Pravá hubová mačanka

Name: Pravá hubová mačanka
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Hŕstka veľkú sušených lesných húb; 1 l šťavy z kvasenej kapusty (jušky); 1 menšiu cibuľu; 2 strúčiky cesnak; 2 listy bobkový list; 3 guľôčky nového korenia; 250 ml kyslej smotany; 250 ml sladkej šľahačkovej smotany; 4 Lyžice hladká múka; soľ; čerstvo mleté čierne korenie

Adri1017

Domáca mačanka recept. Svoje pomenovanie dostala na základe toho, že sa podáva s chlebom, ktorý sa do máčanky namáča.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Starodávne recepty presvedčia aj dnes! Tieto jedlá starých mám máme najradšej

Ingrediencie

porcií

Hŕstka veľkú sušených lesných húb Pridané do
1 l šťavy z kvasenej kapusty (jušky) Pridané do
1 menšiu cibuľu Pridané do
2 strúčiky cesnak Pridané do
2 listy bobkový list Pridané do
3 guľôčky nového korenia Pridané do
250 ml kyslej smotany Pridané do
250 ml sladkej šľahačkovej smotany Pridané do
4 Lyžice hladká múka Pridané do
soľ Pridané do
čerstvo mleté čierne korenie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 3

REKLAMA

Postup

55 min.

1. Krok

Sušené huby namočte do studenej vody aspoň hodinu pred varením. Odoberte šťavu z kyslej kapusty, podľa jej kyslosti ju môžete zriediť aj s vodou. Huby sceďte, ale pokojne môžete použiť aj vodu z nich a dajte ich variť do šťavy z kyslej kapusty spolu s bobkovým listom a novým korením asi na 30 minút. Kyslé prostredie zabezpečí, že huby nebudú úplne mäkké.

2. Krok

Kyslú a sladkú smotanu zmiešajte, pridajte trochu horúcej šťavy, v ktorej sa varia huby, pridajte hladkú múku a dobre rozmiešajte. Zmes vlejte k hubám a povarte, dosoľte a dokoreňte. Množstvo múky si, samozrejme, môžete prispôsobiť podľa toho akú hustotu máčanky preferujete.

3. Krok

Podávame s chlebom. Dobrú chuť

29. apríla 2022