Kapustné fliačky so slaninkou

Name: Kapustné fliačky so slaninkou
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1870 g biela kapusta; 220 g údená slanina; 1 Cibuľa; 20 g kryštálový cukor; 30 ml ocot; soľ; mleté čierne korenie; 400 g hrubá múka; 30 g hladká múka; 2 vajce; 150 ml voda; štipka soli

Stanula

Tradičný recept našich babičiek s domácimi fliačkami.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Kapusta

1870 g biela kapusta Pridané do
220 g údená slanina Pridané do
1 Cibuľa Pridané do
20 g kryštálový cukor Pridané do
30 ml ocot Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do

Fliačky

400 g hrubá múka Pridané do
30 g hladká múka Pridané do
2 vajce Pridané do
150 ml voda Pridané do
štipka soli Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 2

REKLAMA

Postup

50 min.

1. Krok

Do hrnca dáme na drobné kocky nakrájanú slaninu,osmahneme a keď sa trošku vyškvarí pridáme ku nej nadrobno nakrájanú cibuľu. Spolu osmažíme a pridáme kapustu ktorú sme si vopred nakrájali na rezance.Ja pridávam vrstvu kapusty posypem troškou soli a znova opakujem ,,lepšie sa udusí,pustí šťavu a netreba podlievať vodou.

2. Krok

Kým sa nám dusí kapusta urobíme si fliačky. Do misky dáme múku, vajíčka a podľa potreby vodu.Vymiešame cesto ,malo by byť stredne tuhé. Cesto si dáme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme ho na tenko . Necháme trošku preschnúť a krájame ho na drobné štvorčeky.

3. Krok

Do väčšieho hrnca si dáme variť vodu .Keď zovrie pridáme soľ a nakrájané fliačky, uvaríme do mäkka.

4. Krok

Kým sa fliačky varia dokončíme si kapustu ,dochutíme cukrom a keď sa rozpustí pridáme ocot ,po prípade dosolíme, dokoreníme.

5. Krok

Nakoniec pridáme uvarené, precedené fliačky,spolu pomiešame a môžeme papať. Dobrú chuť.

2. augusta 2024