:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C7h-UmJkl7z_C16Jbnpr/d71a9e873539b511e74d02723b9a93.png)
Zdroj: Azurita via iStockphotos
Tekvica v rúre plnená mletým mäsom a zeleninou
Tento recept na plnenú tekvicu v rúre je v mojej domácnosti skutočne obľúbený na jeseň. Vždy sa teším na tekvicovú sezónu, aby som mohla pripraviť toto hrejivé a sýte jedlo. Tekvica je vnútri mäkká a sladká, zatiaľ čo náplň z mletého mäsa a zeleniny je pikantná a jemná. Je to skutočná pochúťka a dokonalé jedlo na upokojenie!
Ingrediencie
- 2 malé maslová tekvica
- 500 g mleté hovädzie mäso
- 2 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 paprika (červená)
- 1 zväzok petržlen
- 1 Čajová lyžička soľ
- 1⁄2 Čajová lyžička Pepper
- 2 Tablespoon olivový olej
- 100 g Strúhaný syr
Najnovšie letáky
Postup
Začnite predhriatím rúry na 200 stupňov Celzia horný/spodný ohrev. Ak používate konvekciu, odporúčam teplotu 180 stupňov, aby ste dosiahli rovnomerné zhnednutie tekvice. Recept na plnenú tekvicu do rúry sa pripravuje podľa nižšie uvedeného postupu !
Odrežte vrchnú časť tekvice a odstráňte z nej semená a vlákna. Praktickou pomôckou je naberačka na zmrzlinu.
Potrite tekvice zvnútra aj zvonku olivovým olejom a posypte ich asi polovicou soli a korenia. Teraz ich môžete vložiť do stredu rúry a piecť približne 40 minút.
Medzitým nakrájajte cibuľu a cesnak nadrobno a očistite papriku a tiež ju nakrájajte na malé kocky. Mleté mäso opečte na panvici, kým nie je drobivé a hnedé. Potom pridajte zeleninu a smažte niekoľko minút.
Tekvice vyberte z rúry hneď, ako zmäknú a ľahko zhnednú. Buďte opatrní, pretože tekvica môže byť veľmi horúca.
Tekvice naplňte zmesou mletého mäsa a zeleniny, posypte strúhaným syrom a vložte do rúry na ďalších 15 minút alebo kým sa syr pekne nerozpustí a nezíska zlatohnedú farbu.
Pred podávaním ozdobte plnenú tekvicu čerstvou petržlenovou vňaťou. Vychutnajte si jedlo!