 3 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 500 ml slepačieho bujónu Pridané do
  • 200 ml bieleho vína Pridané do
  • 3 PL olivový olej Pridané do
  • 2 PL Med Pridané do
REKLAMA

Postup

150 min.
1. Krok

1. pri pečení vianočného moriaka začnite tým, že morčacie prsia osolíte a okoreníte. Odporúčam ho okoreniť hojne, aby sa chuť dobre prenikla.

2. Krok

Pomaranč a cibuľu ošúpte, nahrubo nakrájajte a cesnak nasekajte. Spolu s bylinkami ich rozložte na kožu morčacích pŕs. Zistil som, že táto zmes dodá morčacím prsiam príjemnú chuť.

3. Krok

Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej a opečte na ňom morčacie prsia po celej dĺžke. Je dôležité, aby bola panvica dosť horúca, aby bola koža pekne chrumkavá.

4. Krok

Upečené morčacie prsia vložte do pekáča a zalejte ich kuracím vývarom a bielym vínom. Pokvapkajte medom. Verte mi, med dodá pečienke úžasnú sladkosť a koža bude mimoriadne chrumkavá.

5. Krok

Pečienku vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 2 hodiny, pričom ju pravidelne polievajte šťavou. Vďaka neustálemu prelievaniu zostane pečienka šťavnatá a chutná. Vianočného moriaka podávajte pečeného počas sviatkov.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4728 receptov

Mäsité jedlá

2220 receptov

Kuracie mäso

779 receptov

Dezert

3631 receptov

Mascarpone

338 receptov

Vianočné

243 receptov

Na panvici

1221 receptov

Pre diabetikov

633 receptov