:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HKtblNKSSHGfiVJ3M8VX/b152d5c8e71752ea81681eeaa019de.png "\"Rakott Krumpli\" maďarská špecialita")
Zdroj: Alexander Mychko for dreamstime
"Rakott Krumpli" maďarská špecialita
Toto je jeden z mojich najobľúbenejších maďarských receptov, ktorý sa v našej rodine dedí už niekoľko generácií. Rakott Krumpli je maďarské jedlo pozostávajúce zo zemiakov, kyslej smotany, klobásy a vajec. Pripravuje sa ako nákyp, pričom prísady sa ukladajú na seba. Je ideálny na chladné zimné dni a vždy je hitom na rodinných stretnutiach.
Ingrediencie
- 1 kg zemiaky
- 4 vajcia
- 200 g údená klobása
- 200 g kyslá smotana
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 Tablespoon maslo na vymastenie
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu Rakott Krumpli najprv ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na 1 cm hrubé plátky. Odporúčam použiť voskové zemiaky, pretože si počas pečenia lepšie udržia svoj tvar.
Zemiaky varte vo veľkom hrnci slanej vody, kým nie sú mäkké, ale nerozpadávajú sa. Zvyčajne to trvá asi 15 minút.
Kým sa zemiaky varia, uvarte vajcia natvrdo.
Klobásu nakrájajte na tenké plátky. Môžete použiť akýkoľvek druh údenej klobásy, ale ja dávam prednosť maďarskej klobáse kolbasz.
Keď sú vajcia uvarené natvrdo, opláchnite ich studenou vodou a ošúpte. Potom ich nakrájajte na plátky.
Počas prípravy zapekacej misy predhrejte rúru na 180 °C.
Pekáč vymažte maslom, aby sa nič neprilepilo.
Teraz navrstvite ingrediencie do zapekacej misy: začnite vrstvou zemiakov, potom vrstvou vajec a vrstvou klobásy. Tento postup opakujte, kým nespotrebujete všetky prísady, a na záver položte vrstvu zemiakov.
Celé to rovnomerne potrite kyslou smotanou. Vďaka tomu získa nákyp krémovú konzistenciu a zintenzívni sa jeho chuť.
Rakott Krumpli Casserole pečte vo vyhriatej rúre asi 30 minút, kým sa na povrchu ľahko nezapečie a pečenie nevytvorí nádhernú vôňu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AW6zwDysyYkUJtaqB0UX/6b13950fd1c3f1b47967b6438f4dfa.jpeg "Náhľad receptu Zapekané zemiaky so syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nVghremKmfqD4lD6L8V4/33f257aa6cea2de99e637995b7b391.jpeg "Náhľad receptu Zemiaky zapekané s klobáskou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/c0hXKnbquLNVq94EAVc6/b94e9de23c4862738c8ebe597b9374.png "Náhľad receptu Varené zemiaky so špenátom a fetou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JtpUbkaLzYFkUpNruvr0/1d2f59968e84a52e5ccc894ddd9ba0.png "Náhľad receptu Guláš z mletého mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LGUvche8ckbH_qXlLv65/45585e9d43851961ddc09dc63d1f1c.png "Náhľad receptu Polievka z kapusty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l_DkjtZd0k7CP1eMbnuV/119c4a5f400de6ea43ddfca04bbceb.jpeg "Náhľad receptu Rýchly a jednoduchý zemiakovo pórový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ocO61g6ZMeRlBz9NT5gJ/0629a96b1894994177cce7f02d2337.png "Náhľad receptu Špenátové knedličky spinatnockerl - špecialita z Rakúska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rkxzCj51hjQ_HBPjllTL/b80c4607d7435423d23b47d8ca09ab.jpeg "Náhľad receptu Plnené zemiakové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4KTUsDujnh-z116Q6M_D/0f5e5483cbe58e6360be01e9d652f4.jpeg "Náhľad receptu Bravčový guláš s knedľou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KbwKd0PoHOq7HvWUe9UG/eccb769d3e8518003980dddcc374e4.jpeg "Náhľad receptu Rýchly hrnčekový koláč s pudingom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ud_zYzEtuUiiJ1F2Nu-H/8141bb8a949f0a99eed76adca82c23.jpeg "Náhľad receptu Kuracia pomazánka na topinky")
