Malinový cheesecake

45 min
1
REKLAMA

Cheesecake a maliny, to je jednoducho dokonalá kombinácia.

45 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Suroviny

  • 110 g butter v9 Pridané do
  • 280 g maslových sušienok (ja používam tie z Lidlu) Pridané do

Na krémovú vrstvu potrebujeme

  • 125 g mrazených alebo čerstvých malín Pridané do
  • 500 g mascarpone Pridané do
  • 100 g granulated sugar v5 Pridané do
  • 1 vanilkový cukor Pridané do
  • 4 vajec Pridané do

Na malinovú vrstvu potrebujeme

  • 250 g mrazených alebo čerstvých malín Pridané do
  • 2 pl powdered sugar v2 Pridané do
  • 1 bal želatínového stužovača Pridané do
  • 100 ml water v1 Pridané do
  • 25 ks ďalších malín na ozdobenie Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Na korpus vo veľkej miske rukou zmiešame rozdrvené maslové sušienky a roztopené maslo. Rovnomerne nanesieme na dno tortovej formy o priemere 26 cm a dôkladne pritlačíme pomocou lyžičky

2. Krok

Na prípravu krému si ponorným mixérom rozmixujeme maliny. Pridáme mascarpone, cukor, vanilkový cukor a vajcia a vyšľaháme to všetko ručným šľahačom na strednom stupni dohladka. Krém nanesieme rovnomerne na korpus, uhladíme a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na asi 30 minút

3. Krok

Po upečení necháme koláč vychladnúť

4. Krok

Zatiaľ si pripravíme malinovú vrstvu. Opäť rozmixujeme ponorným mixérom maliny s práškovým cukrom. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešame do rozmixovaných malín. Dôkladne premiešame a nanesieme v rovnomernej vrstve na krémovú vrstvu

5. Krok

Cheesecake necháme odležať 4 hodiny v chladničke. Pred podávaním ešte dozdobíme malinami

Komentáre (1)

Anastazia 7. 7. 2022

Ďakujem za krásny recept!

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

122 receptov

Obed

1524 receptov

Mäsité jedlá

673 receptov

Lacné jedlá

792 receptov

Raňajky

516 receptov

Pečivo

198 receptov

Pre diabetikov

607 receptov