REKLAMA
Mäkučké žemle a pomazánka v jednom

Mäkučké žemle a pomazánka v jednom

Bez mlieka, bez vajca a bez tuku🤩 Úžasné mäkké a vláčne pečivo a výborná nátierka z 1 suroviny.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6

Na cesto

  • 500 g hladká múka Pridané do
  • 100 g polohrubá múka Pridané do
  • 400 ml srvátka z jogurtu velmi trochu zohriať Pridané do
  • 2 kl cukor Pridané do
  • 1 kl soľ Pridané do
  • 30 g droždie Pridané do

Nátierka

  • 1 kg jogurt odkvapkaný bez šťavy Pridané do
  • Jarná cibulka Pridané do
  • cesnak Pridané do
  • soľ Pridané do

Na vrch

  • 1 vajce Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Ako prvé si do sitka cez plátno dáme odkvapkať jogurt do chladničky. Najlepšie je nechať ho odkvapkať cez noc, ale môžte aj cez deň dať, ale trvá to niekolko hodín. Z odkvapkaného jogurtu získame srvátku, ktorú použijeme na žemle a hustý jogurt použijeme na pomazánku🙂 Srvátku potrebujeme 400ml, ale ak vám náhodou tolko nevykvapká, tak dolejte trochu vody.

2. Krok

V miske si najprv premiešame múku so soľou a potom pridáme trošičku ohriatu srvátku do ktorej sme zamiešali droždie a cukor. Vypracujeme jemné, od polomäkšieho mäkšie cesto, ktoré pomocou trochy múky vymiesime krátko do bochníka. Cesto napokon necháme 1h kysnúť.

3. Krok

Nakysnuté cesto rozdelíme na 6 častí a každý kúsok cesta len trochu rozťapkáme a znova zložíme tak, akoby sme uzatvárali buchtu🙂 Toto skladanie je kvôli vzdušnosti a lahkosti cesta. Žemle poukladáme na plech s papierom a necháme 30 minút podkysnúť.

4. Krok

Kým žemle podkysnú si pripravíme pomazánku. Nakrájame si nadrobno natenko jarnú cibulku a cesnak, ktorú zmiešame s odkvapkaným jogurtom a soľou. Kludne si pravdaže môžte dať aj kôpor, alebo iné bylinky či koreniny🙂

5. Krok

Podkysnuté žemle natrieme vajcom a podla chuti posypeme semienkami. Žemle pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190°C 20 minút.

6. Krok

Žemle sú úžasné, cesto lahučké, kypré a vláčne. Žemle sú mäkučké nielen v deň pečenia, ale aj na druhý deň. Sú výbornými raňajkami aj s čerstvo pripravenou pomazánkou🙂 U nás doma sa rodinka vždy poteší!!! Prajem dobrú chuť!

Mäkučké žemle a pomazánka v jednom - krok prípravy 1
7. Krok

Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Mäkučké žemle a pomazánka v jednom - krok prípravy 1

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4182 receptov

Mäsité jedlá

2016 receptov

Dezert

3159 receptov

Raňajky

1171 receptov

Večera

3852 receptov

Mascarpone

291 receptov

Cestoviny

461 receptov