REKLAMA

Zdroj: Pixabay: mhburton

Omeleta z čerstvého kozieho syra s bylinkami

Pikantnosť kozieho syra sa dokonale dopĺňa s nadýchanými vajíčkami a čerstvými bylinkami, vďaka čomu je toto jedlo plnohodnotnou pochúťkou, nehovoriac o tom, že je výživné.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 4 Veľké vajcia Pridané do
  • Soľ podla chuti Pridané do
  • Čierne korenie podľa chuti Pridané do
  • 1 polievková lyžica olivový olej Pridané do
  • 2 pl maslo Pridané do
  • 12 pohár Kozí syr, rozdrvený Pridané do
  • 2 pl čerstvé bylinky koriander, bazalka, tymián Pridané do
REKLAMA

Postup

15 min.
1. Krok

Začnite rozbitím vajec do misky. Dobre ich vyšľahajte, kým nezískate jednotnú žltú zmes. Počas miešania primiešajte soľ a čierne korenie. Najlepšie je vajcia ochutiť ešte pred tým, ako sa dostanú na panvicu, aby bola omeleta rovnomerne ochutená.

2. Krok

V nepriľnavej panvici vhodnej na omelety (s priemerom asi 20 cm) zohrejte olivový olej a maslo na miernom ohni. Olivový olej zabraňuje pripáleniu masla, zatiaľ čo maslo dodáva príjemnú chuť.

3. Krok

Keď je panvica rozohriata a maslo rozpustené, nalejte do nej vaječnú zmes. Nechajte ju nerušene variť, kým nezačne na okrajoch tuhnúť, zvyčajne to trvá asi 2-3 minúty. V tejto fáze je kľúčová trpezlivosť.

4. Krok

Keď omeleta začne tuhnúť, na polovicu omelety rovnomerne rozsypte rozdrobený kozí syr. Neprehŕňajte ho, aby ste zachovali štruktúru omelety.

5. Krok

Teraz začnite stierkou nadvihovať okraj omelety a preložte ju na polovicu. Varte ešte minútu, alebo kým sa syr nezačne roztápať. Ak máte radšej omeletu viac prepečenú, panvicu v tomto kroku prikryte.

6. Krok

Tesne pred podávaním ju dozdobte čerstvými bylinkami. Bylinky dodajú bohatej omelete živý nádych.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4726 receptov

Mäsité jedlá

2219 receptov

Kuracie mäso

778 receptov

Dezert

3629 receptov

Na panvici

1221 receptov

Vianočné

243 receptov

Mascarpone

338 receptov

Pre diabetikov

633 receptov