:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/efBCGa6aBXDavw-vu7qA/d13ecf5d7522ca376b43eb371588d0.jpeg "Pečená kačica s kapustou")
Zdroj: FB: Recepty a rady do kuchyne I.
Pečená kačica s kapustou
Recept na fantastickú pečenú kačicu s červenou kapustou podávanú s lokšami.
Ingrediencie
Kačica:
- 1 ks kačica
- rasca
- voda
- soľ
Kapusta:
- 1 ks červená kapusta
- 3 pl olej
- 1 ks cibua
- 4 pl kryštálový cukor
- 2 pl ocot
- mleté čierne korenie
- soľ
- rasca
Najnovšie letáky
Postup
Kačicu umyjeme, potrieme soľou, vložíme do igelitovej tašku a necháme v chladničke riadne odležať.
Ráno ju umyjeme, opäť nasolíme a vložíme do pekáča. V pekáči ju posypeme rascou a podlejeme trochou vody. Takto pripravenú kačku pečieme prikrytú na 180°C cca 2 hodiny.
Po uplynutí času ju odokryjeme, podlejeme výpekom, zvýšime trochu teplotu a odokrytú pečieme ešte niekoľko minút, pričom ju občas podlejeme a otočíme.
Medzitým si pripravíme kapustu. Vrchné listy odtrhneme a zahodíme. Zvyšok nakrájame na strúhadle a posypeme soľou. Kapustu necháme chvíľu odležať.
Cibuľu nakrájame na drobno a orestujeme ju na oleji. Potom pridáme cukor, necháme ho skaramelizovať a neustále miešame.
Potom pridáme k cibuli kapustu, posypeme ju korením a rascou. Podlejeme a necháme dusiť pod pokrievkou cca 15 minút.
Potom ju odokryjeme a na miernom plameni necháme doodparovať prebytočnú vodu.
Kapustu dochutíme octom a podávame s lokšami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pxtxnF_v45jEtmJaYjxW/fe1a72fd45c04c43a5a0ae820363c0.jpeg "Náhľad receptu Domáci dulový kompót")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QOQvlbfwCdIbX5VJih1A/4aa971f057f795e6b2890158a825b8.jpeg "Náhľad receptu Zavárané vaclavky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YLY5tljmrDAxSmy22qQq/decbaf19535186161872feeca9f2ea.jpeg "Náhľad receptu Skladané zemiaky s kuracími stehnami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
