:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YHpdG0aujxuDj6ErnnnC/f9632a890aeb6c00e148e1645599fc.jpeg "Pečené koleno na čiernom pive")
Zdroj: Canva
Ingrediencie
- 2 bravčové kolená
- 1 l čierneho piva
- olej
- 2 Úplný hlávky cesnaku
- 4 feferóny
- 2 pl francúzskej horčice
- 1 čl celé čierne korenie
- 1 čl nového korenia
- 2 listy bobkový list
- 2 pl med
- 2 čl rasce
- 4 pl sladkej sójovej omáčky
Najnovšie letáky
Postup
Kožu umytých kolien narežeme do tvaru štvorcov, kosoštvorcov. Režeme tak, aby sme kožu úplne neprerezali.
V malom množstve čierneho piva a oleja rozmiešame 1 lyžicu medu, horčicu a prelisovaný cesnak z jednej celej hlavičky.
Kašičku vtrieme do narezanej kože a odložíme na jeden deň do chladničky.
Kolená uložíme do pekáča, podlejeme pivom, v ktorom sme rozmiešali jednu lyžicu medu a sójovú omáčku. Pridáme na polovice rozkrojenú hlavičku cesnaku, prekrojené feferóny, na štvrtiny prekrojené cibule, bobkové listy a posypeme rascou.
Vložíme do rúry vyhriatej na 220 °C asi 15 minút. Kolená prikryjeme, teplotu znížime na 160 °C a pečieme prikryté 1,5 hodiny.
Občas prelievame výpekom a podľa potreby podlievame pivom. Kolená odokryjeme, teplotu zvýšime na 180 °C a pečieme, až je koža chrumkavá ( 30 minút).
Podávame s čerstvým bielym chlebom, chrenom, uhorkami a zaváranými feferónmi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/b872dbbeb898b56d6904e93ed0f8df.jpeg "Náhľad receptu Grilované koleno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l-4_J6ot_mHXamz5WEwl/c9165e0b8f25651be868cf0174f6ea.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie pečené údené koleno - recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fwpMaxClHR_pSsNGnMCX/af8843243593221d2f375d64f6259b.jpeg "Náhľad receptu Bravčové karé so slaninkou a mozzarellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9UO5tnUlpgTgghqyXjFM/1bd19d0f193cb1ff795a41423c8809.jpeg "Náhľad receptu Pečená bravčová krkovička na pive")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C2DjtzeX36ekfJhM6Evy/ceb0e6e081a86eb4d9ac2c0962b9dd.jpeg "Náhľad receptu Krkovička na šampiňónoch")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZmAQfN6EwEJMWrNt-nc/06f05fcae9a6885dfb709a0f0ffc73.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavá zemiaková baba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/quYM0dGljbde1Gn4rTob/b7c3c74ff7196b65ab93c98686dbbe.jpeg "Náhľad receptu Kokosové palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WAMkpRTeVFBmLaVEUTru/7dc12f7d6c1014f989977177f849b0.jpeg "Náhľad receptu Bravčové na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TWIBbmH05WDKOtgYvcp4/7fadd2bace3582cc1286abd3630c33.jpeg "Náhľad receptu Morčacie na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Y5yib2wXKGWRpGRvTHd/33c62028e05cc3b18d01342beaa86420.jpeg "Náhľad receptu Pizza z celozrnnej tortilly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k048aiqee6UbL1eGI5q2/713ca95dff0dd8d0c14fb6b25b939a.jpeg "Náhľad receptu Zapekané zemiaky s mletým mäsom")
