REKLAMA

Zdroj: Pixabay: mp1746

Upokojujúce talianske kuracie cestoviny Penne

Varenie a vychutnávanie tohto výdatného pokrmu z kuracieho mäsa penne je mimoriadne uspokojujúce.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 2 kuracie prsia bez kosti a kože Pridané do
  • 2 poháre penne cestoviny Pridané do
  • 14 pohár olivový olej Pridané do
  • 1 Cibuľa, nadrobno nakrájaná Pridané do
  • 2 strúčiky Cesnak, mletý Pridané do
  • 1 konzerva Nakrájané paradajky, odkvapkané Pridané do
  • 12 pohár bieleho vína Pridané do
  • 12 čajová lyžička Vločky červenej papriky Pridané do
  • 12 pohár čerstvé bazalkové listy, nasekané Pridané do
  • 12 pohár parmezán Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
REKLAMA

Postup

45 min.
1. Krok

Začnite varením veľkého hrnca mierne osolenej vody na cestoviny. To zabezpečí, že sa cestoviny nebudú lepiť a zvýrazní sa ich chuť.

2. Krok

Kým sa voda zohrieva, nakrájajte kuracie prsia na kúsky. Ochutenie kurčaťa v tejto fáze dodá mäsu hlbokú chuť. Použite soľ a korenie alebo iné obľúbené korenie.

3. Krok

Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Kúsky kuracieho mäsa začnite smažiť, kým nie sú prepečené a mierne zlatisté. Tento proces zvyčajne trvá približne 7-10 minút v závislosti od veľkosti kuracích kúskov.

4. Krok

Na tú istú panvicu pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak a smažte ich, kým nie sú priesvitné. Toto pomalé varenie umožní uvoľniť jemné chute cibule a cesnaku, ktoré krásne doplnia kuracie mäso.

5. Krok

Keď sa cibuľa a cesnak začnú variť, voda by mala vrieť. Pridajte cestoviny penne a uvarte ich podľa návodu na obale, kým nie sú al dente.

6. Krok

Do panvice pridajte odkvapkané nakrájané paradajky, biele víno a vločky červenej papriky. Túto zmes povarte asi 10 minút, aby sa chute spojili. Alkohol z bieleho vína sa odparí a zanechá hlbokú, bohatú chuť, ktorá sa dobre spája s kyslosťou paradajok.

7. Krok

Cestoviny sceďte a pridajte ich do panvice spolu s kuracím mäsom a omáčkou. Premiešajte ich a nechajte variť ďalšie 2 minúty, aby cestoviny absorbovali chute z omáčky.

8. Krok

Na záver stiahnite z ohňa a vmiešajte čerstvú bazalku a parmezán. Teplo pokrmu jemne rozpustí syr a bazalka si zachová svoju žiarivú farbu.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4440 receptov

Mäsité jedlá

2115 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Čokoláda

917 receptov

Mascarpone

325 receptov

Patizón

11 receptov

Cestoviny

501 receptov

Raňajky

1291 receptov