REKLAMA

Zdroj: FB: Recepty a rady do kuchyne I.

Pečená kačica s kapustou

Recept na fantastickú pečenú kačicu s červenou kapustou podávanú s lokšami.

REKLAMA
Kapustové recepty – Obľúbené jedlá s čerstvou hlávkovou aj kyslou kapustou

Recept nájdeš v tomto článku

Kapustové recepty – Obľúbené jedlá s čerstvou hlávkovou aj kyslou kapustou

Ingrediencie

porcií
6

Kačica:

  • 1 ks kačica Pridané do
  • rasca Pridané do
  • voda Pridané do
  • soľ Pridané do

Kapusta:

  • 1 ks červená kapusta Pridané do
  • 3 pl olej Pridané do
  • 1 ks cibua Pridané do
  • 4 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 2 pl ocot Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • soľ Pridané do
  • rasca Pridané do
REKLAMA

Postup

150 min.
1. Krok

Kačicu umyjeme, potrieme soľou, vložíme do igelitovej tašku a necháme v chladničke riadne odležať.

2. Krok

Ráno ju umyjeme, opäť nasolíme a vložíme do pekáča. V pekáči ju posypeme rascou a podlejeme trochou vody. Takto pripravenú kačku pečieme prikrytú na 180°C cca 2 hodiny.

3. Krok

Po uplynutí času ju odokryjeme, podlejeme výpekom, zvýšime trochu teplotu a odokrytú pečieme ešte niekoľko minút, pričom ju občas podlejeme a otočíme.

4. Krok

Medzitým si pripravíme kapustu. Vrchné listy odtrhneme a zahodíme. Zvyšok nakrájame na strúhadle a posypeme soľou. Kapustu necháme chvíľu odležať.

5. Krok

Cibuľu nakrájame na drobno a orestujeme ju na oleji. Potom pridáme cukor, necháme ho skaramelizovať a neustále miešame.

6. Krok

Potom pridáme k cibuli kapustu, posypeme ju korením a rascou. Podlejeme a necháme dusiť pod pokrievkou cca 15 minút.

7. Krok

Potom ju odokryjeme a na miernom plameni necháme doodparovať prebytočnú vodu.

8. Krok

Kapustu dochutíme octom a podávame s lokšami.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4440 receptov

Mäsité jedlá

2115 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Čokoláda

916 receptov

Mascarpone

325 receptov

Patizón

11 receptov

Cestoviny

501 receptov

Večera

4119 receptov