:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KL1kvVjNyTxwTmwwUZf5/a7745e10f3587e7fbb1e6e7894fb2f.png "Jesenné gnocchi s tekvicovým nákypom")
Zdroj: DronG via iStockPhotos
Jesenné gnocchi s tekvicovým nákypom
Tento recept je skutočnou jesennou pochúťkou. Kombinácia gnocchi a voňavej tekvice s chrumkavým syrom je skutočným potešením pre chuťové bunky a jedným z mojich najobľúbenejších jedál, keď sa ochladí.
Ingrediencie
- 600 g Múčnaté zemiaky
- 200 g múka
- 1 stredná veľkosť tekvica hokkaido
- 2 Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 Tablespoon olej
- soľ a korenie
- 1 ČL tymián
- 150 g Strúhaný syr (napr. ementál)
- 500 ml sladká smotana
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu syrových halušiek najprv umyte zemiaky a varte ich v osolenej vode približne 20 minút. Potom ich nechajte krátko vychladnúť a ošúpte ich. Je dôležité spracovať zemiaky ešte teplé, pretože tak lepšie absorbujú múku.
Kým sa zemiaky varia, rozpolte tekvicu, odstráňte semienka a nakrájajte ju na kocky. Ja uprednostňujem tekvicu Hokkaido, pretože sa dá jesť jej šupka a má úžasnú orieškovú chuť.
Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Potom ich spolu s kockami tekvice opečte na panvici na oleji, kým nezmäknú. Dochuťte soľou, korením a tymiánom, váš nákyp by mal byť dobre ochutený.
Teraz k haluškám: Ošúpané zemiaky pretlačte cez strúhadlo na zemiaky a pridajte múku. Vymiesime hladké cesto a vytvarujeme malé knedličky. Tip: Ruky si poprášte múkou, aby sa cesto nelepilo!
Rúru predhrejte na 200 stupňov. Do zapekacej misy vložte halušky, tekvicovú zeleninu a smotanu a dobre premiešajte. Posypte halušky a tekvicový nákyp syrom a pečte v rúre približne 25-30 minút, kým syr nie je pekne zlatohnedý.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jdUKgf8glhDXar8V_avl/3de6bf546668055e109a0ca0a0dd56.jpeg "Náhľad receptu Cuketové placky s ovsenými vločkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oGrfbcR3Vqn_I8MNrH6H/315691b5f3eb95428c5798d7b8438f.jpeg "Náhľad receptu Uhorkové rusle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
