:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nKbyKJHpUi2IM6F1Izic/def167abb1b591866ad5ee6d5f0baf.jpeg "Kokosový sen na vianočný stôl")
Ingrediencie
1. skupina surovín
- 400 g hladká múka
- 120 g práškový cukor
- 1 vajce
- 200 g zmäknuté maslo
- 6 kus vaječné bielka
2. skupina surovín
- 6 kus vaječné bielka
- 300 g práškový cukor
- 250 g strúhaný kokos
3. skupina surovín
- 200 ml mlieko
- 40 g vanilkový pudingový prášok
- 50 g trstinový cukor
- 250 g zmäknuté maslo
- 12 g kakao
- džem na natretie
- roztopená čokoláda
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Z hladkej múky, cukru, masla a vajíčka vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme hodinu v chladničke.
Nad parným kúpeľom vyšľaháme 6 vaječných bielkov. Pridávame postupne práškový cukor po častiach a vždy prešľaháme, kým nám nevznikne tuhý sneh.
Do snehu pridáme strúhaný kokos a premiešame. Potom zmesou naplníme cukrárske vrecko a na plechu s papierom na pečenie striekame malé kôpky. Zo zmesi by nám malo vyjsť cca. 36-40 kusov. Pečieme pri teplote 180 stupňov 15-20 minút.
Na pomúčenej doske vyváľkame vychladnuté cesto na hrúbku 3 mm a vykrajujeme kolieska. Tie pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 15 minút, ale odporúčam sledovať.
Pripravíme si puding. Do vysokého uzatvárateľného pohára nalejeme mlieko a pridáme pudingový prášok. Poriadne zmes premiešame, najlepšie šejkovaním. V hrnci potom varíme túto zmes ako klasický puding podľa návodu. Pridáme trstinový cukor a pri neustálom miešaní varíme, kým nám nevznikne hustá zmes. Odstavíme z plameňa a pridáme zmäknuté maslo a kakao. Všetko spolu krátko zmixujeme ponorným mixérom.
A prichádza čas plnenia. Každú sušienku natrieme najskôr broskyňovým džemom. Druhou vrstvou bude náš pudingový krém, ktorý navrstvíme pomocou cukrárskeho vrecka a na záver priklopíme kokosovou čiapočkou. Odložíme do chladničky na hodinu.
Vychladnuté koláčiky vyberieme a každý spodok máčame v rozpustenej čokoláde. Opäť necháme vychladiť a môžeme podávať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kAqqx0plkBYz3ZrK99Uc/bb8f8db1754c1e9fc24367e3f2a07e.png "Náhľad receptu Vianočné guličky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/NcCqP4I1JJ822lTuIYtw/665f9927be7983cc4e533ae531ce0e0d.jpeg "Náhľad receptu Mikulášski brumíci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-U0FGR0apTLgUBM9_ONo/36af26a21f2e0d483d501b8193ff3b.png "Náhľad receptu Vianočný maslový chlieb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4Ri0OE5MOnaJn0EnMHaq/358d1155b3c2484b4693b609e16fcb.jpeg "Náhľad receptu Vianočné čokoládové koláčiky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9gFsoCBpDuClITRmOxVS/ccd40dc2ab45e5b76c32f9beb84b49.png "Náhľad receptu Husárske šišky Vianočné sušienky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9pseCTJ0suFsYkHaeTl0/eb576ffb27f1b3c003bd8c9982c9e4.jpg "Náhľad receptu Linecké pečivo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AJXwEs4rwnMdt8dFcc6f/f7fe02b6e74bb12784b681f3438d98.png "Náhľad receptu Nutellové sušienky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AtG3Ptw0UGW8_Y5GL8-7/8f1f6c200e312c1c91378ef6f65350.png "Náhľad receptu Vianočné perníkové oblátky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRCSMNzLIxZ4IER8fsjx/19824da27f2cbc340f634445fa3522.jpeg "Náhľad receptu Sacherova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qgI3JI9w4sTaNK7EygY2/c4437e15f3b69f41a39a6004638026.jpeg "Náhľad receptu Gnocchi s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KfBHd7nFE5dxSudcLcUh/72d104c469dd87f6fa8c761c44306b.jpeg "Náhľad receptu Výborná špargľa na masle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B-NUiYHQwOwRPHvxO8hA/bbcbbacc90649bce13479eb6981218.jpeg "Náhľad receptu Medovo - horčicové kuracie prsia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WAMkpRTeVFBmLaVEUTru/7dc12f7d6c1014f989977177f849b0.jpeg "Náhľad receptu Bravčové na prírodno")
