REKLAMA
Maková torta

Maková torta

Osviežujúca maková torta so smotanovým syrom a citrónom.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8

Korpus

  • 80 g múka Pridané do
  • 14 kl vanilková esencia Pridané do
  • 1 kl kypriaci prášok Pridané do
  • 30 g zmäknuté maslo Pridané do
  • 30 g rastlinný olej Pridané do
  • 14 kl soľ Pridané do
  • 1 ks vajce Pridané do
  • 30 g cmar Pridané do
  • 10 g mak Pridané do
  • 70 g kryštálový cukor Pridané do
  • citrónová kôra Pridané do

Smotanovo - maková plnka

  • 150 g biela čokoláda Pridané do
  • 200 g šľahačka Pridané do
  • 1 kl želatína v prášku Pridané do
  • 15 ml studená voda Pridané do
  • 370 g smotanový syr (cream cheese) Pridané do
  • 16 g práškový cukor Pridané do
  • 12 kl vanilková esencia Pridané do
  • 10 g mak Pridané do

Citrónová plnka

  • 10 g citrónová kôra Pridané do
  • 80 ml citrónová šťava Pridané do
  • 30 g nesolené maslo Pridané do
  • 2 ks vajcia Pridané do
  • 100 g cukor Pridané do

Na zdobenie

  • makové semienka Pridané do
  • biele čokoládové hoblinky Pridané do
REKLAMA

Postup

360 min.
1. Krok

V miske zmiešame múku s makom, práškom do pečiva a soľou.

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

V druhej miske zmiešame kryštalový cukor s citrónovou kôrou. Potom k nemu pridáme olej s maslom a mixérom ho vyšľaháme do peny.

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Do vyšľahanej peny pridáme vajíčko a pokračujeme v mixovaní. Po chvíli pridáme nesolené maslo a vanilkový extrakt.

4. Krok

Keď máme vyšľahanú tuhú penu, zmiešame ju s prvou pripravenou zmesou múky a maku.

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

5. Krok

Pripravené cesto vylejeme do 20 cm formy, ktorá je vystlaná papierom na pečenie. Korpus pečieme na 180°C zhruba 10 až 12 minút. Po upečení ho necháme vychladnúť.

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Medzitým si v miske ručne vyšľaháme 2 vajíčka s kryštálovým cukrom, citrónovou kôrou a šťavou. Obsah misky miešame nad parou 8 až 10 minút.

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

7. Krok

Do vyšľahaného krému pridáme zmäknuté maslo a za občasného miešania necháme krém vychladnúť.

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

8. Krok

V ďalšej miske zmiešame želatínu so studenou vodou. Želatínu necháme 5 minút odpočívať.

9. Krok

V druhej miske zmiešame nalámanú bielu čokoládu so 45 g smotany na šľahanie. Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a pridáme k nej želatínu.

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

10. Krok

V ďalšej miske zmiešame mixérom smotanový syr s práškovým cukrom, vanilkovým extraktom a 10 g mletým makom

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

11. Krok

K vyšľahanému syru prilejeme 160 g smotany na šľahanie.

12. Krok

Po chvíli pridáme k syru roztopenú čokoládu a opäť mixérom šľaháme krém.

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

13. Krok

Okolo korpusu vložíme cukrársky fóliový kruh a začneme s plnením krémov. Prvú rozotrieme na korpus smotanovo-makovú plnku.

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

14. Krok

Na smotonovo - makovú plnku nanesieme 6 kopčekov pudingu.

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

15. Krok

Pokračujeme opäť rovnako s druhou a treťou vrstvou. Na tortu nanesieme najprv smotanovo - makovú plnku a na ňu pridáme kopčeky pudingu. Hotovú makovú tortu necháme 4 až 6 hodín vytuhnúť v chladničke.

Maková torta - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

16. Krok

Po vytuhnutí tortu dozdobíme čokoládovými hoblinkami.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4440 receptov

Mäsité jedlá

2115 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Čokoláda

916 receptov

Mascarpone

325 receptov

Patizón

11 receptov

Cestoviny

501 receptov

Večera

4119 receptov