:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hPWPtKWfQRhEQCKZlcd1/92491a4e0c9903fc0bf85f8871c640.jpeg "Palmeritas de hojaldre")
Palmeritas de hojaldre
Palmeritas de hojaldre, teda sladké karamelizované srdiečka z lístkového cesta som objavil v Španielsku.
Ingrediencie
- 1 plát vyvaľkaný lístkového cesta
- 150 g kryštálový cukor
- 1 bal vanilkového cukru
- 1⁄4 čl soľ
Postup
V menšej miske si na začiatok zmiešame cukor s vanilkovým cukrom a soľou. Polovicu cukru si vysypeme na dosku na vaľkanie.
Na to položíme vyvaľkaný plát lístkového cesta a zasypeme ho druhou polovicou cukru. Párkrát prejdeme valčekom na vaľkanie, aby sa cukor prilepil o cesto.
Teraz potrebujeme cesto poskladať tak, aby na záver vznikli krásne srdiečka. Takže, začneme tak, že si cesto umiestnime pred seba a zložíme oba kraje cesta tak, aby sa stretli v strede. Tento proces zopakujeme ešte raz a nakoniec preložíme jednu stranu cez druhú. Vzniklo nám tak 6 vrstiev cesta.
Hotový valec cesta si nakrájame na 1,5 cm hrubé kúsky. Každý kúsok premiestnime na plech s papierom na pečenie a ešte prstami dotvarujeme do tvaru srdca. Nemusí to byť dokonalé, v rúre sa srdiečka vytvarujú pri pečení samé.
Srdiečka kladieme na plech viac od seba, pretože v rúre zväčšia svoj objem. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov približne 9-10 minút z jednej strany. Potom plech vyberieme, koláčiky otočíme a necháme piecť ešte 2-3 minúty kým nie sú všetky srdiečka pekne skaramelizované.
Po upečení zopár kúskov rovno zjeme :) a ostatok premiestnime vychladiť na mriežku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qNujOZSIj-R6J5uL3tyS/881d812c2fb56d8e25dd33bcb86547.jpeg "Náhľad receptu Makovo - višňové lístkové slimáky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0OQTtfXB1jNMH9VJBLoM/e571c372bbd081e4457cfa6b981322.jpeg "Náhľad receptu Nutellové mini croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1dAGHXehVdVA7jn2QHTE/304a39caeb1f6825c49482aa66f7007d.jpeg "Náhľad receptu Ovocný tart z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KCOA75gkAwE_2bDhAQF8/9eaab367d8ee30c6b3695b51a87903.jpeg "Náhľad receptu Broskyňový koláč s pudingom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LObWWIS4JhX33U8rEi4V/801ec03ae2723f58263b500aee44975a.jpeg "Náhľad receptu Jablkové taštičky z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nPrwbinrr6D0LFSxy9YP/08cd33c644b07185a7fd502adbf3983c.jpeg "Náhľad receptu Tvarohové slimáčiky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ornwwQbtwnCsDEae_9D3/dc57b08d7da6f120e255bacfa2c6d6.jpeg "Náhľad receptu Pudingovo - Proteinellové lístkové koláčiky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/s-iXIbN5Ys9MXO6i85Bk/aaf58b3f686a6dae00f3f699c55675.jpeg "Náhľad receptu Apple tart fine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1LaJ2bJcCKTBsLi13aeP/5c725dc2e9b5720286513979ecb39f.jpg "Náhľad receptu Linecké koláčiky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vegAl1bB9EGorkjTO0Qn/15131d08425940b94be6903dbe0f32.jpeg "Náhľad receptu Fitness tvarohový koláč bez múky a cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zJlmGWdMXRThuBK-H-9S/bd6cf3d6d76e694d228e0c1f0eac46.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cuketové fašírky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oERn4d2JACaq9K7Qm34H/329726cb6cb0d9f783eb1f32d8945d.png "Náhľad receptu Cestoviny s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WbopZGwpxDc-n0yPkil3/c74facc8e3ac88df6abce0e004cd99.jpeg "Náhľad receptu Cviklový brownies")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Y0dBpGUOd9G7yt4uA9g1/a2f8dbc0a70de3df1aa1ecaa271339.jpeg "Náhľad receptu Špagety Carbonara originál")
Dlho som hľadala dobrý recept a konečne som ho našla :)