REKLAMA

Zdroj: ninafirsova from Canva

Pečené morčacie prsia

Morčacie prsia sú jedným z mojich najobľúbenejších jedál! Tento recept som prvýkrát pripravila na Vianoce a odvtedy sa stal jednou z mojich značiek v domácej kuchyni. Mäso je šťavnaté, jemné a aromatické a pridanie byliniek mu dodáva jedinečnú chuť. Najdôležitejší je však správny čas pečenia - nie príliš krátky, aby mäso nebolo surové, ale ani nie príliš dlhý, aby sa nevysušilo.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 kg Morčacie prsia Pridané do
  • 4 strúčiky Cesnak Pridané do
  • 2 lyžice Olivové oleje Pridané do
  • 2 lyžice Olivové oleje Pridané do
  • 2 čajové lyžičky Sušený tymián Pridané do
  • 2 čajové lyžičky Sušené oregano Pridané do
  • 1 čajová lyžička soľ Pridané do
  • 12 čajové lyžičky čerstvo mleté korenie Pridané do
  • Niekoľko vetvičiek čerstvého rozmarínu Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Rúru predhrejte na 180 °C. Pripravte formu na pečenie.

2. Krok

Morčacie prsia dôkladne umyte a osušte. Je to dôležité, pretože prebytočná voda môže spôsobiť, že sa mäso upečie namiesto pečenia.

3. Krok

V miske zmiešajte olivový olej, prelisovaný cesnak, tymián, oregano, soľ a korenie. Túto zmes rovnomerne votrite do morčacích pŕs. V tomto kroku nezabudnite do mäsa urobiť zárezy, aby sa marináda lepšie vstrebala.

4. Krok

Mäso preložte do pekáča a pridajte vetvičky rozmarínu.

5. Krok

Pečte približne 1 až 1,5 hodiny, pričom mäso z času na čas potrite šťavou, ktorá sa bude nachádzať na dne pekáča. Dobrým ukazovateľom, že mäso je hotové, je, keď sa po prepichnutí vidličkou dostane dovnútra a von bez odporu.

6. Krok

Po upečení nechajte morčacie prsia pred krájaním asi 10 minút odpočívať.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4197 receptov

Mäsité jedlá

2022 receptov

Mascarpone

292 receptov

Dezert

3174 receptov

Raňajky

1181 receptov

Večera

3871 receptov

Cestoviny

463 receptov