:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AS5HqT2kbacW4eyXp_-W/cf4e567be84fee06ce76ae2ec1d389.jpeg "Recept na znojemské zavárané uhorky")
Recept na znojemské zavárané uhorky
Táto receptúra na zavárané uhorky je stará takmer päťdesiat rokov a pochádza priamo zo znojemských konzervárni. Kedysi tam pracovala moja teta a tá mi túto receptúru prezradila. Z množstva uvedených surovín vyjde 15 sedemdecových pohárov.
Ingrediencie
- 3 l voda
- 1 l ocot
- 11⁄2 bal deko
- 250 g cukor
- 25 ks celé čierne korenie
- 50 ks nové korenie
- 15 ks klinčeky
- 5 kg malé uhorky
- 15 ks 7dcl poháre na zaváranie
- 4 ks cibuľa
- 3 ks mrkva
- kôpor čerstvý
- feferónky
- cesnak
Postup
Z uvedených surovín uvaríme nálev. Kým sa varí nálev, pripravíme si poháre- poriadne ich vyumývame aj viečka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AS5HqT2kbacW4eyXp_-W/432a12c40410cb7de8961d702b5c58.jpeg "Recept na znojemské zavárané uhorky - krok prípravy 1")
Uhorky tiež poriadne umyjeme, prípadne vydrhneme malou kefkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AS5HqT2kbacW4eyXp_-W/39c2ae480459f13263f1a853c2be37.jpeg "Recept na znojemské zavárané uhorky - krok prípravy 1")
Cibuľu a mrkvu nakrájame na kolieska, ak máte radi pikantné tak aj feferónky, ak cesnakové uhorky , tak cesnak. Kôpor opláchneme a rozdelíme na menšie časti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AS5HqT2kbacW4eyXp_-W/3aadcb5527489b41a66bf39c8f4560.jpeg "Recept na znojemské zavárané uhorky - krok prípravy 1")
Na dno pohárov uložíme kôpor, mrkvu, cibuľu, cesnak a feferónky a potom naukladáme uhorky. Zalejeme horúcim nálevom až po vrch pohára a poriadne uzavrieme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AS5HqT2kbacW4eyXp_-W/92cfa0aa13a3bc2e1b35826d9483e8.jpeg "Recept na znojemské zavárané uhorky - krok prípravy 1")
Sterilizujte ako ste zvyknutý a tak dlho ako máte uhorky radi- mäkké alebo chrumkavé. Ja sterilizujem v rozohriatej rúre na 180C - na dno plecha nalejem asi 1 cm vody, na plech poukladám naplnené poháre normálne viečkom nahor a hneď ako sa začnú tvoriť bublinky v pohároch a hýbať smerom nahor, tak vyťahujem z rúry. Nechám vychladnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BMTLM2kl9uCBde6ixPgz/56001913918c1d8402e08e8dc181f8.jpeg "Náhľad receptu Domáce zavárané uhorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dOeJ331hVWosntIKXMWY/cdbcd8f8aecda4ba1d7f7dceaee85c.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý recept na zaváranú cuketu pod mäso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1XHeQph0_lXC5E3ZSng8/3d3351aab8a640271ec2a467b4c1a4.jpeg "Náhľad receptu Domáce chrumkavé zavárané uhorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/e3aOvw710p2-RIezcPJq/7583a5a0c1352a8b1180bb7260e798.jpeg "Náhľad receptu Zaváraná cuketa pod mäso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LCddbqf9hosnmxpNO07S/a21bd6078d6189303520c937f2e0b2.jpeg "Náhľad receptu Výborné znojemské uhorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/REsIO7q-0bnafnuyZkDp/fe12b7a88b08d061b915ae179e0483.jpeg "Náhľad receptu Overené znojemské uhorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2AzPN2MtbgOt2Ipp3xa2/67001ff373da6e2a510223bcefc984.jpeg "Náhľad receptu Originálne grécke tzatziky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/A4bua4L0hUXB6TXnv91J/22b48c7e97df02ab7b58d41d8ac416.jpeg "Náhľad receptu Langoše od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tSHIK60YjO2bAZpN926a/67600e749cee15f50f38fab7e29f21.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché a chrumkavé oškvarkové pagáče")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DV7Lc4PCexOeNABr38xa/e228adcde220d0a02f57537492bcaa.jpeg "Náhľad receptu Sviečková bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/M2_0eMnSIgG28PahJJVn/eb98d4264de9e5ef4bbd729487e96b.png "Náhľad receptu Výborný cuketový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zJlmGWdMXRThuBK-H-9S/bd6cf3d6d76e694d228e0c1f0eac46.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cuketové fašírky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hp_CnIMFSrxQOz3lpQzD/8d887ff74b17d1daee94dd38bbe979.png "Náhľad receptu Bravčové guľky v paradajkovej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FQd-sYhdn9YutrRX59Tn/51bff3d4719b69ada95e76a1e7ff2f.png "Náhľad receptu Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Bi4ndlSCbgCJ0Ko2BONs/6477a43822e9195e9f3e260ce0c837.png "Náhľad receptu Hovädzie mäso stroganov")
