:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/531lA12XWKTgyxpZ2UYx/cea68fcd55357dcc58d049f65018f3.jpeg "Pečený syr a cesnak plnené poľné huby")
Zdroj: Freepik
Pečený syr a cesnak plnené poľné huby
Varenie a plnenie týchto zemitých poľných húb je naozaj kulinárske dobrodružstvo, ktoré stojí za to! Sú výdatné, aromatické a veľmi chutné.
Ingrediencie
- 8 Veľké poľné huby
- 4 plátky Zo zatuchnutého chleba
- 2 strúčiky cesnak pretlačený
- 1 Malá cibuľa, jemne nasekaná
- 3 pl Olivového oleja
- 1⁄2 pohár Rozdrobeného syra čedar
- 2 pl Petržlenovej vňate, jemne nasekanej
- soľ a korenie podľa chuti
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte rúru na 200 °C (180 °C pri ventilátore). Podľa mojich skúseností je udržiavanie správnej teploty v rúre rozhodujúce pre rovnomerné a dokonalé upečenie húb.
Huby očistite jemným utretím vlhkou handričkou. Odstráňte stopky, nakrájajte ich nadrobno a odložte bokom. Nezabudnite s hubami zaobchádzať opatrne, aby ste ich nepoškodili.
Na panvici na miernom ohni rozohrejte lyžicu olivového oleja. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju, kým nebude priesvitná - zvyčajne to trvá asi 5 minút. Pridajte cesnak a nadrobno nakrájané stonky húb a varte ďalších 5 minút.
Medzitým rozmixujte starý chlieb v kuchynskom robote, kým sa nezmení na omrvinky. Zistil som, že starý chlieb má žiadanejšiu a chrumkavejšiu štruktúru ako čerstvý chlieb.
Odstavte panvicu z ohňa a pridajte strúhanku, petržlenovú vňať, rozdrobený syr a podľa chuti soľ a korenie. Dobre premiešajte, kým sa všetky prísady rovnomerne nerozložia.
Každý klobúčik huby naplňte zmesou a položte ich na plech. Plnené huby pokvapkajte zvyšným olivovým olejom - dodá im peknú zlatistú farbu a zvýrazní ich chuť.
Pečte asi 20 minút, alebo kým huby nezmäknú a plnka na povrchu nezíska zlatohnedú farbu. Ku koncu pečenia odporúčam huby pozorne sledovať, pretože sa môžu ľahko spáliť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/f1r7zr0wvsUgS0kv3p7A/7654916c9e4e685dbb8562f2f2d1f2.jpeg "Náhľad receptu Tekvicové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/e5-zP2GaJ6NyrUNAm3JP/52c845ab02bf4bd3f26277a5f34347.jpeg "Náhľad receptu Skvelé muránske buchty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
