REKLAMA

Rizoto s mletým mäsom a hroznovými listami

Fantasticky chutné Rizoto, ku ktorému stačí už len šalát, alebo kyslé uhorky. Ja toto jedlo zbožňujem. Kombinácia korenín a ich chuti mi pripomínajú detstvo🙂

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
5
  • 400 g ryža Pridané do
  • 250 g mleté mäso hovädzie Pridané do
  • 2 Cibuľa Pridané do
  • 25 ks listy Hroznové čerstvé Pridané do
  • 2 kl majoránka Pridané do
  • 2 kl mletá rasca Pridané do
  • 1 kl mleté čierne korenie Pridané do
  • olej Pridané do
  • 1 l voda Pridané do
REKLAMA

Postup

40 min.
1. Krok

Do tohto jedla potrebujeme čerstvé, mladé hroznové listy. Kedže my doma hrozno máme, tak nemám problém si hocikedy nazbierať zopár čerstvých listov. Najmä teraz je ich velmi vela, lebo hrozno len beží a beží. Zbytočné výhonky ktoré obstrihám majú vždy zopár krásnych listov a práve tie sú vhodné na varenie. Do tohto Rizota potrebujeme asi 25, kludne aj 30 väčších listov, záleží od velkosti. Okrem hroznových listov, ktoré si pokrájame na tenké pásiky si pripravíme aj všetko ostatné. Ryžu opláchneme a cibulu pokrájame na drobno. Mäso je lepšie použiť trocha mastnejšie.

2. Krok

Nakrájanú cibulu si udusíme na oleji, môžte trošku aj opiecť. Potom pridáme mäso, osolíme, okoreníme a necháme spolu trochu poškvrčať. Následne pridáme na tenko pokrájané hroznové listy, premiešame, podlejeme trochou vody a zakryté dusíme kým nám listy nezmäknú.

3. Krok

Keď sú listy mäkké pridáme ryžu a znova dáme aj koreniny ak treba. Tie musia byť výraznejšou chuťou, lebo ryža ich pri varení potom vpije. Celé dobre premiešame, podlejeme vodou, zakryjeme a varíme/ dusíme do zmäknutia ryže. Vodu si môžte doliať aj podla potreby, ako vaša ryža pije.

4. Krok

Toto rizoto je úžasnej chuti. Je sýte a kludne nahradí aj hlavné jedlo. Stačí k nemu len niečo kyslé, alebo šalát :-) Chutné je aj s kompótom. Prajem dobrú chuť!

5. Krok

Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4389 receptov

Mäsité jedlá

2098 receptov

Mascarpone

314 receptov

Večera

4061 receptov

Cestoviny

497 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Raňajky

1258 receptov

Dezert

3380 receptov