Krémový syrový dip v bochníku chleba

Predhrejte rúru na 180 °C. Kým sa rúra zohrieva, odkrojte vrchnú časť bochníka a vydlabte vnútro, pričom dávajte pozor, aby ste nechali 1,5 cm stenu chleba. Vnútro chleba a pokrievku natrhajte na kúsky a odložte ich bokom, aby ste ich neskôr mohli podávať spolu s dipom.

Na veľkej panvici opečte na strednom ohni slaninu nakrájanú na kocky, kým nie je chrumkavá. Použitie nepriľnavej panvice znižuje množstvo potrebného oleja a slanina je dokonale chrumkavá. Keď je slanina chrumkavá, vyberieme ju dierkovanou lyžicou a odložíme bokom, pričom v panvici zostanú asi 2 lyžice tuku zo slaniny.

V tej istej panvici pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak a restujte, kým cibuľa nezpriehľadnie. Smaženie na slaninovom tuku dodá tomuto dipu hĺbku chuti, ktorá ho skutočne zvýrazní.

Znížte teplotu, pridajte smotanový syr, syr čedar a kyslú smotanu. Dôsledne premiešajte, aby sa všetko spojilo. Syrovú zmes posypte štipkou soli, korenia a zmesi byliniek alebo talianskeho korenia a miešajte, kým sa dobre nepremieša.

Teraz pridajte chrumkavú slaninu späť do syrovej zmesi a dobre premiešajte.

Túto krémovú, lahodnú zmes nalejte do vydlabaného koláčového bochníka. Chlebovú pokrievku nevyhadzujte.

Naplnený koláč položte na plech spolu s natrhanými kúskami chleba okolo neho. Pečte 15 - 20 minút, alebo kým sa dip neprehreje a chlieb neopečie.

Pred podávaním ozdobte nasekanou jarnou cibuľkou. Dodá dipu trochu viac farby a sviežu chuť, ktorá príjemne vyváži krémovú, bohatú chuť dipu.

Pochutnajte si na dipe v bochníku chleba spolu s priateľmi alebo rodinou a zistíte, že zmizne rýchlejšie, ako si myslíte! Je to perfektné predjedlo na akúkoľvek udalosť, od vianočných večierkov až po večerné stretnutie.