REKLAMA

Luxusné šišky s dvojitým krémom

150 min

Keď na mňa vyskočil recept na tieto luxusné šišky od Adriany Polákovej musela som ho hneď vyskúšať a tak vám tu prinášam trochu vylepšenú verziu s lahodným pudingovo-rumovým krémom, šľahačkou s mascarpone a prekvapením vo vnútri – višňovým džemom.

150 min

Ingrediencie

porcií
25

Šišky

  • 600 g múka Pridané do
  • 2 ks vajce Pridané do
  • 350 ml mlieko Pridané do
  • 150 g kryštálový cukor Pridané do
  • 1 ks sušené droždie Pridané do
  • 1 čl soľ Pridané do

Pudingovo-rumový krém

  • 800 ml mlieko Pridané do
  • 2 ks Zlatý klas (prášok) Pridané do
  • 150 g práškový cukor Pridané do
  • 100 g maslo Pridané do
  • 250 g mascarpone Pridané do
  • 3 pl rum Pridané do

Mascarpone krém

  • 250 ml šľahačka Pridané do
  • 250 g mascarpone Pridané do
  • podľa chuti práškový cukor Pridané do

Ostatné

  • višňový džem alebo ovocné coulis Pridané do
  • práškový cukor Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Mlieko zohrejeme, pridáme lyžicu cukru, droždie a zamiešame.

2. Krok

Do misy preosejeme múku, pridáme vajcia, soľ, zvyšné mlieko a kvások a vymiesime jemné cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť.

3. Krok

Potom cesto presunieme na pracovnú dosku, poprekladáme kraje cesta dovnútra a vyvaľkáme na hrúbku 1 cm.

4. Krok

Pomocou pohára vykrojíme kolieska a každé z nich uložíme na kúsok papiera na pečenie. Šišky ešte na 20 minút necháme podkysnúť. V hrnci alebo na hlbokej panvici rozpálime olej, na ktorom budeme pražiť šišky na miernom ohni. Každú z nich pražíme najprv na jednej strane, kým sa nenafúkne a potom otočíme a dopražíme z druhej strany do zlatista.

5. Krok

Kým šišky vychladnú uvaríme si zlatý klas v mlieku spolu s cukrom a necháme vychladnúť.

6. Krok

V mise vyšľaháme maslo, do ktorého po častiach pridávame vychladnutý puding a na záver primiešame po lyžiciach mascarpone a rum.

7. Krok

V druhej mise vyšľaháme smotanu na šľahanie s cukrom do polotuha, pridáme po lyžiciach mascarpone a vyšľaháme tuhý krém.

8. Krok

Vychladnuté šišky rozkrojíme na polovice, najprv naplníme pudingovo-rumovým krémom, do stredu dáme lyžičku džemu, naplníme mascarpone krémom a priklopíme.

9. Krok

Hotové šišky posypeme práškovým cukrom a podávame.

Komentáre (1)

Zofia 22. 5. 2021

perfekto :)

Podobné recepty

Angelika
Angelika
Náhľad receptu Višňové Tiramisu palacinky
Recept od prémiového používateľa

Višňové Tiramisu palacinky

Višňové " Tiramisu" palacinky. Hotové posypeme kakaom... Ja som improvizovala, nakoľko som kakao zabudla kúpiť ?‍♀️Mala som akurát do cesta.
Bakingmoments_withkids
Bakingmoments_withkids
Náhľad receptu Šišky plnené nutellou
Recept od prémiového používateľa

Šišky plnené nutellou

Šišky plnené nutellou Moje tretie šišky v živote, mali doma úspech, tak si ich sem uložím. Ak sa vám ľúbia, uložte si recept na neskôr a určite vyskúšajte ?.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Palacinky v lístkovom ceste
Recept od prémiového používateľa

Palacinky v lístkovom ceste

Palacinky zapečené v lístkovom ceste s troma druhmi plnky. Plnku môžete dať akúkoľvek podľa vlastnej chuti.

Višňový cheesecake

Famózna tortička
Naty
Naty
Náhľad receptu Klasické domáce šišky
Recept od prémiového používateľa

Klasické domáce šišky

Cheesecake s bielou čokoládou a malinami

Tento cheesecake považujem za jednotku cheesecakou, ktoré som kedy upiekla dávam mu 10/10. Milujem ho ! Je svieži, jemný a nízko kalorický. Tak pome na to a ochutnajme ho spoločne ! :D
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Fašiangové šišky z tvarohového cesta
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Fašiangové šišky z tvarohového cesta

Výborné šišky úžasnej tvarohovej chuti. Sú ľahučké, zvnútra jemné a zvonka chrumkavé. Tieto šišky sú skvelou obmenou tých klasických šišiek, určite neváhajte vyskúšať!
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Palacinky s tvarohovo -šľahačkovým mascarpone a lesným ovocím
Recept od prémiového používateľa

Palacinky s tvarohovo -šľahačkovým mascarpone a lesným ovocím

Palacinky, snáď jediná sladkosť ktorej sa mi nedarí odolať. Rada skúšam vždy iné plnky. Veľmi nesladím, plnku doslaďte podľa vlastnej chuti.

Podobné recepty

Angelika
Angelika
Náhľad receptu Višňové Tiramisu palacinky
Recept od prémiového používateľa

Višňové Tiramisu palacinky

Višňové " Tiramisu" palacinky. Hotové posypeme kakaom... Ja som improvizovala, nakoľko som kakao zabudla kúpiť ?‍♀️Mala som akurát do cesta.
Bakingmoments_withkids
Bakingmoments_withkids
Náhľad receptu Šišky plnené nutellou
Recept od prémiového používateľa

Šišky plnené nutellou

Šišky plnené nutellou Moje tretie šišky v živote, mali doma úspech, tak si ich sem uložím. Ak sa vám ľúbia, uložte si recept na neskôr a určite vyskúšajte ?.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Palacinky v lístkovom ceste
Recept od prémiového používateľa

Palacinky v lístkovom ceste

Palacinky zapečené v lístkovom ceste s troma druhmi plnky. Plnku môžete dať akúkoľvek podľa vlastnej chuti.

Višňový cheesecake

Famózna tortička
Naty
Naty
Náhľad receptu Klasické domáce šišky
Recept od prémiového používateľa

Klasické domáce šišky

Cheesecake s bielou čokoládou a malinami

Tento cheesecake považujem za jednotku cheesecakou, ktoré som kedy upiekla dávam mu 10/10. Milujem ho ! Je svieži, jemný a nízko kalorický. Tak pome na to a ochutnajme ho spoločne ! :D
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Fašiangové šišky z tvarohového cesta
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Fašiangové šišky z tvarohového cesta

Výborné šišky úžasnej tvarohovej chuti. Sú ľahučké, zvnútra jemné a zvonka chrumkavé. Tieto šišky sú skvelou obmenou tých klasických šišiek, určite neváhajte vyskúšať!
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Palacinky s tvarohovo -šľahačkovým mascarpone a lesným ovocím
Recept od prémiového používateľa

Palacinky s tvarohovo -šľahačkovým mascarpone a lesným ovocím

Palacinky, snáď jediná sladkosť ktorej sa mi nedarí odolať. Rada skúšam vždy iné plnky. Veľmi nesladím, plnku doslaďte podľa vlastnej chuti.

Top kategórie

Obed

1884 receptov

Mäsité jedlá

861 receptov

Pre diabetikov

622 receptov

Lacné jedlá

907 receptov

Dezert

1356 receptov

Rýchle jedlá

696 receptov

Kuracie mäso

312 receptov

Pečivo

232 receptov