:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/f5d1a0cc5eff6a92646fa0c51379ea.jpeg "Tekvicový cheesecake")
Ingrediencie
Korpus
- 300 g grahamové sušienky
- 40 g hnedý cukor
- 140 g maslo rozpustené
- 1 lyžica škorice
Tvarohová plnka
- 680 g tvarohový syr
- 225 g hnedý cukor
- 3 pl hladká múka
- 425 g tekvicového pyré
- 60 g kyslej smotany
- 2 Lyžice škorice
- 2 lyžičky tekvicového korenia
- 4 ks vajce
- 1⁄2 pl vanilkový struk
Šľahačkovo-tvarohová poleva
- 115 g smotanového syra
- 180 ml smotany na šľahanie
- 90 g práškový cukor
- 1⁄2 pl mletej škorice
- nasekané pekanove orechy
- 1 lyžička vanilkového cukru
Najnovšie letáky
Postup
1. Na prípravu grahamového korpusu musíte grahamové sušienky zomlieť v kuchynskom robote alebo ručne pomocou vrecka na zips a valčeka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/20fb25cae5ee7b5c671cd73db8fea7.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
2. Zmiešajte ich s rozpusteným maslom a hnedým cukrom a zmes vtlačte do okruhlej formy na dno a po bokoch. Korpus pečieme na 180°C cca 10 minút a následne ho necháme vychladnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/574fe8bb7ec8eaffd2c725243df51a.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Príprava plnky: smotanový syr, hnedý cukor a múku vymiešajte ručným mixérom do hladka asi 3 minúty. Pridajte tekvicu, kyslú smotanu, vanilku a korenie a vymiešajte do hladka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/72fdef2d70077576f148a8f69018b6.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na nízkych otáčkach vmiešajte vajcia, kým sa všetko rovnomerne nespojí. Plnku nalejte na grahamovú kôrku a stierkou ju uhlaďte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/cc2e8720bdf4286b30e81b5cbcac3b.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Formu na pečenie prikryte aspoň tromi vrstvami silnej alobalovej fólie, aby sa do nej nedostala voda.
Pripravte vodný kúpeľ s horúcou vodou a koláč pečte vo vodnom kúpeli pri teplote 180°C približne 70 až 80 minút. Po upečení vypnite rúru a nechajte v nej cheesecake 10 minút. Potom ho vyberte z vodného kúpeľa a nakrájajte po bokoch. Nechajte ho vychladnúť na kuchynskej linke asi 1 až 2 hodiny. Nechajte ho úplne vychladnúť aspoň 4 hodiny alebo cez noc v chladničke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/f4de081bb4811229f3500563f31b3a.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Počas chladenia cheesecaku si pripravte šľahačkovú polevu. Na tento účel jednoducho zmiešajte tvaroh s práškovým cukrom a škoricou do hladka. Pridajte veľmi studenú smotanu a vanilku a miešajte, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Hneď ako je smotana vmiešaná, môžete zvýšiť rýchlosť otáčok mixéra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/d8ef596b7c087c42645a20e02b0225.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Polevu naplníme do zdobiaceho vrecka s hviezdicovou špičkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3NJde3efLM5_XcCuwpcF/b3056292507410bd9c64344fadf073.jpeg "Tekvicový cheesecake - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na záver tento chutný tekvicový cheesecake posypte nasekanými pekanovými orechmi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UKidANKZXu-pNGnLN3jp/8c985846f04ec9a6ca1fc6fe1ce290.jpeg "Náhľad receptu Tekvicový cheesecake so smotanovou polevou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ht_BFs2lxazB8g7zAxgd/21eca871e35f5a2b0b851a8b230cee.jpeg "Náhľad receptu Tekvicový zákusok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kLJ9lmGKkPCrULzSE6Ps/2f2564e3ed27372dade310d0b21ef1.jpeg "Náhľad receptu Tvarohový koláč s tekvicovým korením")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MAMSAxIYhSpM5j8tkpP0/ee500370feb59a0a74f818bc7008d7.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OGMdntyYZ5BI8L_86Feg/8d7b91f56ddc82fe26f011d9853419.jpeg "Náhľad receptu Lieskovcový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zbG3J1pI8Xtkxk5ycqSH/29054cee7b73d7a340ab6aa002f9ee.jpeg "Náhľad receptu Zebra narodeninový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/n54QFgLDoZIvRp4R-FT5/f5fb55442e7cb9736cbae1183860ec.jpeg "Náhľad receptu Tekvicový cheesecake na halloween")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9zKpW1CkYAAvq6F2KK4S/3ad60ddafc801f9f2c00db9d4ded00.jpeg "Náhľad receptu Čokoládový pečený cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XTT6RwwtuhZg5N788WSS/58b02a3bca278407269efad7c22d6e.jpeg "Náhľad receptu Zdravé sušienky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/quYM0dGljbde1Gn4rTob/b7c3c74ff7196b65ab93c98686dbbe.jpeg "Náhľad receptu Kokosové palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WAMkpRTeVFBmLaVEUTru/7dc12f7d6c1014f989977177f849b0.jpeg "Náhľad receptu Bravčové na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YYMYrXr_iJH9MKxRby2x/666b768acab7c605fd022e6281af18.jpeg "Náhľad receptu Kuracie závitky so šunkou a syrom")
