Pravá talianská focaccia recept

Pravá talianská focaccia recept

55 min
2
REKLAMA

Recept na rýchlu talianskú focacciu

55 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 400 g flour v1 Pridané do
  • 320 g water v1 Pridané do
  • 8 g salt v2 Pridané do
  • 60 g oleja Pridané do
  • 4 g droždia Pridané do
  • cherry paradajky a čerstvé bylinky na posypanie Pridané do
  • Vločková soľ na posypanie Pridané do
  • 14 šálky olive oil v12 Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Pridajte droždie do teplej vody a nechajte aktivovať.

Pravá talianská focaccia recept - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Do veľkej misy dáme múku a soľ, premiešajte aby sa spojili.

Pravá talianská focaccia recept - krok prípravy 2

Zdroj: Youtube

3. Krok

Pridajte olej a kvasnicovú vodu a miešajte, kým sa múka nespojí a nezhydratuje. Miesime len toľko, aby sme to spojili.

Pravá talianská focaccia recept - krok prípravy 3

Zdroj: Youtube

4. Krok

Prikryte a nechajte 45 minút odpočívať.

Pravá talianská focaccia recept - krok prípravy 4

Zdroj: Youtube

5. Krok

Namočte si ruky, aby sa vám cesto nelepilo na prsty, nadvihnite cesto na jednej strane tak ďaleko, aby sa neroztrhlo, a zložte ho na seba. Otočte misku o 90 stupňov a opakujte ešte 10-12 krát. Prikryte a nechajte odpočívať ďalších 45 minút.

Pravá talianská focaccia recept - krok prípravy 5

Zdroj: Youtube

6. Krok

Zatiaľ čo cesto odpočíva, pripravte si liatinovú alebo oceľovú panvicu a natrite dno 1/4 šálky olivového oleja.

Pravá talianská focaccia recept - krok prípravy 6

Zdroj: Youtube

7. Krok

Keď si cesto odpočinie, pridajte ho na dobre vymastenú panvicu a rozložte. Prikryté cesto ďalších 30 min odpočíva. Medzitým si očistíme cherry paradajky, nakrájame na polovice.

Pravá talianská focaccia recept - krok prípravy 7

Zdroj: Youtube

8. Krok

Po 30 minútach pokvapkajte olivovým olejom natoľko, aby sa vrch pokryl.

Pravá talianská focaccia recept - krok prípravy 8

Zdroj: Youtube

9. Krok

Prstami zatlačte do cesta tak, aby ste na ňom urobili malé jamky. Robíme to preto, aby sa cesto v rúre nadvihlo rovnomerne.

Pravá talianská focaccia recept - krok prípravy 9

Zdroj: Youtube

10. Krok

Navrch posypeme paradajkami a čerstvými bylinkami, posypte vločkovou soľou a vložte do rúry s teplotou 200 °C, kým nie je po celej ploche zlatohnedá.

Pravá talianská focaccia recept - krok prípravy 10

Zdroj: Youtube

11. Krok

Vyberte z rúry, vyklopte z panvice a nechajte 45 minút odpočívať na mriežke. Dobrú chuť

Pravá talianská focaccia recept - krok prípravy 11

Zdroj: Youtube

Komentáre (1)

Vilma 26. 9. 2022

Robím to presne ako ty - je to výborné jedlo .

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

122 receptov

Obed

1524 receptov

Mäsité jedlá

673 receptov

Lacné jedlá

792 receptov

Raňajky

516 receptov

Pečivo

198 receptov

Pre diabetikov

607 receptov