Losos s avokádom a paradajkovou salsou

Name: Losos s avokádom a paradajkovou salsou
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ks červená cibuľa; 40 ml vínny ocot; 3 pl cukor; 1 Štipka soľ; 4 ks paradajky; 1 ks chilli papričky; 5 vetvičiek čerstvá petržlenová vňať; 4 pl Med; 5 pl sójovej omáčky; 2 pl sézamové semienko; 4 pl olivový olej; 800 g losos; 4 ks zrelé avokádo; citrónová šťava; cesnak; žerucha na posypanie

Patush

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

paradajková salsa

1 ks červená cibuľa Pridané do
40 ml vínny ocot Pridané do
3 pl cukor Pridané do
1 Štipka soľ Pridané do
4 ks paradajky Pridané do
1 ks chilli papričky Pridané do
5 vetvičiek čerstvá petržlenová vňať Pridané do

losos

4 pl Med Pridané do
5 pl sójovej omáčky Pridané do
2 pl sézamové semienko Pridané do
4 pl olivový olej Pridané do
800 g losos Pridané do
4 ks zrelé avokádo Pridané do
citrónová šťava Pridané do
cesnak Pridané do
žerucha na posypanie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 2

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Červenú cibuľu olúpeme a nakrájame na osminky. Dáme ich do misy a zalejeme vínnym octom. Osladíme, osolíme a necháme 2 hodiny marinovať. Paradajky vydlabeme, vnútornú časť odložíme na bok a dužinu aj so šupkou nakrájame na kocky, ktoré preložíme do misky. Chilli papričku a petržlenovú vňať, nasekáme nadrobno a pridáme k paradajkám.

2. Krok

Med, olivový olej a sójovú omáčku zmiešame v miske. Marinádou potrieme lososa a marinujeme ho 30 minút pri izbovej teplote. Rybu potom ešte prelejeme zvyšnou marinádou, posypeme sezamovými semienkami, preložíme na plech a v pečieme v predhriatej rúre pri 160 °C asi 14 minút.

3. Krok

Avokádo zbavíme kôstky a dužinu roztlačíme vidličkou. Osolíme a pridáme trochu citrónovej šťavy a cesnaku. Preložíme na tanier, pridáme rybu, navrch položíme salsu, posypeme žeruchou a podávame. Dobrú chuť!

5. júna 2025