REKLAMA
Pho polievka

Pho polievka

Klasická vietmanská polievka Pho sa pripravuje z hovädzích kostí a hovädzieho mäsa. Je doplnená ryžovými rezancami.

REKLAMA
Ázijské polievky: Tieto recepty sú spojením jedinečných chutí, vôní a farieb

Recept nájdeš v tomto článku

Ázijské polievky: Tieto recepty sú spojením jedinečných chutí, vôní a farieb

Ingrediencie

porcií
4

Vývar

  • 2 ks Good and Gather pho polievkový štartér Pridané do
  • 1 pl olej na varenie Pridané do
  • 800 g hovädzie kosti Pridané do
  • 2 ks stredne veľka cibuľa Pridané do
  • 3 pl rybacia omáčka Pridané do

Ostatné suroviny

  • 1 ks rýžové rezance Pridané do
  • bazalka Pridané do
  • fazuľové klíčky Pridané do
  • limetka Pridané do
  • hoisin omáčka Pridané do
  • 200 g hovädzie zadné Pridané do
REKLAMA

Postup

45 min.
1. Krok

Začneme prípravou cibule. Ošúpíme ju a nakrájame na kolieska.

Pho polievka - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

V hrnci rozpálime olej a orestujeme kolieska cibule z každej strany,l približne 4 minúty.

Pho polievka - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Medzitým ako sa cibuľa restuje si predvaríme hovädzie kosti.

Pho polievka - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

Následne kosti vyberieme z hrnca a pridáme ich k orestovanej cibuľke.

Pho polievka - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

5. Krok

Do hrnca vylejeme oba kartóny štartéra Pho. Zakryjeme pokrievkou a varíme na slabom plyne približne 20 až 25 minút.

Pho polievka - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Pokiaľ sa vývar varí, pripravíme podľa návodu na obale ryžové rezance.

Pho polievka - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

7. Krok

Hovädzie mäso - zadný steak (round steak) nakrájame na veľmi tenké rezance. Mäso sa nevarí, surové sa pridáva do polievky a zalieva horúcim vývarom.

Pho polievka - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

8. Krok

Po 25 minútach varenia polievky do vývaru prilejeme rybiu omáčku a premiešame.

9. Krok

Servírovanie Do misky vložíme uvarené rezance, položíme na ne surové plátky mäsa a zalejeme povrch horúcim vývarom. Na vrch položíme krúžky cibule, listy bazalky, kolieska limetky a hrsť fazuľových klíčkov.

Pho polievka - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4222 receptov

Mäsité jedlá

2030 receptov

Raňajky

1194 receptov

Mascarpone

294 receptov

Dezert

3210 receptov

Večera

3895 receptov

Pre diabetikov

633 receptov