REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/M5wN7WIXGX5UN9Vx8J_h/a83d4a977e1f341f2310accf0d744b.jpeg)
Zdroj: pixelshot from Canva
Krémová brokolicová polievka so syrom
Rýchla brokolicová polievka so syrom. Fantastická chuť brokolice v kombinácii s výrazným syrom je jednoducho neodolateľná.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 1 ks brokolica
- 1 ks Cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 200 g strúhaného syra
- 2 Lyžice masla
- 11⁄2 l vody alebo zeleninového vývaru
- soľ a korenie
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
35 min.
1. Krok
Cibuľu a cesnak očistím a nakrájam nadrobno. Brokolicu očistím a nakrájam na menšie ružičky.
2. Krok
V hrnci rozpustím maslo a pridám k nemu cibuľu s cesnakom. Restujem ich chvíľu.
3. Krok
Potom pridám brokolicu a restujem ju spolu s cibuľou a cesnakom ešte asi 5 minút.
4. Krok
Potom prilejem vodu alebo zeleninový vývar a polievku varím, kým brokolica nie je mäkká. Toto je dôležité, mäkká brokolica sa lepšie rozmixuje na krémovú konzistenciu.
5. Krok
Polievku rozmixujem na hladký krém a pridám k nej strúhaný syr. Dobre premiešam, kým sa syr úplne nerozpustí.
6. Krok
Na záver ešte ochutím polievku soľou a čiernym korením podľa potreby.