REKLAMA
Krémové krupicové rezy

Krémové krupicové rezy

Lahodné krémové rezy

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Cesto

  • 5 ks vajcia Pridané do
  • 5 pl kryštálový cukor Pridané do
  • Štipka soli Pridané do
  • 2 pl mleté orechy Pridané do
  • 12 balík prášok do pečiva Pridané do
  • 3 pl hladká múka Pridané do
  • 2 pl kakao Pridané do

Na preliatie

  • 150 ml mlieko Pridané do
  • 1 vanilka cukor Pridané do
  • 1 pl rum Pridané do
  • 3 pl nutela na potretie Pridané do

Krém

  • 750 ml mlieko Pridané do
  • 150 g kryštálový cukor Pridané do
  • 1 ks vanilkový cukor Pridané do
  • 1 ks vanilkový puding zlatý klas Pridané do
  • 80 g detská krupica Pridané do
  • 150 g maslo Pridané do

Ganache

  • 150 ml smotana na šľahanie Pridané do
  • 150 g tmavá čokoláda Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

50 min.
1. Krok

Bielka vyšľaháme na tuhý sneh spolu s kryštálovým cukrom a štipkou soli. Keď máme sneh hotový, po jednom pridávame žĺtka a na najmenšej rýchlosti šľaháme ďalej ručným mixérom.

2. Krok

Ďalej pridáme preosiatu múku , práškový cukor ,kakao a mieté orechy. Opatrne vmiešame k pene aby nespadla a cesto vylejeme na vymastený a vysypaný plech 30x20. Pečieme 20 minút na 180C.

3. Krok

Ešte teplú piškótu prelejeme zohriatym mliekom, do ktorého sme pridali rum a vanilkový cukor. Necháme vychladnúť.

4. Krok

Krém: Vanilkový puding a krupicu rozpustíme v 200 ml mlieka. Zvyšok mlieka dáme zohtiať na platňu spolu s vanilkovým a kryštálovým cukrom. Do zohriateho potom pridáme mlieko s pudingom a krupicou a uvaríme na hustý puding. Hotový ho prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť.

5. Krok

Zmäknuté maslo vymiešame a po lyžiciach za stáleho miešania pridávame vychladnutý puding .

6. Krok

Vychladnutú piškótu premažeme 3-4 PL nutelou (trochu ju zohrejeme sby sa lepšie mazala) a rovnomerne nanesieme krém. Hotový koláč ešte polejeme ganache a to tak ,že v zohriatej smotane roztopíme čokoládu. Kokáčik necháme dobre stuhnúť v chlade.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4939 receptov

Lacné jedlá

1546 receptov

Mäsité jedlá

2278 receptov

Kuracie mäso

796 receptov

Dezert

3822 receptov

Nátierky

336 receptov