:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZPjv1xqzHK2p1uTXPqou/d73b69461c227205cdb69cdc1e52bc.png "Vegánsky šošovicový guláš")
Zdroj: Pixabay mygraphx
Vegánsky šošovicový guláš
Tento hrejivý a výživný vegánsky šošovicový guláš sa stal v našej rodine absolútne obľúbeným! Ako väčšina polievok a dusených pokrmov, aj tento chutí ešte lepšie na druhý deň, keď sa všetky chute dobre prepoja. Ale aj čerstvo pripravená rozbúši srdce každého milovníka polievky.
Ingrediencie
- 2 PL olivový olej
- 1 nakrájané na kocky Cibuľa
- 2 rez mrkiev
- 1 veľké Zemiaky nakrájané na kocky
- 2 rozdrvené Stonky zeleru
- 2 nakrájané strúčiky cesnaku
- 1 ČL kmín
- 1 ČL údená paprika v prášku
- 500 g Zelená šošovica (v prípade potreby ju vopred namočte)
- 11⁄2 l zeleninový bujón
- 400 g Nakrájané paradajky (plechovka)
- soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (nepovinné)
Najnovšie letáky
Postup
Recept na vegánsku dusenú šošovicu pripravíte tak, že vo veľkej panvici zohrejete olivový olej. Pridajte cibuľu, mrkvu, zemiaky a zeler a restujte približne 5-7 minút do mäkka.
Pridajte cesnak, rascu a papriku a smažte ďalšiu minútu. S rascou a paprikou príliš nešetrite, pretože tieto koreniny dodávajú pokrmu mimoriadne pikantnú chuť.
Pridajte šošovicu a dobre premiešajte, aby sa úplne premiešala so zeleninou a korením.
Pridajte zeleninový vývar a nakrájané paradajky a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a varte asi 30 minút, alebo kým šošovica nezmäkne. Pravidelne kontrolujte, či je šošovica mäkká, a v prípade potreby pridajte viac vody.
Vegánsky šošovicový guláš podľa chuti osolíme a okoreníme čerstvou petržlenovou vňaťou. Tento guláš je obzvlášť chutný, keď sa podáva s čerstvým chlebom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/89DX2R8pnDLzj2wX4QFx/673a26b081879208830d977dbeb4e4.jpeg "Náhľad receptu Domáce zavárané černice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2nSDH8BC-a9pp6W61lpQ/006d838d2f162d453cdaceca0eaa1525.jpg "Náhľad receptu Varená kukurica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U3YnBpT9SjiFEhWjzxD6/47ee1e46e666eb6438db565e75207f.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé kvašáky recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
